Jak dlouho ořechový džem vydrží?
Obsah Ovlivňující faktory Skladování v chladničce Zmrazení Trvanlivost při pokojové teplotě Kde skladovat? Nuance skladování různých druhů Nejběžnějším způsobem konzervace bobulovin a ovoce je jejich zavařování v cukrovém sirupu, tedy džem. Vyrábí se od doby, kdy si lidé uvědomili, že cukr je vynikající konzervant. Dokáže prodloužit trvanlivost ovoce na dlouhou dobu. Většina odrůd džemu může být skladována až 2 roky nebo déle. Než se pustíte do zavařování, musíte si ujasnit, kde, v jakém množství a jak džem skladovat. Ovlivňující faktory Skladujte dezert
Nejběžnějším způsobem konzervace bobulovin a ovoce je zavařování v cukrovém sirupu, tedy zavařování. Vyrábí se od doby, kdy si lidé uvědomili, že cukr je výborný konzervant.
Dokáže prodloužit trvanlivost ovoce na dlouhou dobu. Většina odrůd džemu může být skladována až 2 roky nebo déle. Než se pustíte do zavařování, musíte si ujasnit, kde, v jakém množství a jak džem skladovat.
Ovlivňující faktory
Dezert je za určitých podmínek skladován po dlouhou dobu.
- Uchovávejte v teplé místnosti. Optimální teplotní režim je od + 1ºС do + 15ºС. Při mínusových teplotách marmeláda ztrácí chuťové vlastnosti.
- Nedovolte skoky v úrovni vlhkosti. Příliš vysoké hladiny – nad 75 % – vedou k tomu, že kovové kryty začnou rezivět. Vlhký vzduch, který pronikl dovnitř, vyvolává tvorbu oxidu železa. Když se dostane do džemu, zkazí se.
- Domácí džem je dlouhou dobu skladován ve skleněné hermeticky uzavřené nádobě. Před položením produktu se sklenice sterilizují v parní lázni, v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Železná poklice se jistě 5 minut vaří, aby se odstranila tovární mastnota.
Chladný sklad
Mnoho lidí si myslí, že konzervy by měly být neustále v lednici. Ve skutečnosti tam může stát dlouho a nezmizí, pokud není příliš nízká teplota. Není možné umístit zásoby veškerého džemu do omezeného prostoru chladicího oddílu, protože zde nebude místo pro další produkty. Zpravidla se tam uchovávají bobule smíchané s cukrem, které neprošly tepelnou úpravou, například maliny. Džem lze uchovávat v chladničce až 24 měsíců. Současně by měl být zachován zvláštní teplotní režim – od +6 do + 12ºС.
Když se džem vaří z bobulí spolu se semeny, pak se předpokládá, že se skladuje nejdéle 7 měsíců, protože po delší dobu se do džemu mohou dostat škodlivé látky přítomné v kostech. Po otevření je třeba sklenici uchovávat v chladničce. Pokud zůstane při pokojové teplotě, bez ohledu na množství cukru v ní, procesy začnou zvyšovat počet škodlivých bakterií ve sklenici, což v důsledku může vést k výskytu plísní na produktu. I v podmínkách lednice však džem po chvíli zkysne a stane se nevhodným ke konzumaci.
Zmrazení
Džem připravený tradičním způsobem nikdy neskladujte v mrazáku. Ztratí nejen svůj původní vzhled, ale i chuťové vlastnosti a užitné vlastnosti. Ke zmrazení se hodí čerstvé bobule nastrouhané s cukrem. Měkké bobule jsou rozdrceny mixérem do stavu pyré a smíchány s cukrem. Poměr bobulí a cukru je 1:2. Výsledná hmota se rozloží do plastového sáčku se zámkem a vyčistí se v mrazáku.
Pokud má vaše mraznička možnost „rychlého zmrazení“, je vhodné ji použít. Tímto úkonem produkt rovnoměrně zmrzne a bude dlouhodobě skladován již při normální teplotě v mrazničce.
