Lze ostružiny sázet na plném slunci?

Atraktivita pěstování ostružin – vysoký a stabilní výnos. Bohaté chemické složení plodů keře je činí zvláště důležitými pro lidskou výživu. Jedná se o vhodnou alternativu k zahradním malinám a možnost zpestřit kulinářské přípravy. Při správné výsadbě a péči, s ohledem na všechny biologické vlastnosti ostružiny budou plodit minimálně 10 let.

• Kdy je nejlepší čas na výsadbu zahradních ostružin – v létě, na podzim nebo na jaře? Volba termínů
• Příprava místa pro výsadbu sazenice: kde je lepší zasadit, na slunci nebo ve stínu?
• Jak zasadit do otevřeného terénu
• Jak se můžete a měli starat o keř na zahradě – rady zemědělských techniků
• Zlatým pravidlem péče je prořezávání
• Pichlavý keřový podvazek
• Hnojivo a hnojení jsou klíčem k dobré sklizni
• Kdy zalévat, potřebujete uvolnit?
• Přístřešek pro zimní období

Kdy je nejlepší čas na výsadbu zahradních ostružin – v létě, na podzim nebo na jaře? Volba termínů

Potenciál produktivity a přínosů ostružin je mnohem širší než u jejich blízkého příbuzného, ​​malin. Zahradníci však nechtějí tento nádherný keř vysazovat a pěstovat na svém pozemku.

To se vyznačuje tím, že odrůdy rostlin vyšlechtěné z jižních forem byly pěstovány již dlouhou dobu. Bylo pro ně obtížné zakořenit v oblasti výsadby a mezi zahradníky to vedlo k obrovskému zklamání.

Situace se změnila poté objevily se nové relativně zimovzdorné odrůdy, které jsou schopny odolat teplotám až -30 C.

Proto je pro pěstování ve středním pásmu nebo v severnějších oblastech (na Sibiři a Uralu) důležité zakoupit odrůdy moderního výběru.

Přesto, v severních oblastech je pěstování ostružin poněkud omezené. Důvodem je nerovnoměrné plodování, jehož závěrečné období se často kryje s prvním mrazem a některé plody nestihnou dozrát.

Nedostatečné osvětlení navíc vede ke ztrátě kvality vyzrálého ovoce.

Podzimní výsadba ostružin má více výhod a je nejoptimálnější ve středních a jižních oblastech. Po vysazení keře nastane období stabilních a chladných teplot, zvýšená vlhkost podpoří vývoj kořenů, dokud teplota půdy neklesne na -4°C.

Ostružiny vycházejí ze stavu relativního klidu velmi brzy a keře, které na podzim zakořenily, začnou okamžitě vytvářet vegetativní hmotu.

Na podzim je výběr odrůd a sazenic s čerstvým kořenovým systémem mnohem větší a stojí méně než sadba prodávaná na jaře.

Články, které by vás mohly zajímat:

• Popis ostružinové odrůdy Black Satin.
• Kompletní popis odrůdy Agawam blackberry.
• Proč je na ostružinách mnoho much a co s nimi?

Při jarní výsadbě rostlina nestihne zakořenit. kvůli příliš rychlému oteplení a nástupu toku mízy, po kterém začíná aktivní růst výhonků.

Slabý kořenový systém není schopen poskytnout potřebnou výživu rostoucí vegetativní hmotě. To velmi oslabuje keř a ovlivňuje celkový vývoj.

Jarní výsadba je vhodnější v severních oblastech a pokud se odrůda ostružiny vyznačuje špatnou zimní odolností.

Na podzim by měla být rostlina vysazena alespoň 20-30 dní před prvním mrazem, na jaře před otevřením poupat, kdy teplota vzduchu stoupne na +15°C.

Pro pěstování na zahradě sadební materiál musí být zakoupen od renomovaných školek. Nejlepší míru přežití mají roční sazenice se dvěma stonky, jejichž tloušťka je nejméně 0,5 cm v průměru.

