Je možné sušit semena v troubě?

Dýňová semínka jsou chutný, zdravý a výživný produkt obsahující spoustu vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších cenných biologických látek. Existuje několik jednoduchých a cenově dostupných způsobů, jak sušit dýňová semínka doma. Díky tomu si můžete užívat příjemnou a milovanou chuť z dětství po celý rok.

Příprava semen k sušení

Existuje několik jednoduchých způsobů, jak sušit dýňová semínka, ale bez ohledu na zvolenou technologii musí být správně připravena. K sušení můžete použít jakoukoli odrůdu dýně.

Jak připravit semena:

• nakrájejte dýni na polovinu, dávejte pozor, abyste nepoškodili semena;
• odstraňte semena z dužiny lžící;
• semena nalijte do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou;
• semena rozprostřete na papírovou utěrku nebo hadřík a nechte oschnout.

Než pošlete dýňová semínka k sušení, pečlivě je prohlédněte. Konzumovat lze pouze semena jednotné bílé barvy. Pokud mají tmavé pruhy nebo skvrny, je lepší takový produkt odmítnout.

Jak sušit dýňová semínka na vzduchu

Sušení dýňových semen v přírodních podmínkách je jedním z nejjednodušších a nejdostupnějších způsobů, jak sklízet zdravý produkt. Za tímto účelem nasypte semena v tenké vrstvě na tác, plech nebo jiný povrch pokrytý listem pečícího papíru.

Nechte semena několik dní zaschnout. Nezapomeňte je přikrýt gázou nebo tenkým hadříkem na ochranu před hmyzem. V noci a za vlhkého počasí je třeba podnos přenést do místnosti.

Chcete-li zkontrolovat sušení, zkuste rozbít skořápku – měla by zkřehnout a dobře se oddělit od jádra.

Sušení dýňových semínek v troubě

Chcete-li zkrátit dobu sušení dýňových semínek, můžete použít troubu. Vzhledem k vysokým teplotám nebude celý proces trvat déle než půl hodiny.

Jak sušit dýňová semínka v troubě:

• předehřejte troubu na 80°C;
• posypte semena v tenké vrstvě na plech;
• pošlete plech na pečení do trouby na 20-25 minut;
• osušte za stálého míchání při otevřených dvířkách.

Teplota sušení závisí na velikosti dýňových semínek. Malé lze sušit při 60°C, větší vzorky při 100°C.

Jak sušit dýňová semínka v mikrovlnné troubě

Před sušením dýňových semínek v mikrovlnné troubě si připravte hlubokou plastovou misku. Zrna je třeba sušit v malých porcích, jinak nemusí vyschnout, ale jednoduše smažit.

Nalijte semena do misky v tenké vrstvě a po zapnutí na 15 wattů je pošlete na 20-600 minut do mikrovlnné trouby. Můžete také zapnout plný výkon a dýňová semínka 5 minut sušit.

Používáme elektrickou sušičku

Pro sklizeň dýňových semínek můžete použít elektrickou sušičku zeleniny a ovoce. Zrna by měla být nasypána na palety a zařízení zapnuto při 80 °C. Úplné vysušení dýňového produktu bude trvat 50-60 minut.

Nezapomeňte dýňová semínka čas od času promíchat, jinak by se mohla na jedné straně vysušit nebo převařit. Ze stejného důvodu je nežádoucí sušit dýňová semínka na spodních podnosech.

Jak vyrobit sušičku dýňových semínek

Mezi hlavní způsoby sušení dýňových semen se mnoho letních obyvatel rozhodne používat speciální sušičku. Jedná se o jednoduché a pohodlné zařízení, které pomáhá zachovat křupavou chuť a zdravé složení semínek.

Pro sušení se používají tři typy zařízení – solární, se vzduchovými ventilátory a infračervenými topnými tělesy. První design je praktický a jednoduchý, můžete to snadno udělat sami, ušetříte na nákupu drahého zařízení. K provozu nepotřebuje elektřinu ani ventilátory.

Solární sušička je krabička se síťovaným čelem, nakloněná tak, aby slunce osvětlovalo tácy s dýňovými semínky, zeleninou nebo ovocem. Použití kovové krabice je nežádoucí, protože se na slunci velmi zahřívá.

Jak si vyrobit sušičku dýňových semínek svépomocí:

1. Připravte dřevěné kostky a listy stejné velikosti a sestavte z nich rám krabice.
2. Jeho stěny dokončete překližkovými listy.
3. Ze stejných tyčí, které byly použity pro konstrukci, vyrobte nohy pro krabici.
4. Pro police si připravte lišty 20×20 mm. Měly by být obdélníkové a o něco užší než sušička.
5. Vodorovně nainstalujte kolejnice z kolejnic uvnitř krabice, jejich velikost by měla být 20×20 cm, mezi policemi by měla být vzdálenost alespoň 10-13 cm.
6. Nainstalujte konstrukci pod úhlem – sluneční paprsky by měly rovnoměrně osvětlovat police se semeny.
7. Na koncích pouzdra nezapomeňte udělat větrací otvory a zakryjte je moskytiérou, abyste je chránili před hmyzem.

Spodní část sušičky nejlépe přikryjeme plechem, který se zahřeje a urychlí sušení semínek.

