Jak správně tvořit aktinidii?
Pokud rostlinu aktinidie používáte pouze pro dekorativní účely, jako prvek krajinného designu nebo maskujete některé nedostatky svým svěžím olistěním a silným růstem, můžete rostlinu nechat na pokoji a téměř se neobtěžovat prořezáváním. Pouze pravidelně budete muset vyřezávat zmrzlé, vysušené nebo poškozené větve a zkracovat nepohodlně rostoucí a příliš dlouhé.
Pokud pěstujete aktinidii jako zahradní plodinu, abyste získali chutné a zdravé ovoce, pak by se prořezávání mělo stát nezbytnou a povinnou metodou zemědělské technologie. Po zasazení sazenice z ní musíte vytvořit silnou, zdravou, řídkou révu, která bude mít dostatečnou výživu a osvětlení.
Alwyn Ladell / Flickr.com
Doporučené čas na prořezávání aktinidie – to je pozdní podzim, kdy už opadalo všechno listí z vinné révy. Pokud se jedná o mladou rostlinu, která nedosáhla věku tří let, bude velmi vhodné ji zastřihnout, odstranit z podpěry a na zimu přikrýt.
Jakékoliv ořezávání začíná odstraňováním uschlých, poškozených, slabých, tenkých nebo nemotorně rostoucích větví. Musíte také odstranit větve, které v zimě zmrzly, pokud jste to dříve neudělali. Větve zmrzlé během zimy jsou viditelné, když rostlina aktivně roste, a takové větve lze také prořezávat v období květu aktinidií nebo bezprostředně po něm. Nedělejte to na jaře (únor-březen) a koncem léta, abyste nevyprovokovali proudění šťáv nebo zbytečné probouzení poupat na mladých výhonech.
Alwyn Ladell / Flickr.com
Aktinidie roste zpravidla na svislé ploché opoře. Ukazuje se, že se budete zabývat formativním prořezáváním rostliny a dáváte jí tvar vějíře nebo lichoběžníku rozšiřujícího se nahoru.
V prvním roce Pro péči o aktinidii je třeba vybrat několik silných větví (obvykle 3-4) a zajistit je na podpěře. Všechny ostatní stonky jsou zcela odstraněny. Na podzim se prořezávají zbývající hlavní větve na začátek vyzrálého dřeva. Poznáte ho snadno podle vzhledu, je tmavě hnědé barvy.
Ve druhém roce Z hlavních větví začnou vyrůstat boční větve druhého řádu. Z nich jsou také vybrány ty nejsilnější a nejslibnější a upevněny na podpěře v horizontálním směru, aniž by si navzájem blokovaly přístup ke světlu nebo je zahušťovaly. Ve třetím a čtvrtém roce se na révě začnou objevovat plodící větve, které by měly být nasměrovány vámi potřebným směrem a připevněny k drátu nebo hlavním větvím.
Když se vytvoří keř aktinidií, provádí se pravidelné sezónní prořezávání a odstraňují se slabé a vysušené větve.
Musíte zvážit typ aktinidie, kterou pěstujete. U Actinidia kolomikta plodí jak na krátkých generativních (plodonosných) výhonech, tak na delších generativně-vegetativních výhonech (od 60 cm). Proto byste neměli být s prořezáváním příliš horliví, jinak vám může zůstat malá úroda.
- Vyřezávají se větve plodných aktinidií, které plodit 3 roky, nahradit je mladými. Můžete nahradit jednu až tři větve.
- Vegetační výhony (podpůrné kosterní větve révy s většími listy, které mohou za jedno vegetační období dorůst 2-3 metrů i více) zkracujeme na potřebnou délku. Silný zkracující se řez bude stimulovat probuzení spících pupenů a aktivní opětovný růst. Berte na vědomí tento bod, pokud udržujete tvar aktinidie nikoli na mříži nebo podpěře, ale ve formě keře.
- Ořízněte generativní vegetativní výhonky, ponechte délku ne více než 30 cm. Pokuste se rozmístit všechny výhonky zbývající na vinné révě tak, aby v období olistění měly všechny dostatek světla. Nedostatek světla může způsobit opadávání listů a odkrytí spodní části rostliny. Dostatečné osvětlení přispěje k dostatečné výživě a další životaschopnosti ovocných (generativních) větví, které mohou přežít a v příštím roce úspěšně plodit menšími plody.
Maia C / Flickr.com
Pokud rostete aktinidie arguta, pak na rozdíl od Actinidia kolomikta plodí pouze na krátkých generativních (plodných) výhonech běžného roku. Tento typ aktinidie vyžaduje každý rok pravidelné ředění a seřezávání vegetativních (růstových) dlouhých výhonů. A na rozdíl od Actinidia kolomikta není nutné nahrazovat staré plodonosné výhony mladými. To by mělo být provedeno s Actinidia arguta pouze v případě, že náhle zmrznou a poškodí se.
