Kolika let se dožívají prasata domácí?

Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov prasat Rod: Sus Čeleď: Prase (Suidae) Řád/řád: Artiodactyla (Artiodactyla) Třída: Savci (Mammalia) Kmen/oddělení: Chordata (Chordata) Království: Animalia (Animalia) Latinský název: Sus scrofa domestica

strunatci Zvířata strunatci

Prase domácí (Sus scrofa domestica), artiodaktyl z čeledi prasat. Prasata pocházejí z evropských a asijských divokých prasat. Jejich domestikace začala před 7–10 tisíci lety, domestikace před 4–9 tisíci lety. Vznik plemen se datuje přibližně před tisíci lety – nejprve se objevila prastará plemena Asie a Evropy, která sloužila ke zušlechtění původních a vytvoření továrních plemen. Pokrok v oblasti šlechtění je spojen s rozvojem vědy a zemědělské výroby ve staré Číně a římské říši. Pod vlivem přirozeného a umělého výběru, šlechtitelské práce došlo ke změnám v exteriéru, interiéru a užitkovosti všech biologických, morfologických a fyziologických vlastností zvířat. Plodnost prasnic, rychlost růstu a předčasná vyspělost prasat se více než zdvojnásobily. Prasata mají srst různých barev (jednotná bílá, červená, červená, černá a také pestrá), je řídká, hrubá a sestává převážně ze štětin; Existují plemena s hustou srstí (plemeno Mangalitsky). Prase je všežravé, živí se rostlinnou i živočišnou potravou. Pohlavně zralá samice prasete se nazývá prasnice, samec prasete se nazývá kanec; potomky prasat jsou selata, jejich narození se nazývá porod.

Mezi vlastnosti prasat patří rychlé dosažení pohlavní dospělosti u mladých zvířat (do 4–5 měsíců věku); vysoká míra reprodukce (1:20–1:25); intenzita růstu (15–20krát vyšší než u skotu a 4–5krát vyšší než u králíků a kuřat); vysoká přeměna krmiva na produkty, na druhém místě po brojlerech; schopnost prasat přizpůsobit se podmínkám automatizovaných technologií ustájení; vysoká chuť a nutriční hodnota vepřového masa. V moderních chovech prasat produkují prasnice ročně 20–26 selat; mláďata dosahují živé hmotnosti 110 kg ve věku 150 dní, dávají přírůstek 1000 g za den a spotřebují 1–2 kg krmiva na 2,5 kg přírůstku. Délka života kanců na množírnách je 7–8 let, prasnice – 5–6 let. Z vepřového masa se připravuje velké množství vysoce výživných masných výrobků včetně dlouhodobého skladování. Vepřové maso je důležitý potravinářský produkt s různými vlastnostmi a vysokou nutriční hodnotou. Vepřové maso obsahuje velké množství polynenasycených mastných kyselin z rodiny omega-3 (α alfa α-linolenová) a omega-6 (linolová).

Publikováno 20. července 2022 v 11:30 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 3. května 2023 v 15:08 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076
Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: secretar@greatbook.ru

Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.