Kolik stupňů alkoholu je v kvasu?

V horkých letních dnech pijí ruští motoristé mnoho různých druhů nealkoholických nápojů. Popíjení kvasu, kysaných mléčných výrobků nebo nealkoholického piva před jízdou přitom stále vyvolává mnoho kontroverzí. Této problematice věnuje pozornost i dopravní policie. Například v březnu provedli inspektoři experiment s dobrovolnými řidiči, kteří pili colu, kvas a kefír, a poté byli testováni na alkotestu. Výsledky testu neprokázaly přítomnost par etanolu ve vydechovaném vzduchu. Do 24. července 2013 však v Rusku nebyly žádné minimální přípustné limity alkoholu v krvi, ale nulové hodnoty. To znamená, že byste mohli ztratit svá práva i za sklenici kefíru. Řidiči však stále nevědí, co mohou pít a co ne, v jakém množství a kdy je lepší cestu odložit.

Kromě toho existují potravinářské výrobky, se kterými by se mělo zacházet velmi opatrně. Autonews.ru na toto téma přišel společně s narcology a právníky.

1. Kefír a jiná mléka
2. Kvas, kumiss, džusy
3. Nealkoholické pivo
4. lektvary
5. Potraviny
6. Alkoholické nápoje
7. Pokuty za opilost

Fermentované mléčné výrobky (opálení, kefír, jogurt)

Jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek obsahuje malé množství ethylalkoholu. Mezi takové produkty patří kefír, jogurt, matsoni, ayran, tan a další. A čím déle je jakýkoli fermentovaný mléčný nápoj mimo lednici při teplotách nad 15 stupňů Celsia, tím vyšší je riziko fermentace.

„Čerstvý kefír obsahuje asi 0,02 objemového procenta etylalkoholu na litr. A v kefíru, který byl v lednici déle než dva dny, je toto číslo již 0,04-0,06%. Pokud ale po vypití kefíru ihned použijete dechový tester, může ukázat výsledek až 0,3 ppm. Stačí počkat 15–20 minut a výsledek bude nula,“ vysvětlil vedoucí oddělení klinických závislostí Centra pro psychiatrii a narkologii pojmenované po A. Serbsky, doktor lékařských věd, profesor Sergej Igumnov.

Pokud se člověk chystá řídit auto, pak byste podle doporučení lékařů neměli vypít více než tři litry kefíru najednou a měli byste usednout za volant nejdříve hodinu po vypití kefíru.

„Je těžké si představit, že by někdo vypil tolik kefíru najednou. Proto lze kefír v terapeutických dávkách považovat za bezpečný,“ vysvětlil narkolog.

Před jízdou autem byste neměli vypít více než tři litry kefíru najednou. (Foto: Shutterstock)

Kvas, kumiss, zatuchlé ovocné šťávy

Další kategorií nápojů, které obsahují i ​​malé dávky etylalkoholu, jsou nápoje s fermentačními procesy. Řeč je o kvasu, kumissu a ovocných šťávách, kterým končí nebo již vypršela trvanlivost.

„Pokud necháte jablečný džus v místnosti, začne se pomalu měnit v mošt. A kvas může obsahovat od 1 do 5 gramů alkoholu na litr. Alkohol z takových nápojů se ale rychle vypaří. Standardní kvas je 1-2 gramy na litr, u živého kvasu je údaj o něco vyšší, jen ne více než 5 gramů. Ale to nejsou dávky, které jsou registrovány jako intoxikace alkoholem. Aby alkohol tester ukázal nulový výsledek, musíte po vypití takových nápojů počkat asi půl hodiny a můžete bezpečně řídit,“ poradil profesor.

Proto jsou kvass a kumiss, stejně jako kefír, považovány za bezpečné nápoje pro motoristy. Pokud jde o zatuchlé ovocné šťávy, kromě kvašení a uvolňování ethylalkoholu mohou mít vážný negativní vliv na střeva, včetně otrav. Proto je lepší se takovým nápojům vyhnout.

