Agrotechnika
Kolik kalorií obsahuje nakládaná okurka?
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení “Čerstvá okurka se solí”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
Kalorická hodnota | 10.8 kcal | 1684 kcal | 0.6% | 5.6% | 15593 g |
Proteiny | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 8.3% | 10857 g |
Tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.9% | 56000 g |
Sacharidy | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 8.3% | 11526 g |
Dietní vlákna | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 32.4% | 2857 g |
Voda | 94.4 g | 2273 g | 4.2% | 38.9% | 2408 g |
Organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
Ash | 1.3 g | ~ | |||
Vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 2.8% | 30000 g |
beta karoten | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 3.7% | 25000 g |
Vitamín B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 18.5% | 5000 g |
Vitamín B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 10.2% | 9000 g |
Vitamín B4, cholin | 5.9 mg | 500 mg | 1.2% | 11.1% | 8475 g |
Vitamin B5, pantotenik | 0.246 mg | 5 mg | 4.9% | 45.4% | 2033 g |
Vitamín B6, pyridoxin | 0.039 mg | 2 mg | 2% | 18.5% | 5128 g |
Vitamín B9, folát | 3.934 μg | 400 μg | 1% | 9.3% | 10168 g |
Vitamín C, askorbová | 3.44 mg | 90 mg | 3.8% | 35.2% | 2616 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.098 mg | 15 mg | 0.7% | 6.5% | 15306 g |
Vitamín H, biotin | 0.885 μg | 50 μg | 1.8% | 16.7% | 5650 g |
Vitamin K, fylochinon | 16.1 μg | 120 μg | 13.4% | 124.1% | 745 g |
Vitamín PP, NE | 0.2951 mg | 20 mg | 1.5% | 13.9% | 6777 g |
Niacin | 0.197 mg | ~ | |||
Macronutrienty | |||||
Draslík, K | 192.86 mg | 2500 mg | 7.7% | 71.3% | 1296 g |
Vápník, Ca | 19.74 mg | 1000 mg | 2% | 18.5% | 5066 g |
Hořčík, Mg | 13.95 mg | 400 mg | 3.5% | 32.4% | 2867 g |
Sodík, Na | 324.18 mg | 1300 mg | 24.9% | 230.6% | 401 g |
Síra, S | 1.48 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.9% | 67568 g |
Fosfor, P | 30.1 mg | 800 mg | 3.8% | 35.2% | 2658 g |
Chlor, Cl | 489.26 mg | 2300 mg | 21.3% | 197.2% | 470 g |
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 418 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 0.516 mg | 18 mg | 2.9% | 26.9% | 3488 g |
kobalt, spol | 0.123 μg | 10 μg | 1.2% | 11.1% | 8130 g |
Mangan, Mn | 0.0021 mg | 2 mg | 0.1% | 0.9% | 95238 g |
Měď, Cu | 2.22 μg | 1000 μg | 0.2% | 1.9% | 45045 g |
Molybden, Mo | 0.902 μg | 70 μg | 1.3% | 12% | 7761 g |
Selen, Se | 0.295 μg | 55 μg | 0.5% | 4.6% | 18644 g |
Zinek, Zn | 0.0049 mg | 12 mg | 244898 g | ||
Stravitelné sacharidy | |||||
Škrob a dextriny | 0.098 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 1.8 g | ~ |
Energetická hodnota Čerstvá okurka se solí je 10,8 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.