Skladovatelnost při pokojové teplotě
Džem dobře drží při pokojové teplotě. Chcete-li to provést, musíte najít chladné místo chráněné před slunečním zářením. Zvláště stojí za to věnovat pozornost tomu, aby se v blízkosti nenacházela topná zařízení, jako jsou radiátory, elektrické ohřívače a další. Jinak džem velmi rychle zmizí. Nejlepším místem pro uložení produktu by byla spíž s teplotou nejvýše +20 stupňů Celsia. Je nežádoucí spouštět břehy do příliš chladného suterénu nebo sklepa, protože mohou kvůli nízkým teplotám prasknout.
Obecná doporučení pro skladování džemu v domě nebo bytě:
- banky by měly být daleko od radiátorů, kamen;
- místo musí být dostatečně suché, aby se uvnitř misky nevytvářel žádný kondenzát, který by způsoboval tvorbu plísní;
- je nutné chránit sklenice před náhlými výkyvy teplot, aby nedošlo k jejich poškození;
- teplota vzduchu by měla být se znaménkem plus, ale neměla by přesáhnout 20ºС.
Pokud se ptáte, zda je možné skladovat marmeládu v zimě na balkoně, odpověď je ne. Vzhledem k tomu, že podmínky skladování nebudou splněny, protože teplota tam klesne pod nulu a v chladu mohou sklenice prasknout. Balkon navíc není chráněn před vlhkostí. Výjimkou může být suchá lodžie nebo sklep s dobrým přívodem čerstvého vzduchu.
Co skladovat
Pokud se chystáte nalít čerstvě uvařený džem do plastových lahví, bude to velká chyba. V kontejnerovém formátu se má praktikovat výhradně sklo. Na trhu jsou sklenice různých velikostí, s železným šroubovacím uzávěrem. Pohodlně se uchovávají v lednici, ve spíži, nezaberou mnoho místa.
Pro nesterilizovaný produkt lze použít nádoby vyrobené z termoplastických polymerů. Jejich kapacita by neměla přesáhnout 0,5 litru. Jen mějte na paměti, že termoplasty jsou vyrobeny ze syntetických materiálů, časem se z nich začnou uvolňovat toxické chemikálie, které se koncentrují v produktu. Bezpečnější je držet se tradice a uchovávat výrobek ve skleněných nádobách.
Nuance skladování různých typů
Třešeň s kamínky
Při dlouhodobém skladování třešňové kosti uvolňují kyselinu kyanovodíkovou, látku nebezpečnou pro lidské zdraví, která může vyvolat poruchu gastrointestinálního traktu a intoxikaci.
V tomto ohledu by doba použitelnosti neměla být delší než 8-12 měsíců. Tento džem musí být skladován na chladném místě chráněném před slunečním zářením. Hlavní věcí je zabránit vystavení vzduchu.
Marhule
Správná konzervace meruňkového džemu zahrnuje následující kroky. Ihned po nalití džemu do sklenic je třeba je přikrýt něčím teplým, například dekou, a dát do tepla. Přímé skladování bude vyžadovat chladné místo chráněné před sluncem. Meruňkový džem bez pecek lze skladovat až 3 roky. Pokud se vaří s kostí, zkracuje se trvanlivost na 12 měsíců. Otevřené můžete uchovávat v chladničce po dobu 7-10 dnů.
Z šišek
Pro skladování džemu jsou vhodné pouze skleněné dózy. Musí být sterilizovány párou. Kromě toho musí být sklenice zcela suché. Je žádoucí je uzavřít plastovými víčky a čekat, až se produkt ochladí. Nejlepším místem pro uchování džemu by byla lednička. Teplota je zde ideální pro zachování všech užitných vlastností produktu.
Totéž udělá každé chladné místo chráněné před slunečním zářením. Hlavní je nevystavovat marmeládu přímému slunci. Vhodná skladovací teplota je 0 až 20 °C s vlhkostí do 70 %. Ve skutečnosti lze za takových podmínek produkt skladovat až 12 měsíců bez ztráty užitných vlastností.
