Kolik minut vařit řepné vršky?

listy řepy, jehož receptura je ceněna zejména na začátku léta, se zatím příliš netěší. Z řepných listů se ale dá připravit spousta věcí. Pokrmy z řepných listů jsou například boršč z řepných listů, polévka z řepných listů nebo salát z řepných listů.

Pokrmy z červené řepy → listy řepy

Co/které?
Často kladené otázky:
podle data / podle popularity

Listy řepy se smaženou cibulkou

Řepné vršky se připravují jednoduše a rychle. Listy zelené řepy doplňte dobře osmaženou cibulkou a příloha je hotová.

Složení: řepné natě, olivový olej, cibule, voda, vinný ocet, mletý černý pepř, sůl

Listy řepy se sýrem

Listy řepy (vršky) spaříme trochou vody a podáváme se sýrem. Rychlé a zdravé jídlo.

Složení: listy, olivový olej, česnek, voda, čerstvě vymačkaná citronová šťáva, mletý černý pepř, parmezán

Salát z řepy s cibulí a vlašskými ořechy

Řepné natě se často nepovažují za samostatnou přísadu pro vaření. I když receptů na jeho použití je poměrně hodně a všechny jsou rozmanité. Dnes si připravíme báječný salát, jehož základem budou natě, ke kterým jsou vlašské ořechy. Salát je lehký, s pikantním nádechem díky kavkazské adjice, cibuli a česneku.

Produkty: řepné natě, vlašské ořechy, adžika, cibule, petržel, česnek, slunečnicový olej, sůl

Červený boršč s řepnými vršky (bez zelí)

Neobvyklé na tomto receptu na červený boršč je, že místo zelí se do boršče přidávají řepné natě. Červený boršč s řepnými vršky je neuvěřitelně aromatický, sytý a velmi chutný. Bohatý hovězí vývar, zelenina a řepné natě vytvářejí perfektní domácí oběd.

Produkty: hovězí maso, mladá řepa, řepné natě, brambory, rajčata, paprika, česnek, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, voda

Boršč se zeleným hráškem a řepnými natěmi

Léto je čas na hojnost čerstvé zeleniny a bylinek. Využijme této situace a připravme si boršč se zeleným hráškem. Vrcholem receptu je přidání natě z řepy, díky čemuž je první jídlo také zdravé. Boršč je velmi chutný, bohatý a aromatický.

Produkty: vepřové maso, řepa, bílé zelí, brambory, rajčata, zelený hrášek, mrkev, cibule, rajčatový protlak, česnek, stolní ocet, cukr, bobkový list, sůl.

Palermitánská letní polévka

Velmi zdravá a chutná letní polévka. Klasické palermitanské jídlo, které jsem trochu změnil. Zkus to.

Produkty: natě, špenát, řepné natě, česnek, cherry rajčata, mladé brambory, cuketa, špagety, mrkev, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, tvrdý sýr

Salát z kapusty a řepy

Zdravý a chutný salát z natě z kapusty a řepy poslouží jako výborný doplněk ke každému masovému pokrmu.

Produkty: listy, listy, dýňová semínka, zelená cibule, sýr pecorino, čerstvě vymačkaná citronová šťáva, olivový olej, cukr, mletý černý pepř, sůl

Salát z řepy s rozinkami a piniovými oříšky

Salát je z pečené řepy s přídavkem rozinek, piniových oříšků a sýra. Salát přelijte balzamikovým octem.

Složení: červená řepa, rozinky, piniové oříšky, sýr ricotta, sýr feta, balzamikový ocet, rozmarýn, olivový olej, sůl, mletý černý pepř

Zelený boršč se zelím

Místo řepy v tomto boršči jsou řepné vršky a šťovík dodává příjemnou kyselost. Lahodný letní boršč.

Složení: vývar, bobkový list, černý pepř, mrkev, řepné natě, cibule, brambory, zelí, šťovík, petržel, máslo, sůl, pepř.

červnový boršč

Zvláštností tohoto boršče je, že se vaří z mladé rané zeleniny pěstované na zahradních záhonech, nikoli ze skleníků nebo zmrazené. Proto má boršč zvláštní chuť – chuť léta.

Produkty: vývar, kuřecí, vepřové maso, pepř, bobkový list, mladé brambory, mladá řepa, mrkev, mrkev, rajčata, cibule, pórek, paprika, cuketa.

Řepné natě s rozinkami a piniovými oříšky

Řepné natě se smaží na pánvi s rozinkami a podává se s opečenými piniovými oříšky.

Produkty: řepné natě, piniové oříšky, rozinky, voda, bílý vinný ocet

Tsaharajyn (koláč z listů a čerstvého sýra)

Zkoušeli jste chléb z červené řepy? Ještě ne? Pak je čas uvařit si podle tohoto receptu tsacharajyn – osetský koláč z řepných listů se sýrem.

Produkty: pšeničná mouka, droždí, kefír, margarín, cukr, sůl, řepné natě, sýr, máslo, zelená cibule, kopr, zakysaná smetana, sůl

Červená řepa

Produkty: voda, řepné natě, červená řepa, zakysaná smetana, mouka, česnek, citronová šťáva, kopr, petržel, pepř, sůl

Rukolový salát se šunkou a červenou řepou

Rukolový salát se připravuje s přidáním červené řepy, krutonů, datlí a sýra. Salát podáváme s plátky smažené šunky.

Produkty: rukola, šunka, vařená řepa, kozí sýr, datle, bílý chléb, zelená cibule, balzamikový ocet

Náplň ze zelené cibule, koriandru a mangoldu (na mazanec)

Produkty: zelená cibule, koriandr, listy, rostlinný olej, sůl

Losos s mangoldem a čočkou

Velmi zajímavý „vitamínový“ pokrm, který obsahuje zdravou čočku a velmi zdravou listovou řepu (druh obyčejné řepy) s krásným názvem „mangold“. Přehlížená čočka, stejně jako všechny luštěniny, je bohatá na bílkoviny a výživná, ale má příjemnější, jemnější, ořechovou chuť. Z čočky připravené podle tohoto receptu se zeleninou, rajčaty a skořicí můžete udělat dvě jídla – lososa a salát s pečenou řepou a sýrem.

Produkty: olivový olej, pórek, mrkev, česnek, rajčatový protlak, skořice, čočka, listová řepa, losos, sůl, mletý černý pepř, med, citron

Botvinya

Botvinya je považována za speciální studenou polévku. Základem jsou zdravá mladá řepa, její nať, šťovík, špenát, mladé listy kopřivy, kopr, petržel a čerstvé okurky. Základ botviny je neméně bohatý na své složky – řepný vývar, rybí nebo masový vývar, bílý a chlebový kvas, křen a hořčice. Vyzkoušejte alespoň jednou tento legendární pokrm!

Produkty: ryby, vařená řepa, čerstvé okurky, řepné natě, řepné natě, šťovík, špenát, kopřivy, zelená cibule, petržel, kopr, sůl, bobkový list.