Kolik stojí 1 kg masa brojlerů?
Dnes jsou na trhu s masnými výrobky desítky, ne-li stovky dodavatelů nabízejících drůbeží a kuřecí polotovary za různé ceny. To je zvláště patrné na příkladu jedné z nejdražších kategorií – brojlerových kuřat, speciálně chovaných na přírodním krmivu pro produkci celých jatečně upravených těl. Čísla se navíc mohou lišit tak výrazně, že se mimovolně nabízí otázka – kolik jejich maso ve skutečnosti stojí za 1 kg?
Ihned je třeba poznamenat, že cena produktu se může výrazně lišit v závislosti na dodavateli. Existují dva hlavní typy prodejců – výrobci, kteří své produkty prodávají nezávisle, a zprostředkovatelé, kteří zboží dále prodávají v řetězci. Pokud v prvním případě výrobce zahrne do cen pouze náklady na suroviny, režijní náklady a malé procento zisku, pak prodejci k této částce přidají další přirážky.
Pojďme se společně podívat na ceny – nejprve na příkladu prodejců a poté výrobců.
Co nabízejí prodejci?
Abyste pochopili, z čeho se náklady skládají, musíte nejprve pochopit, jací zprostředkovatelé existují, co nabízejí a jak se tvoří náklady na jejich zboží:
Prvním a nejnebezpečnějším typem přeprodejce je ten bezohledný, který pracuje výhradně pro svůj vlastní zisk, bez obav o pověst, kvalitu a bezpečnost nabízeného zboží. U tohoto prodejce je snadné zakoupit masné výrobky, které prošly několika cykly rozmrazování a zmrazování, s prošlou dobou použitelnosti nebo od pochybných dodavatelů. Navíc taková nestandardní kvalita obvykle stojí pouhé haléře a pouze prodejce ví, jaká přirážka byla nastavena a kolik maso původně stálo.
Pokud je zprostředkovatel v dobré víře, založí svou cenu na nákladech na nákup ve velkém, obvykle od výrobce. Zároveň lze vysledovat určitý trend, což platí ve většině případů: čím menší šarži zprostředkovatel nakoupí, tím vyšší bude cena produktu pro konečného spotřebitele. To se vysvětluje jednoduše – malým velkoobchodním zákazníkům jsou jen zřídka nabízeny výrazné slevy. A produkty za konkurenceschopnou cenu získáte pouze úspěšným zapojením se do akce na snížení cen, kterou například pravidelně provádí společnost Istraproduct. Zprostředkovatel nesnižuje cenu produktu, ale ukládá si dodatečný zisk a konečný kupující v každém případě končí ve ztrátě.
Je jasné, že bez ohledu na bezúhonnost zprostředkovatele není spolupráce s překupníky ekonomicky únosná a je lepší věnovat pozornost přímým výrobcům masných výrobků.
Cena od výrobce
Je mnohem snazší pochopit ceny od výrobců. Výrobce má vždy jasné ekonomické zdůvodnění nákladů a výdajů a stanovuje ceny v souladu se zákonem. I zde však existují nuance:
Za prvé, cena masného výrobku závisí na použitých surovinách, které jsou také dodávány za různých podmínek. Mnoho výrobců má dnes vlastní drůbežárny, se kterými má navázané spolehlivé vztahy, a nakupuje drůbež za výhodnou cenu. Naše společnost tímto způsobem získává suroviny.
Druhým faktorem ovlivňujícím cenu výrobku jsou náklady na spotřební materiál – potravinářský polyetylen, podnosy, krabice z vlnité lepenky a další obalový materiál. Vypomáhají zde i časem prověření dodavatelé, kteří nabízejí slevy na velkoobchodní množství.
Další kritérium, na kterém závisí náklady: dodatečné náklady – mzdy pro výrobní zaměstnance, náklady na dodání a skladování produktů.
Velkou roli hraje výrobní zařízení – automatizované procesy jsou levnější než ruční práce. Istraproduct disponuje nejmodernějším vybavením, které nejen snižuje režijní náklady, ale také zajišťuje vyšší kvalitu výroby.
Shrnutí: Ukazuje se, že výhodnější je nákup od výrobce, který na trhu působí dlouhodobě, s rozvinutou výrobní základnou a navázanými kontakty. Jako například společnost Istraproduct. Jsme připraveni kdykoliv zdůvodnit naše ceny.
Zanechte žádost nebo zavolejte na číslo 8 (800) 707-04-69.