Z černého rybízu
Takzvaný raw rybízový džem, tedy syrové ovoce rozmačkané s krystalovým cukrem, je nutné uchovávat v lednici. Připravuje se s velkým množstvím cukru. Protože má krátkou trvanlivost, potřebuje chladné místo.
Tradiční svařovaný protějšek lze skladovat i v bytě. Zároveň dodržujeme pravidla – neskladujeme v blízkosti radiátorů, v kuchyňských skříňkách, na parapetu. Hůře skladovaný džem z černého rybízu rychlé vaření – “pět minut”. Proto ihned po vychladnutí vložíme do sklepa.
s želatinou
Existuje mnoho neobvyklých receptů s želatinou. Hmota umožňuje získat hustou konzistenci bez dlouhého varu. Přirozená chuť a vůně použitých produktů jsou zachovány. Pouze jediné významné mínus – snižuje se životnost. Nelze skladovat déle než rok.
Dalším důležitým aspektem je potřeba chladu. Želatina je kostní extrakt obsahující bílkoviny. Doma se výrazně snižuje trvanlivost. Velmi rychle se hmota zakalí, pravděpodobně jde o změnu potravinových a chuťových vlastností. Vybíráme místa s teplotním režimem od +5 do +10ºС. Opětovné převaření není povoleno.
Jahoda
Pro jahodový džem platí stejné způsoby skladování jako pro jakýkoli džem bez pecek. Je žádoucí uchovávat jej na místě chráněném před slunečním zářením při teplotě +5 až +18 ° C po dobu 2-3 let. Klíčovým bodem je nedostatek vlhkosti. Stejné datum spotřeby u džemu z lesních jahod.
Rakytník řešetlákový
Džem z plodů rakytníku skladujte na chladném místě nepřístupném slunečnímu záření nebo v lednici. Zároveň by teplota neměla klesnout pod 10ºС, jinak bude produkt sladký a nebude tak chutný.
Pokud byl džem nalit do sterilizovaných sklenic a pevně svinutý s víčky, může být skladován po dobu 12 měsíců.
Vlašské ořechy
Chcete-li zachovat všechny prospěšné vlastnosti vařeného džemu, musíte vědět, jak jej skladovat. Nejlepším místem pro produkt je sklep nebo spíž. Zároveň by tam teplota vzduchu neměla být vyšší než 25ºС. Skladovatelnost uzavřené plechovky je přibližně 9 měsíců. Otevřený džem se stane nepoužitelným po 2 měsících.
Pro uchování džemu, včetně toho, který obsahuje velké množství cukru, je nutné jej uchovávat na místě chráněném před slunečním zářením, kde teplota nestoupá nad + 20ºС a nevyznačuje se prudkými skoky. Nežádoucí je také vysoká vlhkost.
MOSKVA, 23. července – RIA Novosti. Příprava neobvyklého ořechového džemu doma zabere více než jeden den. Mladé plody se zelenou slupkou vyžadují namáčení. Chuť výtečné pochoutky ale předčí všechna očekávání. Jak vyrobit džem z vlašských ořechů, borovice a dalších ořechů, jednoduché a originální recepty – v materiálu RIA Novosti.
Ořechová marmeláda
Džem z vlašských a piniových oříšků je chutná a zdravá pochoutka. Pomáhá chránit tělo před virovými onemocněními a posiluje imunitní systém. K přípravě takového džemu potřebujete čas a trpělivost a také znalost pravidel pro jeho vaření.
Jak vybrat ořechy
Chcete-li vyrobit lahodný džem, musíte zvolit správný výchozí produkt. Pro pochoutky z vlašských ořechů jsou potřeba nezralé plody. „Je důležité zachytit okamžik, kdy jejich zralost dosáhne mléčného stavu. Měly by být zelené, mladé, ještě ve slupce, ne ve skořápce,“ vysvětluje Albina Pavlova, výživová poradkyně společnosti DikoEd.