Nealkoholické pivo

V nealkoholickém pivu je určité množství alkoholu a podle tohoto ukazatele lze nápoj přirovnat k kvasu. Ale je tu jeden důležitý psychologický bod, říká narkolog Igumnov.

U některých lidí, když pijí nealkoholické pivo, je bariéra nevědomě odstraněna a často přecházejí na jiné alkoholické nápoje. (Foto: Shutterstock)

„Pro lidi, kteří mají problémy s alkoholem, může nealkoholické pivo hrát záludný vtip. Je to nealko, ale pořád je to pivo. Pro některé lidi, když pijí takový nápoj, je nevědomě odstraněna bariéra – mohu pít pivo, myslí si. A často přecházejí na jiné alkoholické nápoje,“ vysvětlil lékař.

Směsi obsahující alkohol, kozlík lékařský

Zvláštní pozornost byste měli věnovat sirupům proti kašli a alkoholovým bylinným tinkturám a také kozlíku lékařskému. Obsahují větší množství etylalkoholu a ovlivňují i ​​rychlost reakce. Například návod k použití kozlíkové tinktury přímo uvádí:

“Během léčebného období je nutné zdržet se řízení vozidel a jiných potenciálně nebezpečných činností, které vyžadují zvýšenou koncentraci a rychlost psychomotorických reakcí.”

Užívání některých léků je při řízení vozidla kontraindikováno. Lékaři radí, abyste si před usednutím za volant pečlivě prostudovali návod.

Potraviny

Některé potravinářské výrobky lze také zařadit do samostatné kategorie pro motoristy. Jak se ukazuje, mohou vést i ke zbavení práv. Opatrní byste měli být například při konzumaci žitného chleba, kvašeného a přezrálého ovoce. To platí zejména pro banány, u nich se totiž ethylalkohol projevuje nejrychleji.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat také čokoládám s likérovou nebo koňakovou náplní. Velké množství takto snědených sladkostí se rovná konzumaci samotného likéru nebo koňaku.

Pokud člověk sní 200 gramů takových sladkostí najednou, pak se to již blíží vypití sklenice likéru. Reakční doba se prodlouží 1,5krát. (Foto: Shutterstock)

„Když člověk sní 50 gramů likérových sladkostí, pocítí již mírný vliv na duševní činnost a může se objevit lehká roztržitost. Pokud sníte 200 gramů sladkostí, pak se to již blíží sklenici likéru. Mění se psychofyziologická reakce na stav vozovky a neočekávané situace. Za jednu sekundu auto ujede 20 metrů, takže i sekundové zpoždění brzdění může mít hrozné následky,“ připomíná profesor Igumnov.

Existuje také řada pečiva, které obsahuje opioidy. Jedná se o buchty a rohlíky s přídavkem velkého množství máku. „Je tam například makový závin plněný mákem. Dvě nebo tři porce této role povedou k tomu, že se v těle najdou stopy tohoto opioidu. A test na drogy může ukázat stopy intoxikace opioidy,“ vysvětlil.

Podle právníka Pravocard Dmitrije Bucharina, pokud se řidič ocitne v situaci, kdy potřebuje prokázat svou nevinu, je důležité při vyšetření věnovat pozornost několika bodům:

• Zdravotnické zařízení musí mít povolení k provádění lékařských prohlídek
• Zkontrolujte rekvalifikaci lékaře (minimálně 1x za 2 roky), protože zaměstnanec zdravotnického zařízení musí být proškolen a mít potvrzení o absolvování školení v problematice lékařské prohlídky. Podrobnosti takového osvědčení musí být uvedeny v aktu.

Kromě toho je důležité vědět, že při provádění vyšetření ve zdravotnickém zařízení nejsou potřeba svědci. Samotný postup se provádí dvakrát s přestávkou 15-20 minut. Může se jednat o vyšetření moči nebo krve – dle uvážení lékaře.

