Je možné sníst 1 avokádo denně?
Avokádo je zdravé a výživné ovoce. Neobsahuje cholesterol ani škodlivé tuky, proto je často zařazována do dietního jídelníčku. Avokádo se hodí k mnoha jídlům, dá se jíst syrové i pečené, jako samostatný produkt nebo jako přísada do složitých jídel.
Jak jíst avokádo syrové
Nejčastěji se avokádo konzumuje syrové. Tímto způsobem můžete získat maximální užitek z jeho použití. Sestavili jsme podrobný návod, jak správně jíst avokádo.
| avokádo | 1 kus. |
| Oloupané krevety | 100 g |
| Ruccola | 100 g |
| Olivový olej | chuť |
| Citronová šťáva | chuť |
| Sůl | chuť |
| Piniové ořechy | chuť |
Avokádo oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Rukolu opláchneme a osušíme. Oloupané krevety uvaříme ve vodě a orestujeme na pánvi. Smíchejte přísady a promíchejte. Umístěte na talíř nebo do prázdné poloviny slupky avokáda. Salát dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou. Dochutíme solí a posypeme piniovými oříšky.
Poke miska vyrobená z rýže
Poke bowl, havajské jídlo, zažívá vlnu obliby. Obvykle je založen na rýži a zbývající přísady se mohou lišit v závislosti na preferencích.
| avokádo | 1 kus. |
| Losos | 80 g |
| okurka | 2 kus. |
| Rýže basmati | 200 g |
| Kořen zázvoru | chuť |
| Sójová omáčka | chuť |
| Sesame | chuť |
| Citronová šťáva | chuť |
| Cukr | chuť |
Rýži několikrát propláchněte ve studené vodě, dokud nebude voda čistá. Přeneste zrna do hrnce, přidejte vodu a zapalte. Zatímco se rýže vaří, připravte si dresink ze sójové omáčky, nastrouhaného zázvoru a cukru. Zároveň oloupejte a nakrájejte avokádo a okurku na malé kostičky. Lososa také rozdělte na tenké plátky. Hotovou rýži dejte do hluboké misky, na ni dejte avokádo, okurku a lososa. Pokrm pokapejte dresinkem a citronovou šťávou (pokud chcete). Posypte sezamovými semínky.
Guacamole
„Avokádo se jí syrové, griluje se, vyrábí se z něj omáčky, přílohy, krémy do dezertů i celé dorty,“ říká Igor Kun, blogger zdravého životního stylu a kulinářský specialista s dlouholetou praxí. — Až se poprvé seznámíte s tímto ovocem, zkuste si připravit guacamole. Je z něj skvělá zdravá pomazánka na chleba nebo i zeleninu. Oblíbenou snídaní gurmánů je guacamole s lososem na krajíci chleba. Můžeme podávat se sázeným vejcem.
| avokádo | 1 kus. |
| Tomato | 1 kus. |
| Cilantro | poloviční parta |
| Cibule | půl hlavy |
| Sůl | chuť |
| Koření | chuť |
| Citronová šťáva | chuť |
Avokádo oloupejte a vypeckujte. Dužinu rozmačkáme vidličkou, podle chuti osolíme a okořeníme. Rajčata, cibuli a koriandr můžete také nakrájet nadrobno. Vše promícháme a pokapeme citronovou šťávou.
Avokádová čokoládová pěna
Kromě klasických jídel s avokádem nabízí Igor Kun k vyzkoušení i neobvyklý recept – avokádovou čokoládovou pěnu.
| avokádo | 1 kus. |
| Banán (mražený) | 1 kus. |
| Kokosový urbech nebo máslo/smetana | 2 lžíce lžíce |
| Surový kakaový prášek | chuť |
| Javorový sirup nebo topinambur/agávový sirup | chuť |
| Ваниль | chuť |
| Mandlové mléko nebo voda | chuť |
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do krémova. Přidejte vodu, mandlové mléko nebo sladidlo podle chuti, abyste dosáhli požadované hustoty.
Podělte se o svůj recept
Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. resepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady
Oblíbené otázky a odpovědi
Můžete jíst syrové avokádo?
Olga Arisheva, gastroenterolog-hepatolog v nemocnici pojmenované po. V.V. Vinogradová:
— Avokádo je vynikající produkt, bohatý na rostlinný tuk a vitamíny. Je hypoalergenní a neexistují žádné přímé indikace pro jeho odmítnutí. Ovoce se dá jíst syrové nebo zapečené například s vajíčkem. Jedná se o skvělou variantu snídaně, která je snadno stravitelná a bohatá na bílkoviny a tuky.
Co se stane, když budete jíst avokádo každý den?
Oleg Chakryan, koncepční šéfkuchař japonské restaurace značky „Tanuki“:
Dobré zralé avokádo lze, a dokonce by mělo, jíst v původní podobě. Toto ovoce je zdravé a bohaté na vitamíny: pokud máte možnost ho jíst každý den, udělejte to. Hlavní je dbát na to, aby nedocházelo k nesnášenlivosti či alergii, a také se obecně nepřejídat – všeho je dobré s mírou.
Kdy je lepší jíst avokádo: ráno nebo večer?
Olga Arisheva, gastroenterolog-hepatolog v nemocnici pojmenované po. V.V. Vinogradová:
— Avokádo lze konzumovat denně, ale protože obsahuje hodně kalorií, je lepší to udělat v první polovině dne. Toto ovoce obsahuje mnoho zdravých tuků, které jsou lehce stravitelné, což je nezbytné pro fungování kardiovaskulárního systému.
