Proč potřebujete vařit kozí mléko?

Ahoj! Otázkou je, co může být lepšího než čerstvé mléko!? Proč tedy všichni svorně říkají, že kozí mléko je potřeba převařit? Já dojím po troškách (max. 1 litr) a zbytek nechávám dětem.

St, 05.10.2011 — 17:06
: Pokhvistnevo, oblast Samara.
Registrace: 30.11.2009 – 11:11
Navštíveno: před 1 rokem 6 měsíci

Kdo říká: Pokud jsou kozy zdravé, vypijte páru.

St, 05.10.2011 — 18:35
: Voroněžská oblast, vesnice Khrenovoe
Registrace: 03.11.2009 – 15:42
Navštíveno: před 3 měsíci 1 týdnem

kdo ti to říká? Pijeme z našich koz a není to převařené. Kdo u nás nakupuje, tak to také nevaří. Pokud jsou kozy zdravé, tak byste měli pít na své zdraví.

Čt, 06.10.2011 — 15:39
Registrace: 23.09.2009 – 10:57
Navštíveno: před 7 roky 6 měsíci

Vzal jsem své mléko do laboratoře na testování a okamžitě mi řekli, že jsem abnormální, pokud piju mléko, které nebylo převařené, a Malysheva, která vede program zdraví, viděla, jak několikrát řekla, že za žádných okolností byste neměli pít mléko, které nebylo převařeno. Mléko z obchodu, ze kterého myši vypadávají ze sáčku, je ale zdravější.

Čt, 06.10.2011 — 16:29
: Kaliningrad
Registrace: 05.10.2011 – 15:50
Navštíveno: před 10 roky 7 měsíci

Proč panikařit? Je špatné, když se otázka položí znalým lidem? A veterináři a obyvatelé okolních vesnic to pořád říkají.Veterinář říká,že když je kousnutí klíštětem,tak se dá encefalitida chytit i přes nepřevařené mléko.A kozy mám zdravé.A další otázka:jaký lék mám dát na červy?

Út, 18.10.2011. 14. 27 — XNUMX:XNUMX
Registrace: 17.11.2010 – 13:28
Navštíveno: před 3 roky 7 měsíci

Alexovi je 16, co je SAE? Tato otázka mě opravdu trápí (o varu) Já i děti pijeme nevařené, ale v létě posekáme kozám trávu v lese a snad přivezeme klíšťata. Odpověz, jestli to není těžké.

Út, 18.10.2011. 17. 10 — XNUMX:XNUMX
: Krasnojarské území
Registrace: 16.08.2011 – 19:13
Navštíveno: před 8 roky 9 měsíci
Florange píše:

Pokud neustále darujete krev na testy (na brucelózu apod.) a dle výsledků těchto testů je Vaše zvíře považováno za zdravé. Pak není potřeba mléko převařovat, kozí mléko je unikátní svým složením a při převaření ztrácí součástí jeho léčivých vlastností.Mléko z velkých kozích farem podléhá povinné pasterizaci, stejně jako mléko kravské.

Út, 18.10.2011. 22. 18 — XNUMX:XNUMX
Nové Rusko
: Донецк
Registrace: 20.07.2010 – 17:08
Navštíveno: před 7 roky 8 měsíci

Každý je svým vlastním zlým Pinocchiem!
Piju čerstvé mléko a cítím, že se mi vracejí síly, ale ten druhý pije a bojí se – v mé hlavě jsou obrázky jeden strašlivější než druhý – tak jaký je pro něj přínos? Kladou otázky kategoricky, hnáni pochybnostmi až k nervovému napětí. Nebo se možná chtějí stejně vytrvale přesvědčovat?

Út, 18.10.2011. 22. 20 — XNUMX:XNUMX
: Moskevsko-vladimírská oblast.
Registrace: 25.11.2010 – 16:37
Navštíveno: před 2 měsíci 2 týdny
“florange” píše:

Veterinář říká, že když je kousnutí klíštěte, tak se dá encefalitida chytit i přes nepřevařené mléko.A kozy mám zdravé.A další otázka:jaký lék mám dát na červy?