Důležitým kritériem je vytvořený pupen na kořenech. Optimální délka kohoutkových kořenů je minimálně 10 cm.

Příprava místa pro výsadbu sazenice: kde je lepší zasadit, na slunci nebo ve stínu?

Pro pěstování ostružin musíte si vybrat místo dobře osvětlené sluncem a chráněné před severními větry. Ve stínu mladé výhonky rostliny špatně rostou, prodlužují se, plody se zmenšují a ztrácejí chuť.

Dobrou možností je výsadba podél plotu, kde budou keře chráněny před větry a stonky před zlomením. V tomto případě musíte ustoupit 1 m od plotu, aby rostlina nebyla silně zastíněna. Keř je lepší umístit na jižní nebo jihozápadní stranu místa.

K výsadbě ostružin potřebujete prodyšnou a dobře odvodněnou půdu. Ideální jsou hlíny s vrstvou humusu minimálně 25 cm.

Výskyt podzemní vody na místě nesmí být vyšší než 1,5 metru. Pokud jsou tyto ukazatele porušeny, kořeny rostliny budou vlhké a studené, což výrazně ovlivňuje zimní odolnost a ukazatele výnosu.

Pro výsadbu trnitých keřů je nutné předem připravit plochu pro výsadbu. Odstraňuje se veškerý plevel, ničí rostlinný odpad a provádí se preventivní postřik proti patogenům a škůdcům.

Pro pěstování ostružin Slané, kamenité, písčité a bažinaté oblasti nejsou vhodné.

Silně vyčerpané půdy je třeba doplnit nezbytnými makroprvky. K tomu je oblast vykopána do hloubky 30-35 cm a aplikována organická a minerální hnojiva.

Jak zasadit do otevřeného terénu

Výsadbové jámy a substrát jsou připraveny za 15-20 dní před výsadbou sazenic na otevřeném terénu.

Kořenový systém ostružin je silnější a proniká hlouběji než u jiných bobulovin. Proto je třeba udělat jámy objemnější. Nejlepší možnost – dodržet parametry 40x40x40 cm.

Rovně rostoucí odrůdy keřů jsou umístěny ve vzdálenosti 1 m, plazivé rostliny na 1,5 m. Mezi řadami ponechte 2 m.

Organické látky a minerály musí být přidány do každé díry:

• kompost nebo humus 5 kg;
• superfosfát 120 g;
• síran draselný 40 g.

Živné složky se smíchají s úrodnou půdou a výsledný substrát se naplní jámou ze 2/3 objemu.

Keř je vysazen svisle s hloubkou kořenového krčku 1,5-2 cm. V lehkých hlinitopísčitých půdách prohloubíme až na 3 cm.

Kořeny ostružin se umístí do jamky, narovnají a přikryjí substrátem. Současně není jáma zcela naplněna a ponechává vzdálenost 1-2 cm od úrovně půdy.

To znamená, že pod každým keřem bude vybrání, který přispěje k racionální hydrataci ostružin.

Poté je potřeba povrch podkladu zhutnit a zalijte sazenici 5-6 litry vody. Po jarní výsadbě ostružin musí být rostlina zajištěna pravidelnou zálivkou po dobu 40-50 dnů. Po zhutnění půdy je kruh kmene stromu mulčován pilinami, rašelinou nebo slámou.

Mulčování povrchu půdy pod keři rašelinou nebo shnilým hnojem s vrstvou 15 cm ochrání před plevelem a zabrání vzniku hustých krust. Navíc je zdrojem vyváženého přísunu živin do kořenů ostružin.

Výsadba ostružin:

Jak se můžete a měli starat o keř na zahradě – rady zemědělských techniků

Ostružiny jsou odolnější vůči suchu a nenáročné na péči než maliny. Jediná nevýhoda kultury – relativně nízká zimní odolnost a mrazuvzdornost. Proto musíte o rostlinu pečovat s ohledem na její biologické vlastnosti.