Actinidia v zimě. V prvních třech letech života musí být aktinidie vyjmuta z podpěry a na zimu zakryta, zvláště pokud se očekávají tuhé zimy. Zkuste révu přikrýt, aby hlodavci neměli v zimě přístup na útulné teplé místo. Pro úkryt použijte spadané listí, smrkové větve nebo jiný materiál, který vám vyhovuje, s výjimkou filmu. Je velmi dobré, když je aktinidie shora pokryta sněhem. Úkryt se obvykle odstraňuje začátkem dubna. Správným a včasným prořezáváním aktinidie získáte dobrou sklizeň plodů.
Aby byla rostlina zdravá a dobře vypadala, je nutné dodržovat pravidla péče a dbát na tvorbu koruny. Tvarování rostliny je umělé dávání keře předem naplánovaného specifického tvaru.
Tato forma by měla především zajistit vysoký a udržitelný výnos aktinidií a také přispět k racionálnímu využití světla a vzdušného prostoru. Tvorba rostliny musí začít ve věku tří let. To je nezbytné k tomu, aby se aktinidie přiměla brzy nést ovoce.
K tomu je třeba mladé, vzhůru rostoucí výhonky ohnout, rozložit a vodorovně zafixovat. V budoucnu budou tyto větve kostrou rostliny. Poskytnutí nakloněné polohy vede k oslabení růstu větve, v důsledku čehož se po celé délce objevují nové plodonosné větve. V tomto případě je žádoucí formovat samotnou rostlinu symetricky, aby se vyrovnal růst a vývoj, protože rovnoměrné rozložení mízy ve všech částech stromu je nezbytnou podmínkou její dlouhověkosti.
Konce vodorovně položených výhonků je vhodné ohnout nahoru, mohou být pokračováním větví. Je třeba je prořezávat pouze na podzim, protože na jedné straně odvádějí více šťáv do sebe, což znamená, že postranní výhonky na vodorovně umístěných větvích jich přijímají méně a mění se na plodonosné, a na druhé straně rukou, svým olistěním zajišťují růst kořenového systému.
Při pěstování aktinidií je třeba věnovat zvláštní pozornost tvorbě rostlin, aby se zvýšila jejich zimní odolnost, produktivita a trvanlivost. Jeho produkční potenciál lze realizovat pouze při pěstování na pevných, odolných podpěrách, které se budují v závislosti na zvoleném typu tvorby koruny rostliny.
Konstrukce podpěr by měla:
— dodejte keři energii, aby se rostliny necítily stísněné. K tomu se doporučuje vytvořit dvourovinnou mříž s výsadbovými keři uprostřed a roztáhnout rukávy do dvou rovin. Současně je vzdálenost dole 70-80 cm a nahoře – 1,4-1,6 metru s výškou mříže 2,2-2,5 m;
– zajistěte výhonkům nejlepší polohu a osvětlení. Pro splnění tohoto požadavku se doporučuje instalovat mřížovinu nakloněnou pod úhlem 25-40o a klesající k jihu.
Nejjednodušší metodou tvarování je dvou- nebo třívrstvá jednopásová mřížovina. V prvním případě jsou vytvořeny čtyři horizontální opačně umístěné rukávy, ve druhém – šest rukávů na různých úrovních (viz diagram).
Formace podle typu dvou- nebo třířadé palmety spočívá v tom, že se vytváří během tří let na dvou nebo třech úrovních protilehlých ramen. V prvním roce po výsadbě je rostlina odříznuta o 3-4 pupeny a rostoucí výhonky jsou svázány svisle nahoru. Na konci léta zbývá jeden nebo dva nejsilnější výhonky.
Na jaře příštího roku ji přivažte ke spodnímu drátu a vytvořte jedno nebo dvě ramena. V tomto případě jsou pupeny na kmeni odstraněny do výšky drátu. Výhonek, který vyrůstá z pupenu na ohybu révy, je poslán svisle nahoru a roste do druhého drátu a ve třetím roce – do třetího. Na vodorovných větvích jsou všechny pupeny směřující dolů zaštípnuty a výhonky vycházející z pupenu ramenního nástavce lze zastřihnout pouze při podzimním řezu.
Aby byl keř odolný a spodní ramena plodila a přinášela dobrou úrodu, je nutné, aby délka ramene druhého patra byla o třetinu kratší než rameno prvního patra a třetího patra je o třetinu kratší než druhá vrstva. Výhonky pěstované na vodorovných plecích je nutné přes léto zaštipovat, čímž se urychlí nástup rostliny do plodové fáze.
Při pěstování rostliny jako altán potřebujete podpěru ve tvaru T, jejíž rameno je 1,5-2 m, na které je nataženo až pět řad drátu. Rostlina se vytvoří do tří let: nejprve rostoucí výhonek stoupá svisle a poté se nahoře provede krátké prořezávání a vytvoří se čepice rostliny.