© RIA Novosti / Arthur Lebedev | Jděte na veletrh potravin mediabank v Soči
Food Fair v Soči. Archivní foto
Odborné rady ohledně výběru ořechů na džem:
S výběrem piniových oříšků je situace poněkud odlišná. Odborník doporučuje při nákupu produktu věnovat pozornost následujícím faktorům:
27. června 2022, 16:19
Obecný princip přípravy
„Při výrobě ořechového džemu musíte být především trpěliví, protože proces je pracný a zdlouhavý. Ale ta pochoutka, která se nakonec vyklube, stojí za to,“ říká Albina Pavlova. K vaření jsou vhodné pouze mladé ořechy mléčně-voskové zralosti. Je snadné zkontrolovat, zda je ovoce přezrálé: stačí ho propíchnout párátkem, mělo by to projít.“
Co potřebujete vědět o principu vaření:
17 Leden 2020, 15: 21
Použití vápenného roztoku
„Aby se zbavili hořkosti, používají někteří kuchaři roztok vápna, který bere pět litrů vody na půl kila haseného prášku. Po dvou dnech namáčení ve vodě se plody vloží do připraveného roztoku asi na čtyři hodiny. Během této doby by se tekutina měla přestat barvit jódem,“ komentuje Albina Pavlova.
Po důkladném omytí ořechů pod tekoucí vodou se na několika místech propíchají vidličkou a znovu se vloží na dva dny do studené vody. Před vařením se plody položí na plátěný povrch a mírně se vysuší. Máčením v limetce si ořechy při vaření udrží tvar a získají příjemnou křupavost.
Některé hospodyňky po použití vápenné malty vyvařují jádra v roztoku kamence. Předpokládá se, že neutralizuje vápno.
Roztok sody
Existuje další způsob, jak udržet jádra neporušená – roztok sody. Po namočení se plody umístí na tři až čtyři hodiny do roztoku sody. Poté se promyjí pod tekoucí vodou a vysuší. Výrobek je připraven k vaření.
19 listopad 2020, 17: 23
Kuchyňské potřeby
Ořechy je lepší namočit do plastové nádoby a uvařit je ve smaltované nebo nerezové oceli. Je lepší vzít nádobu s tlustým dnem. Nepoužívejte pánve vyrobené z hliníku nebo mědi.
Jak se připravit
Nejběžnějším způsobem je vaření v několika fázích. Když se k ořechům přidá cukr a voda, vařte půl hodiny a úplně vychladněte. Zahřívání, vaření a chlazení opakujte ještě dvakrát. Nakonec se hotová kompozice rozloží do sterilizovaných sklenic, sroluje, převrátí, zabalí a nechá úplně vychladnout.
24. června 2022, 14:11
Oblíbené recepty
Navzdory obecnému principu přípravy existuje mnoho receptů na ořechový džem.
Aby džem získal zvláštní aroma, používají se různá koření a přísady:
Albina Pavlova doporučuje vzít na vědomí několik receptů a pokusit se uvařit něco nového.
klasický
© Foto : Unsplash/NordWood Motivy Vlašské ořechy
Vlašské ořechy. Archivní foto
Na tradiční džem budete potřebovat vybrané zelené ořechy.
Složení
Zelené ořechové ovoce
Citronová šťáva
příprava
Připravené ořechy namočte do sirupu z cukru a vody.
Směs zahřejte k varu a vařte půl hodiny.
Poté odstraňte z tepla a nechte obsah vychladnout.
Po pár hodinách (v závislosti na ochlazení) proces znovu zopakujte a znovu vychlaďte.