Při správné péči a přípravě na zimu ostružiny porostou a potěší vás vysokým výnosem, podle jejichž ukazatelů je mezi bobulovými plodinami na druhém místě za hrozny.

Zlatým pravidlem péče je prořezávání

Po celý život ostružiny musíte kontrolovat hustotu keře a provádět formativní prořezávání.

Mezi tyto činnosti patří:

1. Odstranění květenství v prvním roce růstu. To se provádí za účelem stimulace vývoje kořenového systému.
2. Ve druhém roce po výsadbě je třeba zkrátit stonky, zanechávající výšku 1,5-1,8 m. Postup se provádí na jaře před otevřením pupenů. Řezy by měly být provedeny nad ledvinou.
3. Po každé zimě je třeba odříznout zamrzlé oblasti stonky do živého pupenu.
4. V létě, začátkem června, keře prořídnou. Současně se odstraňují mladé výhonky, přičemž průměrně 6-8 silných stonků u plazivých odrůd a 4-5 u vzpřímených. Vrcholy mladých výhonků jsou odříznuty o 5-8 cm.

Ostružiník keřový je keř s dvouletým plodným cyklem.. Během prvního roku se stonky rostliny vyvinou, dřevnatí a tvoří ovocné pupeny. Další rok plodí a jen výjimečně dokážou vytvořit nová ovocná poupata.

Zemědělští technici doporučují odstranit dvouleté výhonky, které se vytřily, a tím stimulovat vývoj nových přírůstků a prořídnout korunu ostružiny, která jen zlepší její vzhled.

Pichlavý keřový podvazek

Pro plazivé druhy keřů budete potřebovat mřížovinu se 3-4 řadami drátu se vzdáleností mezi nimi 50 cm.

V prvním roce vývoje jsou na spodní dráty vějířovitě vyvázány 2-3 výhony. Jednoleté výhonky směřují do středu keře, přivázané k nejvyššímu drátu.

Před nástupem chladného počasí jsou mladé výhonky odstraněny z jejich podpory a chráněny na zimu.

Stonky vzpřímených odrůd ostružin vázaný na mřížovinu s mírným sklonem na jednu stranu. Když během vegetace vyrostou nové výhonky, je potřeba je také vyvázat. Sklon je tentokrát proveden v opačném směru od plodových větví.

Zvláštností pěstování ostružin je nutnost stínění keře, když plody dozrávají. Vystavení přímému slunečnímu záření negativně ovlivňuje obchodní kvalitu ovoce. K tomu jsou podél řad keřů nataženy stínící sítě.

Hnojivo a hnojení jsou klíčem k dobré sklizni

Ostružiny potřebují každé jaro přihnojovat dusíkatá hnojiva, která budou stimulovat růst jednoletých výhonků – to je další zlaté pravidlo. Za tímto účelem naneste 50 g dusičnanu amonného pod každý keř a zakryjte jej do hloubky 10-15 cm.

Každé 3-4 roky je třeba keře na zahradě krmit a další makroprvky. Tento postup se provádí po sklizni. Na 1 m2 se do půdy pod rostlinou přidává:

• kompost nebo humus 10 kg;
• superfosfát 100 g;
• síran draselný 30 g.

Je třeba si uvědomit, že dusíkatá hnojiva se aplikují pouze na jaře. Tento minerál se také nachází ve velkém množství v prasečím hnoji a kuřecím trusu.

Opatření pro hnojení ostružin lze kombinovat postřikem 1% směsí Bordeaux, které potlačí rozvoj mikroorganismů. Pro další prevenci chorob by měla být oblast pod keři očištěna od spadaného listí.

Kdy zalévat, potřebujete uvolnit?

Hluboko ležící, ve srovnání s jinými keři bobulí, Kořenový systém ostružin činí rostlinu odolnou vůči suchu. To ale neznamená, že by rostlina měla zůstat bez zavlažování a nezalévat.

Zalévání je nutné zejména v období plnění plodů. a když přijde horké počasí. V této době široké listové desky rostliny odpařují velké množství vlhkosti.