„Je lepší nahrát postup na hlasový záznamník. Můžete také použít nahrávání videa. To lze vysvětlit správním řízením. Řidič je odpovědná osoba. Podle 25.1 správního řádu má právo na záznam důkazů,“ dodal právník Dmitrij Bucharin.

Alkoholické nápoje

Existuje několik obecně uznávaných vzorců, pomocí kterých lze zhruba vypočítat dobu potřebnou k odstranění alkoholu z těla – počet hodin bez řízení závisí na množství vypitého alkoholu a hmotnosti řidiče. Neměli bychom však zapomínat na individuální vlastnosti těla, chronická onemocnění a také náchylnost k jednomu nebo druhému druhu alkoholu.

Bez ohledu na váš metabolismus, pokud máte nějaké pochybnosti o tom, zda řídit po požití alkoholu, je lepší si odpovědět „ne“, radí drogoví experti a právníci. Někdy trvá odstranění alkoholových výparů více než jeden den. Lidské tělo pod vlivem alkoholu nedokáže posoudit rychlost a velikost světelných zdrojů, neumí přepínat na různé druhy osvětlení a hůře vnímá červenou, ztrácí také reakční rychlost a periferní vidění.

Bez ohledu na váš metabolismus, pokud máte nějaké pochybnosti o tom, zda byste měli řídit po požití alkoholu, je lepší si odpovědět „ne“.

Průměrně pro člověka vážícího cca 70 kg bude doba na vyloučení alkoholu po láhvi piva (0,5 l) více než tři hodiny. Jedna sklenka šampaňského (150 ml) bude vyžadovat stejnou dobu eliminace. V případě sklenky červeného vína se k této době bude muset přidat ještě půlhodina. U silných nápojů (100 ml) se doba eliminace výrazně prodlužuje a činí minimálně 6 hodin. Takto hrubé výpočty však nezaručují, že v případě kontroly dopravní policie dechový analyzátor neukáže více, než jsou přípustné hodnoty. Proto, i když pijete alkohol v malých množstvích, je lepší odmítnout výlet na jeden den – to může být nebezpečné nejen pro vás, ale i pro ostatní.

„Současné vzorce lze nazvat velmi drsnými. Protože lidské tělo je velmi variabilní. Ale každopádně už od 200 ml piva se objevují známky vlivu alkoholu na psychiku v podobě roztržitosti. Jiní zažívají syndrom závodníka,“ komentuje lékař.

Pokuty za řízení pod vlivem alkoholu

Za stav opilosti se dnes považuje přítomnost absolutního etylalkoholu v koncentraci přesahující možnou celkovou chybu měření, a to 0,16 a více miligramů na litr vydechovaného vzduchu. Ze seznamu opilých řidičů jsou tak vyloučeni motoristé, kteří mohou reagovat zvýšením hladiny alkoholu po kefíru nebo kvasu, tedy pokud se v jejich krvi najde zanedbatelný podíl pozaďového alkoholu.

Trest za řízení v opilosti je pokuta 30 tisíc rublů se zbavením práva řídit na dobu 1,5 až 2 let. Stejný trest se poskytuje, pokud majitel vozu umožní jízdu opilému řidiči. Motorista má právo odmítnout lékařské vyšetření. Odmítnutí se však rovná řízení pod vlivem alkoholu a trestá se podobnými sankcemi.

Trest za řízení v opilosti je pokuta 30 tisíc rublů se zbavením práva řídit na dobu 1,5 až 2 let. (Foto: Autonews.ru)

Od 1. července 2021 je zpřísněna opakovaná jízda v opilosti. Nyní se toto porušení trestá pokutou 300–500 tisíc rublů nebo ve výši výdělku po dobu 2–3 let, jakož i zbavením práva řídit na tři roky. Trest také zahrnuje až dva roky nápravných prací, až tři roky omezování svobody nebo až tři roky nucených prací.