Jak správně pečovat o špenát?

Špenát je jednoletá rostlina z čeledi haze. Pěstuje se pro listy, které se používají jako vitaminové zelené. Díky vysokému obsahu železa se používá k léčbě a prevenci chudokrevnosti.

Navzdory tomu, že se nejčastěji vysévá na zahradě, lze špenát pěstovat doma.

Volba výběru

Většinu odrůd používaných pro venkovní pěstování lze úspěšně pěstovat doma. Chcete-li vybrat nejvhodnější pro pěstování na parapetu, měli byste věnovat pozornost následujícím vlastnostem:

1. Odolnost proti střelbě.
2. Termíny zrání. Čím menší jsou, tím lépe.
3. Velikost. Přednost by měla být dána odrůdám s kompaktní růžicí a velkými listy.
4. O možnosti pěstování v uzavřených půdních podmínkách. Takové odrůdy lze pěstovat doma. Jsou nejméně citlivé na nedostatek osvětlení a zvýšenou teplotu.

Pro tyto vlastnosti jsou vhodné následující odrůdy:

Jméno	Odolnost proti střelbě	Doba zrání, dny	listová růžice
“Gigantický”	Ano	21	kompaktní
“Pevnost”	Ne	21	Horizontálně orientované
„Kulatý tanec“	Ano	30	Zvednutý, velký

Hodnocení odrůd špenátu pro domácí pěstování

Která odrůda špenátu je nejlepší pro domácí pěstování? Máte 2 hlasy.
Špenát “Silný”
Celkové skóre
Špenát “Kulatý tanec”
Celkové skóre
Špenát “Obří”
Celkové skóre

Podmínky pěstování

Chcete-li pěstovat špenát na parapetu, budete muset vytvořit určité podmínky. Tato kultura má jednu velmi důležitou vlastnost. Ve stresových podmínkách špenát přestane růst zelená hmota a začne střílet. Zeleň takových rostlin se zmenšuje, ztuhne, získá hořkou pachuť.

Světlo

Pěstování špenátu doma vyžaduje jasné sluneční světlo. Nádoby s rostlinami je proto nejlépe umístit na okna orientovaná na jih. S nedostatkem přirozeného světla je organizováno dodatečné osvětlení. K tomu použijte zářivky nebo speciální fyto s růžovým spektrem.

V zimě by denní světlo mělo být alespoň 12 hodin. Při nedostatku osvětlení se rostliny velmi rychle natáhnou, aniž by tvořily plnohodnotnou zásuvku.

teplota

Při pěstování špenátu v domě se teplota udržuje v rozmezí + 18-22 ° C. Překročení tohoto ukazatele je nežádoucí, rostliny se začnou natahovat a lehnout. Pokud je to možné, lze nádobu se špenátem vynést na zasklený balkon, lodžii nebo verandu. Také se dobře vyvíjí při teplotě + 8-10 ° C. V tomto případě se rostliny dokonce ukáží jako silnější a podsaditější.

Zem

Špenát se pěstuje ve výživné, kypré půdě s neutrální reakcí. K jeho přípravě se používá humus, hlinitá půda a čistý říční písek. Všechny složky jsou smíchány ve stejných poměrech. Při absenci možnosti vlastní přípravy půdy získávají hotový průmyslový substrát pro univerzální účely vyrobený na bázi rašeliny.

Kapacita

K domácí výsadbě špenátu budete potřebovat plastovou nádobu kulatého nebo obdélníkového tvaru o hloubce minimálně 20 cm, jejíž délka a šířka je omezena pouze velikostí okenního parapetu. Na jeho dně musí být drenážní otvory.

Zkoušeli jste sami pěstovat špenát na parapetu?
Ano Ne, je pro mě jednodušší si to koupit

Sejení

Semena špenátu není nutné klíčit, klíčí dobře a bez jakékoliv předseťové přípravy do 2 týdnů. Pro urychlení klíčení je lze namočit do teplé vody s přídavkem růstového stimulátoru. Můžete použít například známý „Epin“ nebo „Zircon“.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Při absenci speciálních přípravků se semena namočí do teplé vody s přidáním několika kapek šťávy z aloe nebo medu.