Optimální objem vody pro dospělý keř při plnění plodů je 15-20 litrů týdně. Jindy je potřeba se zaměřit na stav substrátu a nenechat ho příliš vysychat.

Několikrát během vegetačního období je nutné uvolnit půdu pod keři do hloubky 10 cmpři současném odstraňování plevele.

Zvláště důležité je provést postup na podzim, na konci srpna, v září. Čím je půda kyprá, tím méně bude půda v kořenových vrstvách promrzat.

Přístřešek pro zimní období

Před zimní sezónou bude keř potřebovat úkryt. Pro tohle stonky rostlin se ohýbají k zemi. Je důležité to dělat, dokud teplota vzduchu neklesne na -1°C. Jinak ztratí pružnost a lámou se.

K tomu se větve svážou do svazků, ohnou se k zemi a zajistí háky. Vzpřímené odrůdy ostružin se poměrně obtížně ohýbají bez zlomení stonků.

Mnoho zahradníků našlo cestu ven ze situace a na konci vegetačního období se na vrcholy stonků přivazují závaží, pod jejichž tíhou se postupně ohýbají k zemi.

Bez ohledu na vlastnosti mrazuvzdornosti, všechny odrůdy ostružin potřebují na zimu úkryt. K tomu můžete použít:

• seno nebo zeleninové vršky;
• střešní materiál;
• piliny;
• rašelina nebo humus.

Ostružinový přístřešek na zimu:

Nejnebezpečnějším obdobím pro ostružiny je začátek zimy bez sněhu.. Proto je nutné rostlinu před nástupem prvního chladného počasí přikrýt a v zimě k ní přitáhnout sníh. Stonky ostružin nejsou náchylné k přehřívání, takže rostlinu lze zakrýt i polyethylenem.

Olistění ovocných stromů není vhodné jako krycí materiál. Často skrývá patogenní mikroorganismy, které se na jaře mohou začít aktivně rozvíjet na keři.

Smrkové větve se dobře hodí jako úkryt, který navíc ochrání před hlodavci.

Ostružiník plodí nerovnoměrně a může pokrýt celý měsíc. Plody keře se vyznačují dobrou přepravitelností a dlouhou trvanlivostí při nízkých teplotách.

Listy a kořeny rostliny mají baktericidní, sedativní vlastnosti a zaujmou své právoplatné místo v domácí sbírce bylinných přípravků.

Ostružiny milují pouze slunné oblasti, kde je půda úrodná s mírně kyselou nebo neutrální reakcí. Ostružiník zahradní beztrnný je stálezelená rostlina, takže sazenice mívají uzavřený kořenový systém. Zasadit je můžete kdykoliv. Před výsadbou musí být půda oplodněna: na 1 m5. m – 6 – 150 kg směsi rašeliny s hnojem nebo kompostem, 200 – 2 g popela. Vše musí být důkladně promícháno se zemí. Při výsadbě se kořenový krček zahrabe 5–2 cm pod úroveň terénu, aby dozrávající pupeny náhradních výhonů nevylézaly na povrch a nezasychaly. Poté musí být každá sazenice napojena a půda je mulčována humusem s vrstvou 3-XNUMX cm.

Vzhledem k tomu, že ostružiny během růstu a plodování odebírají z půdy velké množství dusíku, musí být každoročně doplňován. Nikolaj Filimonov je zastáncem ekologického zemědělství, proto používá pouze přírodní hnojiva: hnůj, rašelinu a kompost. Nepoužívá fungicidy, insekticidy a jiné chemikálie. A všechny rostliny jsou zdravé. Je to dáno jejich mohutným kořenovým systémem a přirozenou odolností odrůd vůči chorobám.