Potřetí směs svaříme s ořechy, přidáme citronovou šťávu, vaříme dalších 15 minut a stočíme do sterilizovaných sklenic.
v arménštině
© Unsplash/Rens D Skořice a hřebíček
Skořice a hřebíček. Archivní foto
Kořeněná marmeláda. Budete na něj potřebovat koření: tyčinku skořice, 10 kousků kardamomu, 10 kousků hřebíčku, půl lžičky kyseliny citronové.
Složení
Ořechy ořechů
Koření: tyčinka skořice, 10 ks kardamomu, 10 ks hřebíčku, půl lžičky kyseliny citronové
příprava
Do vody přidejte cukr a koření a svařte aromatický sirup.
Přidejte ořechy a vařte 10 minut. Nechte úplně vychladnout.
Vložíme zpět na oheň, přidáme kyselinu citronovou a na mírném ohni dusíme další dvě hodiny.
Připravenou směs dejte do sterilizovaných nádob a uzavřete víčky.
v bulharštině
© Pixabay / marijana1 Vlašské ořechy
© Pixabay / marijana1
Vlašské ořechy. Archivní foto
Složení
Ořechy ořechů
Kyselina citronová
příprava
První částí procesu je vaření ořechů. K tomu se nejprve namočí na jednu hodinu do vody s kyselinou citronovou.
Zahřejte vodu na vroucí vodu a nechte jádra po dobu pěti minut. Vyjměte děrovanou lžící a vložte na 10 minut do studené vody. Tento postup opakujte až 10krát.
Ke kilogramu cukru přidejte sklenici vody. Když se sirup rozpustí, vložte do něj kilogram ořechů a vařte asi hodinu a půl.
Pět minut před koncem vaření přidejte 10 gramů kyseliny citronové a vypněte oheň.
Dokud je pochoutka horká, je potřeba ji na zimu zabalit a zapečetit.
S citronem
Citrón. Archivní foto
Složení
Ořechy ořechů
příprava
Citrusy spaříme vroucí vodou a nakrájíme na malé kousky.
Přidejte 1200 mililitrů vody a přidejte jeden a půl kilogramu cukru.
Když je sirup horký, vložte do něj předem připravené ořechy a vařte 15 minut.
Vypněte teplo a nechte několik hodin. Vařte ještě dvakrát po dobu 10 minut.
Srolujte a zabalte. V hotovém džemu se kousky citronu promění v kandované ovoce.
S čokoládou
© Depositphotos.com / belchonock Kakaový prášek
Kakaový prášek. Archivní foto
Tento recept se nazývá italský.
Složení
Ořechy ořechů
Kakaový prášek
Kyselina citronová
příprava
Ořechy vařte asi 2-3 hodiny. Dejte na síto a nechte vodu stéct.
Odděleně vařte sirup: na kilogram cukru – 100 mililitrů vody.
Smíchejte sirup a kilogram vařených ořechů.
Kakaový prášek rozpustíme v teplé vodě a nalijeme do džemu, přidáme lžičku skořice a kyselinu citronovou.
Směs vařte 15 minut a vypněte.
S medem
© Depositphotos.com / belchonock Nuts
© Depositphotos.com/belchonock
Ořechy. Archivní foto
Tento džem kromě cukru obsahuje med, který mu dodává zvláštní aroma.
Složení
Ořechy ořechů
Citronová šťáva
Skořicová tyčinka
příprava
Namočené ořechy vařte dvakrát 15 minut s přestávkou na vychladnutí.
Sirup uvařte z jednoho a půl litru vody a kilogramu cukru.
Přidejte k tomu dva kilogramy vařených ořechů, pět hřebíčků a tyčinku skořice.
Nakonec přidejte šťávu z půlky citronu a sklenici medu.
Vařte dvě hodiny, nalijte do sklenic a uzavřete.
Se švestkou
© Foto : Pexels/MemorySlashVision Švestka v cukru
© Fotografie : Pexels/MemorySlashVision
Švestka v cukru. Archivní foto
Tento dezert je švestka s oříškem vloženým uvnitř.