Asi po 2 dnech klují. Poté můžete začít s výsevem. Krok za krokem to vypadá takto:

1. Na dno výsevní nádoby se nasype drenážní vrstva o tloušťce 2-3 cm.
2. Zemina se položí na drenáž.
3. Na povrchu půdy se ve vzdálenosti 2-3 cm vytvoří paralelní drážky hluboké asi 1,5 cm.
4. Semena jsou rovnoměrně rozmístěna podél drážek a pokryta zeminou.
5. Země je hojně zalévána teplou vodou.
6. Nádoba je pokryta kusem skla nebo fólie.

Po ukončení secích prací se krabice umístí na teplé místo.

Pěstování sazenic

Po vzniku výhonků se film okamžitě odstraní a krabice se přenese na dobře osvětlené místo s teplotou 18-20 ° C.

Při pěstování špenátu na parapetu ze semen semenáčkovou metodou se sazenice po vyvinutí pravého listu ponoří do větších nádob podle schématu 5 × 7 cm nebo se usadí do samostatných květináčů. Jako ně můžete použít jakékoli nádoby vhodné velikosti. Například řezat plastové lahve nebo nádoby od mléka.

Při použití bezsemenné metody se rostliny nepřesazují, ale pouze prořeďují, přičemž mezi nimi zůstává nejprve 2-3 cm, poté 5-7 cm.Zeleň, která zbyla po druhém proředění, již může být použita k jídlu. Zpravidla se již jedná o poměrně velké rostliny vysoké 7-8 cm.

péče

Při pěstování špenátu v bytě je třeba o něj náležitě pečovat. Stejně jako ostatní plodiny potřebuje určitý režim zálivky, vzdušnou vlhkost a zálivku. Pokud se to zanedbá, rostliny uhynou nebo bude výnos velmi malý.

zalévání

Chcete-li si doma vypěstovat zdravý špenát, je třeba jej často a vydatně zalévat. Tato rostlina má nedostatečně vyvinutý, povrchový kořenový systém. Špenát proto i při mírném vysušení ornice začíná trpět nedostatkem vláhy. Pro zavlažování použijte usazenou vodu pokojové teploty. Sazenice se zalévají přísně pod kořen. Mokré listí často způsobuje šíření houbových chorob.

Vlhkost

V bytě nebo domě může špenát trpět suchým vzduchem. Jeho listy se zmenšují a v růžicích se začínají tvořit květní šípy.

Aby se tomu zabránilo, jsou vedle něj umístěny nádoby s vodou, odpařující se vlhkost zvyšuje úroveň vlhkosti v okolním vzduchu.

K tomu můžete také uzavřít radiátor topení pomocí kousku husté hmoty.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Vysoká vlhkost je hlavním tajemstvím pěstování špenátu doma. Při dostatečné vlhkosti se u rostlin vyvinou velké růžice masitých, dobře vyvinutých listů.

Další hnojení

Špenát rostoucí na parapetu se nedoporučuje krmit. Všechna hnojiva se aplikují přímo do půdy před výsadbou. To se vysvětluje skutečností, že špenát, stejně jako všechny zelené plodiny, je náchylný k hromadění dusičnanů obsažených v dusíkatých hnojivech.

Při naléhavé potřebě zálivky lze humát použít jako hnojivo.

Nemoci a škůdci

Při správné péči špenát jen zřídka trpí škůdci a chorobami. Silné, dobře vyvinuté rostliny mají velmi vysokou úroveň přirozené imunity.

Při nedodržení zemědělské techniky je špenát nejčastěji postižen těmito chorobami:

1. Prášková plíseň. Projevuje se jako bílá skvrna. Hromadné šíření nemoci je pozorováno, když je chlad kombinován s vysokou vlhkostí. Aby se zabránilo jeho rozvoji, rostliny by měly být vysazeny co nejméně a přísně dodržovat režim zavlažování.
2. Kořenová hniloba. Nejčastěji je to důsledek nadměrného zalévání při absenci drenáže. Nejprve hnijí spodní listy, pak rostliny odumírají.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Špenát pěstovaný doma by se neměl ošetřovat chemikáliemi. Jeho zelenina nebude vhodná pro lidskou spotřebu.

Prášková plíseň Kořenová hniloba
Vůně Whitefly

Nejběžnější škůdci na špenátu jsou:

1. Vůně. Malý hmyz zelený nebo černý. Živí se rostlinnou šťávou. Chcete-li jej zničit, doporučuje se špenát umýt roztokem běžného mýdla na prádlo. Pokud jedno ošetření nestačí, opakujte jej po 5 dnech.
2. Spider roztoč. Velmi malý škůdce. Jeho přítomnost může být určena charakteristickým arachnoidálním plakem. Bojovat s ním bez použití chemikálií je zbytečné. Infikované rostliny jsou jednoduše odstraněny spolu s kořenem a zničeny.
3. Whitefly. Aktivně se živí šťávou z listů. Při malé infekci si toho zpočátku nemusíte ani všimnout. Rostliny jen trochu přestanou růst. K jeho zničení se používají speciální pasti ve formě listů s lepicí vrstvou.