Nikolaj Michajlovič každé jaro nanese pod keř 5–6 kg humusu nebo kompostu, který shodí do hloubky 5–8 cm.Upozornil také na to, že ostružiny milují lesní stelivo se zbytky jehličí a kůry. Na jaře v uličkách vysévá zelené hnojení – ředkvičku olejnou, hořčici, řepku, kterou pak včas poseká a lehce voní. A poté jsou uličky mulčovány černým spanbelem. Taková operace má dostatek výhod: místo vypadá upraveněji, není třeba se bortit s plevelem, v půdě se zadržuje vlhkost a je pohodlnější sklízet.

Ostružiny jsou hygrofilní. Dobrá zálivka je nutná po celou sezónu, ale zejména v době dozrávání bobulí (červenec – srpen – 30 – 40 litrů vody na keř týdně). Při nedostatku vláhy se množství a kvalita úrody značně snižuje. Zemi musíte zalévat ve vzdálenosti 1 m od keře. Pokud nalijete vodu pouze pod keř, část plodiny nevyhnutelně vyschne. Ale ostružina netoleruje dlouhodobou stagnaci vody. Na podzim nebude zasahovat zimní zavlažování nabíjející vlhkost.

Ostružiny stejně jako maliny plodí na výhonech předchozího roku. Náhradní výhony rostou pouze (!) ze středu keře. V prvním roce rostou a ve druhém přinášejí ovoce, po kterém jsou vyříznuty.

Ostružiny kvetou pozdě (v květnu – červnu), takže je téměř nepoškodí jarní mrazíky. Květy jsou bílé, velké, až 2 cm v průměru, shromážděné v malých corymbose kartáčích na koncích větví. Ostružiny plodí v závislosti na odrůdě od července do září. Bobule nedozrávají současně, a proto se sklízí vícekrát. V době technické vyspělosti je již velký, černý, hutný, lesklý a chladný, ale stále kyselý. Pak se stává sladkokyselým a teprve poté získává sladkost, získává jedinečnou chuť a vůni. Samotná zralá bobule spadne z větve do dlaně, když se jí lehce dotknete palcem. První bobule už dozrává a keř vše vyhazuje a vyhazuje nové štětce květů, nad kterými se rojí včely.

Nikolaj Mikhailovič nazývá plody první sklizně na mladém keři „signály“: jejich kvalita ještě není odrůdová. V prvním roce je lepší seříznout vyrostlé výhony na podzim, abyste se nebáli o signální bobule. A na další sezónu rostlinu formujte tak, jak má.

Kořenový systém ostružin je povrchní, ale hlubší a méně rozvětvený než u malin. Proto se pod keři snažte nerýt hluboko, ale jen mírně uvolnit. Při poškození kořene mohou některé odrůdy (i beztrnné) produkovat potomstvo, včetně pichlavých.

Ohýbáme naši linii

Snad jedinou nevýhodou ostružin je jejich nízká zimní odolnost: při mínus 22 stupních zamrzne nadzemní část rostliny, takže se na zimu neobejdete bez přístřeší. Rostoucí náhradní výhony je nutné vytvářet po celou sezónu, aby se na konci podzimu daly snadno ohnout k zemi. Pokud se tak nestane, je nepravděpodobné, že bude možné ohnout silné lignifikované liány – buď se zlomí, nebo, když zůstanou stát, zamrznou.

Na mladých výsadbách se Nikolaj Michajlovič snadno ohnul a nasměroval mladé pružné výhonky podél země pomocí lan a drátěných kolíků. Ale v následujících letech je na zarostlých keřích taková technologie nepřijatelná: některé výhonky jsou zastíněné. Listy na nich jsou světlé a chlorotické, poupata nedozrávají. Navíc na dospělém plodonosném keři je tato metoda velmi pracná.