Při pěstování jako keř se z dvouleté rostliny vyberou 3-4 silné výhony, zkrátí se na 30-40 cm a zbytek se odstraní. V budoucnu se vegetativní výhony zkracují ročně o 1/3 a vyřezávají se větve, které zahušťují korunu. Takto vytvořená rostlina dosahuje výšky 140-180 cm, keř má průměr 130-250 cm, počet kosterních větví je 8-12. Slabé, neproduktivní větve jsou na bázi vyříznuty a nahrazeny silnými vegetativními výhonky. Keřovitý tvar koruny zajišťuje dobré zimování rostliny, umožňuje zkrátit čas a úsilí vynaložené na péči o ně, ale na druhou stranu neumožňuje získat velké výnosy.
Řezání aktinidií
Actinidia je mohutná liána, která se vyznačuje dobrou produktivitou pupenů, která, pokud se neléčí, vede k rychlému ztluštění koruny. Tvarování a řez je proto vhodnější provádět koncem podzimu, protože jarní řez rostlinu oslabuje v důsledku vydatného toku mízy.
Účelem řezu je získat vysoké výnosy, vyrovnat sílu růstu a objem plodů a vytvořit optimální světelné podmínky v koruně rostliny. Při řezu je ponechán optimální počet jednoletých výhonů. Jejich zkrácením se odstraňují polámané a oslabené výhony a velikost koruny je udržována v limitech přidělených pro tuto rostlinu. V amatérském zahradnictví by tvorba rostlin měla pokračovat po celé léto, nasměrovat výhonky správným směrem, včas je zaštípnout, aby se zkrátila délka a podpořilo se lepší zrání dřeva.
Sklizeň aktinidie
Plody aktinidie dozrávají v srpnu – říjnu v závislosti na druhu a odrůdě rostliny. U typů uvedených v tomto článku jsou bobule pevně spojeny se stopkou, takže je lze sbírat v několika fázích. Plody aktinidie mají navíc tendenci dozrávat během skladování, takže v případě nutnosti přepravy plodů je lze odstranit 5-7 dní před konzumní zralostí.
Plody Actinidia se vyznačují sladkou chutí s příjemnou vůní, někdy je cítit mírná kyselost.
Zahrnované cukry jsou: glukóza, sacharóza, xylóza, arabinóza.
Kvalitativní složení kyselin je pestré: jablečná, citrónová, šťavelová v množství od 1,3 do 2,1 %.
Plody aktinidie jsou ceněné zejména pro své výjimečné množství kyseliny askorbové. Vyznačují se také bohatým složením minerálů, které zajišťují normální průběh metabolických a enzymatických procesů v lidském těle. Analýza kvality makro- a mikroprvků v plodech aktinidie prokázala přítomnost draslíku, který je zodpovědný za acidobazickou rovnováhu krve.
Obsahuje od 504 mg/100 g u odrůdy Purpurova Sadova do 778 mg/100 g u odrůdy Kyiv Krupnofrodnaya. Vápník obsahuje od 111 mg/100 g v odrůdě Kyiv Krupnofrodnaya do 345 mg/100 g v Actinidia kolomikta; železo – od 10,2 do 18,4 mg/100 g; chlor – od 198,6 do 255,7 mg/100 g; síra – od 1226,7 do 1591,2 mg/100 g. Kromě uvedených obsahují bobule také prvky jako zinek, selen, brom, měď, P – účinné látky, rutin – 14-31 mg/100 g, přítomny, katechiny – 15-50 mg/100 g.
Chemické složení plodů aktinidie naznačuje, že jsou zdrojem biologicky aktivních látek a mají léčivé vlastnosti. U aktinidií mají léčivé vlastnosti nejen plody, ale i celá nadzemní část rostliny, zejména listy. Listy aktinidie obsahují až 0,1 % vitamínu C a přetrvává až do konce vegetačního období; je tam hodně tříslovin. Stojí za zmínku, že v samičích rostlinách je více biologicky aktivních látek než v samčích. Proto lze nadzemní část aktinidie, zejména její listovou hmotu, použít jako surovinu pro potraviny, vitaminy, přísady do krmiv, čaje a bylinné léky.
Plody jsou cenným potravinářským a dietním produktem a používají se především v syrové formě, dále k výrobě džemů, zavařenin, kompotů, kandovaného ovoce a vysoce kvalitních vín. Zvláště ceněné je sušené ovoce připomínající rozinky. Cenné jsou čerstvé bobule mleté s cukrem v poměru 1:1. Pouhých 10-15 g z nich zajistí denní potřebu vitamínu C.
Toto je bobule aktinidie, která, jak věřil I. V. Michurin, je schopna v budoucnu vytlačit ze zahrad hrozny i angrešt.
Viktor Guzenko,
zkušená zahradníka Lída
Fotografie autora