Sklizeň a skladování

Špenát se začíná sklízet, jakmile dosáhne požadované velikosti. Nejprve se opatrně odlomí vnější kruh listů a vnitřní kruh se nechá růst. Najednou vylomí ne více než polovinu. Po 10 dnech jsou zbytky odstraněny.

Jíte špenát zelený?

Po sběru všech listů lze rostliny ponechat k opětovnému pěstování. Ale je třeba si uvědomit, že listy z další vlny jsou mnohem menší a bude jich mnohem méně.

Nasbírané listy se dobře omyjí pod tekoucí vodou. Poté se z nich odstraní všechny řapíky. Kvůli tvrdým vláknům, které obsahují, jsou nevhodné pro lidskou spotřebu. Takto připravený špenát se rozloží do plastových sáčků a zmrazí. Tento způsob skladování umožňuje ušetřit maximum vitamínů a dalších užitečných látek.

V případě potřeby může být část zeleně uložena v přihrádce na zeleninu v lednici po dobu 10-15 dnů. Za tímto účelem se listy dobře umyjí pod tekoucí vodou a vysuší se na ručníku. Poté se vloží do plastového sáčku nebo plastové nádoby s víkem a poté se vloží do chladničky.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Další informace o skladování zeleniny naleznete v článcích:

• Jak správně skladovat zeleninu bez chlazení
• Pravidla pro skladování zeleniny v chladničce
• Správné zmrazení zeleniny

S dostatečnými pěstitelskými zkušenostmi lze ročně sklidit 10-12 plodin špenátu. To vám umožní nepřetržitě dostat ke stolu čerstvé, vitamínové zelené pěstované vlastníma rukama.

Špenát je zeleninová plodina, která ve svých listech obsahuje spoustu užitečných vitamínů, které jsou pro fungování lidského těla nepostradatelné. Zahrádkáři, kteří se rozhodnou přejít na zdravou výživu, si proto dříve či později kladou otázku, jak rostlinu zasadit. Aby byla výsadba špenátu úspěšná a záhon brzy obrostly šťavnatými růžicemi, musíte vědět vše o specifikách pěstování zeleniny na zahradě.

Níže se dozvíte, kdy a jak správně zasadit špenát na jaře a na podzim ve volné půdě.

Kdy zasadit špenát na otevřeném terénu: data v regionech a podle lunárního kalendáře

Protože špenát je rostlina odolná proti chladu, provádí se jarní výsadba na otevřeném prostranství hned po rozmrznutí země.

s ohledem na teplota, pak začne setí špenátu, když se venku oteplí +5 stupňů a v budoucnu se očekává postupný nárůst.

Ve středním pruhu (Moskevská oblast) tato doba připadá druhá polovina dubna.

A na podzim se před zimou sází špenát, podobně zimní česnek nebo luk, tj. S konec září až listopad (v závislosti na regionu).

Podle lunárního kalendáře v roce 2024

Mnoho zahradníků se kvůli větší disciplíně často obrací na konkrétní termíny Lunární kalendář.

Nať (rajčata, paprika, lilek, okurky, zelenina – špenát, kopr, petržel) pro pěstování, kořeny (mrkev, řepa, brambory a další okopaniny) v sestupném pořadí.

Podle lunárního kalendáře v roce 2024 příznivé dny pro výsadbu špenátu v otevřeném terénu jsou:

• v březnu – 12-24.
• v dubnu – 10-23.
• v květnu – 10-22.
• v červnu – 8.-21.

špatné dny, podle lunárního kalendáře jsou pro rok 2024 následující termíny pro setí špenátu (zejména dny úplňku a nový měsíc, stejně jako období, kdy je Měsíc ve Vodnáři, protože. toto je neplodné a suché znamení – kurzívou):

• v březnu – 7, 8, 9 (Vodnář), 10, (novoměsíc), 11, 25 (úplněk).
• v dubnu – 3–5 (Vodnář), 7, 8 (novoměsíc), 9, 24 (úplněk), 30 (Vodnář).
• v květnu – 1, 2 (Vodnář), 7,8 (novoměsíc), 9, 23 (úplněk), 27–30 (Vodnář).
• v červnu – 5,6 (novoměsíc), 7, 22 (úplněk), 24–26 (Vodnář).