Je možné, navrhuje Nikolaj Michajlovič, sevřít vrcholy náhradních výhonků tak, aby nad zemí zůstal stonek 15-20 cm se 3-4 listy. Z pupenů vyrostou kratší a pružnější výhonky druhé úrovně, se kterými se mnohem snadněji pracuje. Ano, a výnos na takovém keři může být vyšší. Práce štípání je snadná a příjemná. Mělo by se provádět lehkým prořezávačem 2-3x v květnu-červnu, jakmile větve vyrostou o 40-50 cm, výhon, který vyroste v červenci, je sám o sobě slabý. Buď se vůbec nesvírá, nebo je úplně vystřižená. Rostoucí výhony je třeba párkrát za sezónu uchopit formou volného vějíře ke spodnímu lanku mřížoviny ve výšce 80 – 100 cm nad zemí, aby je vítr nezlomil. A průchod mezi řadami by měl být volný. V říjnu – listopadu základy vyzrálých výhonů zesílí a réva již nevylamuje. Po seříznutí plodonosných lián se mladé výhonky (nejprve z nich musí odstranit veškeré olistění) sehnou, svážou do pevného trsu nad zemí a zakryjí se.

Na výhonku ostružiny je každé poupě květinou, takže odříznutí znamená připravit se o bobule. Prořezávání výhonků a přidělování plodiny probíhá přirozeně odstraněním překážejících krátkých bočních výhonků, lámáním části větví při ohýbání, odstraňováním zmrzlých nezralých konců výhonků a vyřezáváním plodící révy.

Teplé a suché

Při úkrytu ostružin, stejně jako při úkrytu hroznů nebo broskví, používá Nikolaj Michajlovič suchý přístřešek. Konstrukce mříže je tak promyšlená, že jeden prvek lze snadno nahradit jiným: namísto spoléhání se na sloupovou základnu je instalován obloukový nosník, v jehož štěrbině jsou spuštěna mřížová lana. Tak se získá tunel o výšce 35 – 40 cm.Na letní chatě můžete jednoduše nainstalovat oblouky. Nebo položte větve nebo něco jako rohože na trsy výhonků pod spanbel. To je nutné, aby se výhonky nedotýkaly tkaniny, jinak mohou ovocné pupeny vyhořet mrazem nebo sluncem. Nekróza vytvořená kolem takové ledviny se začátkem vegetačního období za 2-3 měsíce pokryje celý výhonek v prstenci. V červnu kvůli jednomu (!) Spálenému poupěti uschne mnohametrový výhon se střapci květů a nasazenými bobulemi. Síly a úsilí budou promarněny: čas bude ztracen.

Jakmile teploměr klesne na minus 10 stupňů, Nikolaj Michajlovič nanese pod keře jed pro myši a pokryje řady dvěma vrstvami hustého bílého spanbelu o šířce 1,6 m pro zimující myši. V místě, kde vylézají ze země, ohlodávají kůru výhonků, kvůli čemuž mohou rostliny zemřít. Začátkem března, kdy je mírné oteplení, se otevírají konce úkrytu-tunelu. Do konce měsíce zbývá pouze jedna vrstva spanbelu. Když hrozba silných nočních mrazů pomine, krycí tkanina se zcela odstraní a réva se zvedne do mřížoviny. Pokud je vaším úkrytem nevětraný tunel, měl by být odstraněn, jakmile začne slunce péct.

Hlavou dolů

Ostružiny se nevysazují 1 rok nebo dokonce 5. Na jednom místě může keř dobře růst a plodit více než 10 let! A pokud máte rádi určitou odrůdu, je snadné si ji sami rozmnožit. Nejjednodušší způsob je možná shodit vršky. V první dekádě srpna při odeznění veder vybereme zdravý jednoletý výhon, zaštípneme vrchol a mírně shodíme konec výhonu o délce 20 cm.Výhonek od mateřídoušky neodřezáváme. Pouze 1-2 apikální pupeny dobře zakořeňují a zakořenění nastává již na podzim. V květnu příštího roku se ze země vynoří mohutný výhon, který nahradí nový keř a do začátku června vyroste o půl metru. Poté je nejlépe odstřihnout od mateřského keře, naštípnout na 3-4 očka a ihned vysadit do nádoby nebo na trvalé místo. Zakořeněný výhon lze odříznout dříve, i na podzim, ale o rok později z něj vyroste dospělý keř.