1. Existuje mnoho druhů klíšťat. Druh, který je schopen přenášet encefalitidu, musí kousat.
2. Toto klíště musí být přenašečem encefalitidy nebo brucelózy.
3. Musí dojít k infekci
To znamená. Klíště, které nesnese vůbec nic, může kousnout. Může kousnout klíště, které by mohlo přenést, ale je čisté. Nebo mohl být přenašečem, ale nenakazil to. rychle odstranit, např.
Na SES nebo veterinární klinice se můžete zeptat, zda je oblast prostá těchto nemocí. Například v Moskvě je obojí. V Moskevské oblasti, Naro-Fominsk, je brucelóza, ale více než 30 let neexistuje encefalitida. V naší oblasti se obě nemoci nevyskytují a nejsou na ně testovány.

St, 26.10.2011 — 20:46
: Republika Baškortostán
Registrace: 17.02.2011 – 14:35
Navštíveno: před 2 roky 5 měsíci

Nemám ráda jídla v páře, ale ani to nevařím (mimochodem, já taky nemám ráda vařené jídlo). Vytáhnu ho z lednice, počkám, až se ohřeje, aby mě nebolelo v krku, a s chutí ho piju.

Čt, 03.11.2011 — 18:02
: Tavda, Sverdlovská oblast
Registrace: 02.06.2010 – 18:33
Poslední návštěva: před 5 dny 6 hodinami

Každý máme jiné chutě,ale mléko zůstává zdravé.Já piju čerstvé nebo jen teplé,manžel pije jen studené mléko,nebo ještě lépe jogurt

Čt, 03.11.2011 — 22:12
: Čeljabinsk
Registrace: 20.11.2009 – 14:40
Navštíveno: před 10 roky 6 měsíci

Předtím jsem to nevařil, nevařím a nebudu, ale kozy chovám už více než 20 let a také se mi vyprávěly všelijaké horory.Provádět sezónní léčbu proti klíšťata a helmy a pijte pro své zdraví.Své nejstarší dítě jsem od jednoho měsíce vychovávala na kozím mléce a za žádných okolností nevařila.

Pá, 18.11.2011. 08. 43 — XNUMX:XNUMX
: Krasnodarský kraj, okres Gulkevičskij
Registrace: 16.09.2010 – 14:14
Navštíveno: před 6 lety 3 měsíci

Taky jsem pro NEVAŘENÍ kozího mléka,pak se v něm ztratí veškerá užitečnost.Ale čerstvé mléko nemám ráda,mléko z ledničky mi chutná líp.Nebojím se pít z kozy ne vařený, vím, jak jsem ho dojil, jak jsem to cedil do jaké misky a zavařovací sklenice jsem to nalil, ale od cizích lidí bych to pohrdal.

Pá, 18.11.2011. 08. 50 — XNUMX:XNUMX
: Krasnodarský kraj, okres Gulkevičskij
Registrace: 16.09.2010 – 14:14
Navštíveno: před 6 lety 3 měsíci
“Opálení” píše:

Své nejstarší dítě jsem od jednoho měsíce vychovávala na kozím mléce a nikdy jsem ho nepřevařovala.

Moje dítě se přestalo krmit mateřským mlékem v 1 měsíci, manžel říká, že mu dáme kozí mléko (naštěstí mám své vlastní kozy), a já je teprve začínám, každý už 0,5 litru. dávají den a pak jsem to 2 dny dojila.Říkám,že to nepůjde,i když budeš plakat.Říká ať to najdeme a koupíme,ale já jsem šmejd,a nechci nakazit malé dítě čímkoli.Musela jsem ho krmit umělým mlékem,teď čekáme až porodí a přeneseme to pro tvé mléko. Víte, že všichni pediatři v našem okolí (nevím jak jinde) jednohlasně trvají na tom, že děti by neměly být krmeny kravským mlékem, ukazuje se, že neumí trávit bílkoviny (co ty doby, kdy ještě nebyly formule, mléko byl pravděpodobně jiný), ale obecně je pro KOZA přísně zakázáno pít vodu po dobu až jednoho roku, může způsobit komplikace na játrech a ledvinách.