Podle toho, jak! Také se věří, že je velmi nežádoucí zasít den před a den po novoluní.

Jak zasadit špenát na otevřeném terénu: příprava a výsadba

Touha mít špenát na zahradě může po několika neúspěšných výsadbách jednoduše zmizet. Abyste tomu zabránili, musíte znát všechny požadavky na pěstování této zeleninové plodiny.

Jak vybrat místo přistání

Špenát je lepší zasadit do osvětlených oblastí, kde voda nestagnuje. Pro co nejčasnější sklizeň je rostlina umístěna na jižních svazích, které jsou chráněny před studenými větry.

Pokud není kam vysadit keře kromě nížin, vysévá se plodina na hřebeny, které jsou oplocené prkny z tvrdého dřeva. Kvůli krátkému kořenovému systému rostliny může být kopec malý.

Vzhledem k tomu, že špenát je kompatibilní s většinou zahradních plodin, není prakticky nutné při výběru brát v úvahu předchůdce a sousedy. Jediné, co stojí za pozornost, je to, jak byla předchozí plodina hnojena – čím více se v loňském roce provedlo hnojení, tím lépe pro špenát. Tato pravidla platí pro všechny pěstované rostliny s výjimkou řepy, protože rostliny podléhají stejným chorobám a škůdcům.

Jaká půda je potřeba a jak ji připravit

Špenát rád roste na výživných a kyprých půdách (písčité nebo hlinité), neutrální kyselosti (pH 6-7).

Pokud je půda na místě nadměrně kyselá, zavedou se do půdy předem (na podzim) dolomitová mouka.

Aplikujte do půdy na podzim fosfor–potaše hnojivo (superfosfát a síran draselný nebo popel ze dřeva и kostní moučka), stejně jako organická hmota (kompost, humus). A na jaře přidávají dusík (močovina nebo dusičnan amonný).

Pro zlepšení struktury těžkých jílovitých půd lze dodatečně přidat rašelinu a písek.

Jak připravit semena

Pro urychlení vzcházení sazenic je výsadbový materiál namočen v teplé vodě. Pokud semena mnoha plodin potřebují několik hodin namáčení, pak se semena špenátu uchovávají ve vodě po dobu 24-48 hodin. Tato vlastnost je způsobena skutečností, že výsadbový materiál je pokryt tvrdou skořápkou, přes kterou je obtížné absorbovat vlhkost. Umístěte nádobu na klíčení na teplé místo a pravidelně vyměňujte vodu. Na konci období se semena špenátu vytažená z vody mírně vysuší a vysejí do volné půdy.

Přímé přistání

První věc, kterou musíte udělat před výsadbou semen špenátu na otevřeném prostranství, je prokypřit půdu hráběmi a poté ji urovnat. Pokud bude přistání provedeno na hřebenech, je na zvoleném místě vytvořen násep a oplocený improvizovanými materiály. Na připraveném lůžku jsou řádky vytvořeny dřevěným prknem o hloubce 2 cm. Optimální vzdálenost mezi řádky je 15-20 cm a mezi rostlinami – 7-10 cm.Spotřeba osiva na setí 1 m4. plocha – 5-XNUMX g.

Pokud jsou keře vysazeny příliš hustě, rostliny se budou vyvíjet pomaleji. Abyste měli jistotu, že na zahradě poroste dostatek rostlin a místo nebude prázdné, můžete snížit schod mezi keři v řadách. Pokud je však klíčivost semen 100%, bude nutné výsadbu proředit. Půda ve výklenku je napojena teplou vodou, semena jsou položena. Poté se plodiny pečlivě zakryjí hráběmi a půda se mírně rozdrtí.

Pro snížení odpařování vlhkosti a zpomalení růstu plevele je záhon mulčován senem, suchým listím, nasekanou slámou. Pokud je přistání provedeno správně a počasí se ukázalo jako příznivé, první výhonky se objeví po 2 týdnech.

Video: jak zasít špenát – načasování

Jak se starat o špenát po výsadbě

Aby rostliny poskytovaly dobrou sklizeň, musí poskytnout pohodlné podmínky pro růst. Jaká je péče o špenát po výsadbě?

zalévání

Půda, na které zeleň roste, by měla být neustále mokrá, ale v žádném případě bažinatá. Kvůli neustálému přelévání rostliny špatně rostou a po chvíli je postihne hniloba kořenů.