Stejně jako rybíz se i ostružiny snadno množí zelenými řízky, tedy částmi výhonů. Toto je nejproduktivnější způsob, protože z jednoho pupenu získáte 1 sazenici. Od podzimu sklízíme jednoleté výhony. Na rukojeti dlouhé 10-15 cm by měly být 2-3 pupeny. Listy odstraníme a samotný řízek otočíme horní ledvinkou vzhůru nohama a vložíme do sklenice s vodou tak, aby voda pokrývala pouze jednu spodní ledvinu. Další dva odpočívají. Sklenici postavíme na parapet a při odpařování pravidelně doléváme vodu.

Po nějaké době vyroste z ledvinky ve vodě mini ostružinový keř s kořínky a mladými výhonky. On je to, co potřebujeme. Oddělíme ji spolu s částí samotného řízku a zasadíme do sklenice s lehkou živnou půdní směsí. Nyní můžete do vody vložit další ledvinu. A celý proces se opakuje. Mladé keře ostružiníku pěstujeme v domě až do jara. Za oknem se prohání sněhová bouře a třeští mráz a na vašem parapetu lahodí oku malá plantáž jasně zelených keřů ostružin a vzbuzuje naději na budoucí úrodu.

Přírodní výběr

Nikolaj Michajlovič zatím mezi nejlepší odrůdy ostružin zařadil Triple Crown, Loch Tay, Stefan a Natchez.

Středně pozdní bobule “Triple Crown” dozrávají ve stejnou dobu jako “Stefan”. Různé velmi vysoké růstové energie, výhonky jsou velmi silné u základny, dosahují délky 4 – 5 metrů nebo více. A svírání náhradních výhonků je pro něj přísně vyžadováno. Bobule “Triple Crown” s neobvyklou třešňově-švestkovou chutí a ovocnou vůní. Semeno může nebo nemusí být cítit. Bobule jsou velké a 15 g není neobvyklé. Obecně je chuť bobulí odrůd Stefan a Triple Crown poněkud podobná. Je to někde mezi klasickou příchutí ostružin Loch Tay a karamelovou příchutí hybridu maliny a ostružin. Nevýhodou odrůdy Triple Crown je, že zralá bobule začne vytékat a ztrácet na sladkosti pár hodin po utržení. Ale vidět tuto bobule a jíst ji přímo z keře je velkým potěšením. Podzimní ochlazení samozřejmě tlumí chuť lesních plodů, ale té chuti je tolik!

Odrůda “Natchez” středně raného zrání. Keř střední růstové energie, výhony dlouhé až 3 m, křehčí a křehčí než Stefanův. Bobule jsou neuvěřitelně velké, první náhodně utržené vážily více než 20 g! Chuť je sladká, s ostružinovými tóny a hořkou dochutí. A ačkoli je na hodnocení chuti příliš brzy, odrůdových kvalit bobule by se mělo dosáhnout na pětiletém keři, Nikolaj Michajlovič nepochybuje, že odrůda bude patřit k nejlepším. Vzhledem k chladným nocím začátku léta, kdy teplota opakovaně klesala pod plus 10 stupňů, byla hořká pachuť prvních zralých bobulí cítit silněji, než bychom si přáli.

V polovině července již dozrávají první bobule jezera Loch Tay. Odrůda se vyznačuje vysokou energií růstu, výhony jsou krásné, vínové, dlouhé 4-5 m. Jsou mnohem tenčí a poddajnější než u Triple Crown. Průměrná hmotnost bobulí je 6-7 g, ale vyskytuje se i 10-11 g. Plody jsou husté, lesklé se sladkou ostružinovou chutí a drobnou peckou.

V letošní sezóně byl Filimonov velmi potěšen odrůdou Oregon Thornless. Nejen, že je velmi plodná, je také velmi dekorativní – s vyřezávanými listy a velkými bílými květy. Vzhledem k tomu, že odrůda má vysokou růstovou energii a výhonky mohou dosáhnout délky až 8 m, potřebuje keř více prostoru. Bobule pro naše klima je pozdní, středně velká (3-5 g), ale hustá a sladká s velkou peckou. Teplé září umožnilo letos sklidit celou úrodu.