Složení
Namočené vlašské ořechy
Vypeckované švestky
Citronová šťáva
Semínka kardamomu
Nové koření hrášek
příprava
Každý namočený ořech vložte do švestky, ze které byla odstraněna pecka.
Z vody a cukru uvaříme sirup, na špičce nože do něj přidáme koření, citronovou šťávu a vanilku.
Švestkové ořechy dejte do hrnce a zalijte je vařícím sirupem. Nechte to takto několik hodin.
Když jsou plody nasáklé cukrem, začněte zahřívat a na mírném ohni vařte půl hodiny.
Džem je hotový, můžete ho dát do sklenic.
s feijoa
Feijoa. Archivní foto
Tento džem se připravuje se zralými jádry vlašských ořechů.
Složení
Jádra vlašských ořechů
Citron (na šťávu a kůru)
příprava
Rozdrťte feijoa, smíchejte s cukrem a nechte několik hodin, aby se cukr rozpustil.
Směs dejte na oheň, zahřejte, přidejte ořechy na kousky, citronovou kůru a šťávu.
Vařte na mírném ohni asi 30 minut.
Vložte pamlsek do nádoby. Nezapomeňte zavařovací sklenice obrátit a nechat vychladnout.
s rakytníkem
© Pixabay / Azalinka Rakytníkový džem
© Pixabay/Azalinka
Rakytníkový džem. Archivní foto
Další recept na originální marmeládu s jádry ořechů.
Složení
Jádra vlašských ořechů
Citronová šťáva
příprava
Do půl litru vody nasypte jeden a půl kilogramu cukru a uvařte sirup.
Přidejte nakrájená jádra ořechů a vařte 20 minut.
Snižte teplotu a přidejte rakytník, vařte za mírného míchání další půl hodiny.
Pět minut před vypnutím ohně přidejte lžíci citronové šťávy. Je to lahodný a zdravý dezert.
s angreštem
© RIA Novosti / Vitaly Ankov Angrešt na letním festivalu „Made in Primorye: festival bobulí a sýrů“ ve Vladivostoku
Angrešt na letním festivalu „Made in Primorye: oslava lesních plodů a sýrů“ ve Vladivostoku. Archivní foto
Tento džem se nazývá „Emerald“ pro svou krásnou, průhlednou nazelenalou barvu a „Carsky“ pro svou neuvěřitelnou chuť. Práce s jeho přípravou je pracná, ale výsledek stojí za to.
Složení
Ořechy ořechů
příprava
Z angreštu odřízněte stonky a vzniklým otvorem vložte do každé bobule kousek vlašského ořechu.
Smíchejte vodu a cukr a vytvořte sirup. Přiveďte k varu a nalijte na plněné bobule.
Nechte přes noc nasáknout.
Ráno dejte na mírný oheň. Když se směs vaří, vařte 15-20 minut.
Stočíme do sklenic a necháme vychladnout.
S mandlemi
Mandle. Archivní foto
Složení
Zelené vlašské ořechy
Mandlová jádra (hrnek)
Citronová šťáva
příprava
Smíchejte cukr s vodou a vytvořte sirup.
Připravené ořechy vařte v sirupu 20 minut.
Ovoce vyjmeme ze sirupu, mírně vychladíme, uprostřed uděláme zářez a dovnitř vložíme semínko mandlí a vrátíme se do sladké tekutiny.
Přidejte šťávu z jednoho citronu, tři poupata hřebíčku (volitelně). Směs vařte pět minut a vypněte.
Necháme vychladnout a znovu 10 minut povaříme, znovu vychladíme a 10 minut vaříme.
Horký džem stočíme do sklenic.
S kořením
© Foto : Pexels/cottonbro Džem, ořechy a skořice
© Foto : Pexels/cottonbro
Džem, ořechy a skořice. Archivní foto
Složení
Namočené vlašské ořechy
Citronová šťáva
Koření – tyčinka skořice, tři semínka kardamomu, tři hrášky z nového koření, 50 g jemně nasekaného kořene zázvoru
příprava
Z cukru a vody připravte sirup a vložte do něj namočené ořechy.