Zvláště důležité je zalévat špenát během horkého počasí, protože kvůli nedostatečné vlhkosti začíná stonkování. Zalévejte keře 2-3krát týdně. Spotřeba vody na 1 m3. m lůžek – XNUMX l.

Další hnojení

Během vegetačního období se nedoporučuje krmit greeny hnojivy, které obsahují velké množství fosforu a draslíku.

Listy rostlin, které postrádají chemické prvky, se postupně zbarvují jinak nebo odumírají.

Hnojiva zvolená pro krmení špenátu musí být aplikována přísně v dávce doporučené výrobcem, jinak přebytek živin vyvolá předčasné hniloby.

Důležité! Během růstu není možné krmit zelení čerstvou organickou hmotou, protože to narušuje chuť listů.

Plení a kypření

Chcete-li vypěstovat i tu nejnáročnější plodinu, musíte podle potřeby vytrhávat plevel. Jak víte, tyto rostliny vysávají z půdy mnoho živin a zhutňují půdu, což má špatný vliv na stav plodiny a tím i na výnos. Pokud je vzdálenost mezi sazenicemi mnohem menší než 7-10 cm, přebytečné keře se odstraní. Chcete-li snížit tlak na okolní keře, po proředění záhon zalévejte střídmě.

Půda se poprvé kypří, když jsou sazenice staré 2-3 dny. Chcete-li to provést, použijte hrábě k pečlivému zničení vytvořené kůry, čímž se zlepší provzdušnění půdy. Následně se po každém zalévání nebo dešti provádí kypření.

Úkryt v teple

Protože špenát špatně snáší letní vedra, v červenci, kdy teplota vzduchu často přesahuje +26 ° C, je třeba výsadbu zastínit. Pro ochlazení půdy a keřů před přehřátím se nad špenátovou plantáží instaluje malý stan nebo se záhon zakryje speciální stínící sítí.

Důležité! Není možné pěstovat šťavnaté listy bez bohatého zavlažování a výstavby přístřešku. Vlivem vysoké teploty a nedostatku vody listy tvrdnou a jsou bez chuti.

Choroby a škůdci špenátu

Na křehkých listech si pochutnávají mšice, důlní mouchy a plži. Nevadí jíst zeleninu a šneky. Špenát rostoucí v zahuštěném stavu trpí padlím. Keře se nakazí skvrnitostí a hnilobou kořenů.

Vzhledem k tomu, že není možné ošetřit zeleň chemikáliemi, je lepší pokusit se zabránit výskytu patogenních mikroorganismů. Chcete-li chránit výsadby před poškozením, musíte se o ně správně starat: voda, uvolnění, plevel. Aby se zabránilo padlí, jsou keře vysazeny v dostatečné vzdálenosti. Pro výsadbu se také doporučuje vybrat odrůdy špenátu s vysokou imunitou vůči všem druhům chorob.

Kdy sklízet a jak skladovat

Aby byly špenátové listy křehké a chutné, je třeba je sbírat včas. Pokud překročíte doporučenou dobu, listy ztvrdnou a ztratí chuť. Sklizeň špenátu začíná 8-10 týdnů po vyklíčení.

Zda je špenát připravený ke sklizni, zjistíte podle druhu keře – zelení můžete sklízet ihned po vytvoření 5-6 listů na rostlině.

Špenát se sklízí řezem jednotlivých listů nebo celé růžice. Rostlina je také vykořeněna. Před vložením vykořeněných rostlin do nádob se oddenek omývá a snaží se nepostříkat listy. Poté se omytá část osuší papírovou utěrkou a umístí se kořenem dolů do krabice.

Důležité! Špenát nemůžete sklízet ihned po zálivce nebo dešti: mokré listy brzy po rozkrojení hnijí.

Pro skladování je špenát umístěn v horní části chladničky. Vzhledem k tomu, že čerstvé listy vydrží v průměru 1-2 týdny, na zimu se suší, zmrazují nebo zavařují.

Pokud tedy pečlivě rozumíte agrotechnickým požadavkům, výsadba špenátu nezpůsobí potíže ani amatérskému zahradníkovi. Vše, co nenáročná kultura potřebuje pro normální růst, je dostatečné množství vlhkosti a úrodné půdy.