Pro zpracování (zmrazování, šťáva, sirup, džem, víno) používá Nikolaj Michajlovič odrůdu Thornfree, jejíž bobule mají dezertní chuť a vynikající aroma a šťáva je sytě rubínové barvy. Je také důležité, aby výhonky byly tvárné a snadno ovladatelné a výnos byl úžasný – neměří se v kilogramech, ale ve vedrech z keře. A to přesto, že díl nestihne dozrát. Zajímavé je, že bobule této odrůdy jsou chutnější než u odrůdy Agawam.

Filimonov má ve své sbírce také remontantní odrůdy “Ruben” a “Prime Art”, ale při pohledu na jejich zářijové kvetení si Nikolaj Michajlovič není jistý, že bobule dozrávají před mrazem. S těmito odrůdami se zřejmě bude muset rozloučit.

Vysazené a čekající na hodnocení Polar, Guy, Black Beauty, Jumbo, Black Magic, Asterina, Chief Joseph, Karaka Black, Chester Thornless, Chachanska Bestrna a další odrůdy ostružin a hybridy malina-ostružina.

— Kolik let se zabývám ostružinami a každá nová odrůda je jako objev. Se zatajeným dechem zkoumám nejen bobule, dokonce i mladé výhonky, – připouští Nikolaj Michajlovič.

Musím říci, že ostružiny nejsou jediným koníčkem zahradníka Dzeržinského. Filimonovova sbírka obsahuje borůvky, zimolez, maliny, lískové ořechy a broskve. Právě o broskvi (nebo spíše o její jedinečné formaci) budeme hovořit v blízké budoucnosti.

Hluboký podzim a na ostružiny se stále valí bobule? Odřízněte větve nesoucí ovoce a vložte do vázy s vodou. Za několik dní bobule dozrají.

Aby výhonek rychleji zakořenil, existuje malý trik. Před zarytím do místa, kde bude v zemi, kůru lehce poškrábejte nebo nařežte ostrým nožem, aby kořeny snáze prorazily.

V ostružinách je užitečné všechno: bobule, listy, výhonky, květy i kořeny. Rostlina má kapilární posilující, antisklerotický a protizánětlivý účinek. P-aktivní látky vážou a odstraňují těžké kovy z těla. Z hlediska antioxidačních vlastností jsou ostružiny lepší než borůvky a maliny.

Již ve starověkém Řecku lékaři léčili střevní poruchy a záněty dutiny ústní odvarem z listů a kořenů tohoto keře. Před více než 2.000 XNUMX lety Dioscorides napsal: „Pokud uvaříte větve ostružin a umyjete si vlasy (odvarem), pomůže to jejich růstu. Pokud dáte (odvar) z kořene, rozdrtí kámen a vynese ho. A pokud dáte nezralé bobule, napraví to přírodu, zastaví krvácení a připraví vás o sexuální sílu.

Na Rusi se kořen ostružiny vařený s medem doporučoval při vodnatelnosti a vařený ve víně při urolitiáze. Obklady z čerstvých listů se používají na řadu kožních onemocnění. V Polsku se ostružiny používají k úlevě od bolestí kloubů v důsledku usazování solí a revmatismu, ke snížení zánětů v ledvinách a močovém měchýři.

Existují také důkazy o antidiabetickém účinku ostružin. Dlouhodobý příjem čaje z listů zlepšuje látkovou výměnu. Američtí lékaři pro diabetes doporučují jíst 12-15 čerstvých nebo rozmražených bobulí denně před snídaní. Jsou také užitečné při nachlazení a chřipce: velmi rychle snižují teplotu.

Sušené bobule, vařené jako čaj, jsou dobrým tonikem a sedativem. Plody zlepšují činnost mozkových cév, aktivují procesy myšlení a zlepšují paměť.