Přiveďte k varu a přidejte koření. Vařte 45 minut na mírném ohni.
Necháme dvě hodiny louhovat.
Přidejte šťávu z jednoho citronu, znovu přiveďte k varu a srolujte.
Ze zelených ořechů se slupkou
CC BY-SA 2.0 / Amanda Slater / Jak nakládat vlašské ořechy 1 zelené vlašské ořechy
Zelené vlašské ořechy. Archivní foto
Složení
Zelené vlašské ořechy
Citronová šťáva
Špetka vanilinu
příprava
Při přípravě se nezralé ořechy nemusí loupat, stačí odříznout konce, namočit do limetky a kamence a dobře propláchnout.
Asi sto kousků ovoce vložte do sladké tekutiny z cukru a sklenice vody.
Přiveďte k varu a udržujte na ohni 15 minut. Vypněte teplo a nechte vychladnout.
Opakujte postup ještě dvakrát. Na poslední chvíli přidejte citronovou šťávu a trochu vanilky.
Černý džem
© Foto : uUnsplash/Valerie Sidorova Sklenice s černým džemem
Sklenice černého džemu. Archivní foto
Tento recept je podobný předchozímu. Aby marmeláda byla černá, nemusíte ořechy loupat, ale je důležité je důkladně namočit. Poté půl hodiny vařte v sirupu, přidejte koření (skořice, kardamom, hřebíček). Džem vypněte a nechte alespoň 12 hodin louhovat. Znovu provařte, přidejte citronovou šťávu a nechte znovu 12 hodin. Vyjměte koření, zahřejte, nalijte do sklenic a srolujte.
Džem z piniových oříšků
© RIA Novosti / Alexey Malgavko | Přejděte do mediální banky Pine nuts
Piniové oříšky . Archivní foto
Tato pochoutka využívá loupaná jádra z nové sklizně. Albina Pavlova doporučuje přidat mladé šišky do džemu z piniových oříšků, produkt tak získá chuť lesních a jehličí.
Složení
piniové oříšky
příprava
Jemně smažte loupaná ořechová jádra, aby se nepřipálila.
Smícháme je s cukrem a na mírném ohni zkaramelizujeme v kastrolu se silným dnem.
Když se cukr rozpustí, přidejte vodu. Tento způsob vaření dodává pochoutce sladko-oříškovou příchuť.
Vařte 5-10 minut a srolujte do sterilních sklenic.
Ukládání džemu
Požadavky na skladování džemu z vlašských a piniových oříšků jsou podle Albiny Pavlové tradiční:
17. června 2022, 18:12
Výhody a ublížení
Ořechy jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy. Vlašské ořechy obsahují rekordní množství jódu. I po tepelné úpravě si přípravek zachovává mnoho vitamínu C, který je zodpovědný za lidskou imunitu.
Ořechový džem je užitečný pro různé nemoci:
Pokud je džem konzumován správně – dvě až tři polévkové lžíce denně – může se stát pomocníkem při udržování zdraví. Existují však také kontraindikace:
28. června 2022, 14:27
Verze 2023.1 Beta
© 2024 MIA “Rusko dnes”
Online vydání RIA Novosti bylo zaregistrováno u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 08. dubna 2014.
Registrační osvědčení El č. ФС77-57640
Zakladatel: Federal State Unitary Enterprise International News Agency “Rusko dnes” (MIA “Rusko dnes”).
Podmínky použití materiálů
Zásady ochrany osobních údajů
Pravidla pro používání doporučovacích technologií
Hlavní editor: Gavrilová A.V.
E-mailová adresa redakce: internet-group@ria.ru
Pro tiskové zprávy a reklamní dotazy: sales@ria.ru
Telefon redakce: 7 (495) 645-6601
Chcete-li kontaktovat redakci nebo nahlásit jakékoli chyby, které uvidíte, použijte formulář zpětné vazby.