Jak uchovávat sušená semena

Chcete-li zachovat křupavou chuť a prospěšné vlastnosti semínek, musíte zvážit, jak dýňová semínka po usušení skladovat. K tomu je třeba pamatovat na teplotu, vlhkost a dobré větrání.

Pro skladování semen je nejlepší použít sklo, hermeticky uzavřené nádoby, látkové sáčky nebo tlusté kartonové krabice. Nádoba by neměla propouštět vzduch, jinak produkt rychle zplesniví a zvlhne.

Nejlepší možností pro skladování dýňových semen bude tmavá, suchá a dobře větraná místnost s vlhkostí vzduchu ne vyšší než 40-50%. Teplota vzduchu by se měla pohybovat v rozmezí 22-26°C.

Dýňová semínka jsou přírodní produkt s příjemnou, křupavou chutí, hodnotným složením a mnoha užitečnými vlastnostmi. Můžete si ji připravit sami pomocí jednoduchých a cenově dostupných způsobů sušení dýňových semínek. S minimem námahy obstaráte celé rodině lahodnou a zdravou superpotravinu.

Sušení dýňových semínek doma je poměrně jednoduché a vyžaduje minimální úsilí. V tomto článku se s vámi podělím o návod krok za krokem, jak sušit dýňová semínka, aby z nich byla lahodná a výživná svačina.

Jak správně odstranit semínka z dýně?

Prvním krokem je odstranění semínek z dýně. Pokud máte čerstvou dýni, odstraňte dužinu z okolí semínek a důkladně je opláchněte pod studenou vodou. Pokud používáte již nabraná semínka, jednoduše je opláchněte, abyste odstranili případné zbytky. Poté je položte na papírové ručníky a nechte uschnout.

Pokud máte čerstvou dýni, odstraňte dužinu z okolí semínek a důkladně je opláchněte pod studenou vodou.

Jak sušit dýňová semínka v troubě?

Dýňová semínka rozložte na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovou podložkou. Ujistěte se, že vrstva není příliš silná a semena nejsou příliš hustě zabalená. To je nezbytné, aby semena rovnoměrně vyschla.

Pekáč se semínky vložíme do trouby vyhřáté na 50 -60 stupňů Celsia. Semínka dusíme asi 30–40 minut, nebo dokud nebudou zlatavá a křupavá. Semena pravidelně míchejte, aby se nespálila nebo nevyschla.

Opatrně vyjměte pánev z trouby a nechte dýňová semínka úplně vychladnout. Po vychladnutí umístěte semínka do skleněných nádob nebo sáčků s těsně přiléhajícími víčky. Uchovávejte je na chladném a suchém místě, aby zůstaly čerstvé a křupavé. Sušená dýňová semínka lze skladovat několik měsíců.

Jak doma sušit dýňová semínka?

• Umístěte dýňová semínka na plech nebo rovnou plochu s dobrým větráním. Rozložte je rovnoměrně, aby se k sobě nepřilepily.
• Aby hmyz a ptáci semena nepožrali, můžete plech přikrýt síťovinou nebo jemnou tenkou tkaninou. To ochrání semena, ale umožní jim i nadále vysychat.
• Tác se semeny umístěte na volné prostranství nebo balkon, kde je dostatek slunečního světla. Nechte je několik dní na slunci, občas semena otočte, aby rovnoměrně oschly.
• Abyste se ujistili, že jsou semínka úplně suchá, zkuste jedno nebo dvě semínka rozdrtit. Měly by být pevné a křupavé. Pokud jsou semena uvnitř stále měkká nebo vlhká, pokračujte v jejich sušení, dokud nebudou zcela uvařená.
• Po úplném vyschnutí lze semena skladovat ve skleněných nádobách nebo těsně uzavřených nádobách. Skladujte je na chladném, suchém a tmavém místě. Ujistěte se, že nádobu označíte datem, abyste věděli, v jakém ročním období jste semena vypustili.

Sušená dýňová semínka lze skladovat několik měsíců.

Jak sušit dýňová semínka v elektrické sušičce?

• Dýňová semínka rovnoměrně rozmístěte po tácku sušičky. Nejlepší je umístit je v jedné vrstvě, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení.
• Na elektrické sušičce nastavte teplotu a čas podle doporučení výrobce nebo pro sušení dýňových semínek přibližně 60-70 °C po dobu 4-6 hodin. Tato doba a teplota se mohou mírně lišit v závislosti na elektrické sušičce a vašich preferencích.
• Abyste se ujistili, že jsou semínka úplně suchá, zkuste jedno nebo dvě semínka rozdrtit. Měly by být pevné a křupavé. Pokud jsou uvnitř stále měkké nebo vlhké, pokračujte v procesu sušení.

Musím péct dýňová semínka?

Ano, pražení dýňových semínek může být skvělý způsob, jak je připravit. Pražená dýňová semínka mají intenzivnější chuť a křupavou texturu.

Syrová semena jsou však perfektní pro ty, kteří je používají jako přísadu do salátů a PP jídel. Pokud semena připravujete jako svačinu, je lepší je smažit.

Jak upéct dýňová semínka?

• Připravte si nepřilnavou pánev. Zahřejte na středním plameni.
• Na suchou pánev přidejte dýňová semínka. Rozložte je do rovnoměrné vrstvy.
• Semínka orestujte, občas je promíchejte, aby se rovnoměrně uvařila. Smažte je asi 5-10 minut, dokud nezezlátnou.

Pražená semínka jsou zdravou svačinkou