Pá, 18.11.2011. 09. 05 — XNUMX:XNUMX
: Pokhvistnevo, oblast Samara.
Registrace: 30.11.2009 – 11:11
Navštíveno: před 1 rokem 6 měsíci
“plánovaný” píše:

Obecně platí, že KOZA je přísně zakázáno pít vodu až rok, může způsobit komplikace na játrech a ledvinách.

Jaký nesmysl, jsem nejmladší od 6 měsíců. Dal jsem to kozám (moje byly pryč), řekl jsem to doktorům, všichni byli pro.

Pá, 18.11.2011. 09. 14 — XNUMX:XNUMX
: Krasnodarský kraj, okres Gulkevičskij
Registrace: 16.09.2010 – 14:14
Navštíveno: před 6 lety 3 měsíci

Přesvědčila jsem se z vlastní zkušenosti, že lékařům nelze vždy věřit, potřebují oko a oko, nejsem proti tomu krmit své dítě kozím mlékem, ale pouze PRO NĚ, ale vlastní nemám a Nechci někoho jiného!!

Pá, 18.11.2011. 10. 17 — XNUMX:XNUMX
: Krasnojarské území
Registrace: 16.08.2011 – 19:13
Navštíveno: před 8 roky 9 měsíci

Kozí mléko je obecně považováno za nejlepší náhražku mléka pro ženy a má podobné složení.

Pá, 18.11.2011. 11. 43 — XNUMX:XNUMX
: Moskevský kraj
Registrace: 22.07.2009 – 08:35
Navštíveno: před 8 roky 2 týdny

Začali jsme také krmit naše 5 měsíční miminko kozím mlékem, kaší a tvarohem.Myslím, že přírodní je zdravější než jakákoliv kojenecká výživa (říkám tomu krmná směs). mléko léčí diatézu?
naprosto souhlasím s Anatoly

Pá, 18.11.2011. 12. 48 — XNUMX:XNUMX
: Krasnodarský kraj, okres Gulkevičskij
Registrace: 16.09.2010 – 14:14
Navštíveno: před 6 lety 3 měsíci
“Nyusya” píše:

Říkám tomu krmná směs

Také říkám, že musíte koupit jídlo pro dítě. Opravdu jsem nechtěla krmit umělým mlékem, ale zřejmě to není na nás, počkám, až nám kozy zase dají mléko

Pá, 18.11.2011. 12. 51 — XNUMX:XNUMX
: Krasnodarský kraj, okres Gulkevičskij
Registrace: 16.09.2010 – 14:14
Navštíveno: před 6 lety 3 měsíci
“Anatolij Novikov” píše:

Kozí mléko je obecně považováno za nejlepší náhražku mléka pro ženy a má podobné složení.

Pá, 18.11.2011. 13. 24 — XNUMX:XNUMX
: Oblíbené město
Registrace: 10.06.2009 – 14:23
Navštíveno: před 1 rokem 2 měsíci
planý píše:
“Opálení” píše:

Své nejstarší dítě jsem od jednoho měsíce vychovávala na kozím mléce a nikdy jsem ho nepřevařovala.

Můj nejstarší syn měl smůlu, kozí mléko začal jíst pozdě a nejmladší od 8 měsíců! Zdraví se nedá srovnávat! Ten starší už nemá sílu ho léčit a otužovat, i když je to mnohem lepší. Nejmladší – téměř neléčím, vše odezní samo.
Ale lékaři ještě nevynalezli ani kapku krve. Neznají úplně složení krve, stejně jako statistici a prognostici.
Chirurgové jsou také traumatologové, ale pediatři nejsou vždy specialisté.

Pá, 18.11.2011. 14. 22 — XNUMX:XNUMX
: Moskevsko-vladimírská oblast.
Registrace: 25.11.2010 – 16:37
Navštíveno: před 2 měsíci 2 týdny

Jednoduše se věří, že ani kravské, ani kozí nenahradí úplně mateřské. Složení, ač blízké, není stejné. A obě mléka mohou způsobit anémii. No, to je názor lékařů. Proto je nutné krmit formulemi obsahujícími kravské nebo kozí mléko. Chybějící mikroelementy tam ale přibyly. Po skandálu s meloninem je ale kozí hnůj lepší než tato směs

Pá, 18.11.2011. 18. 12 — XNUMX:XNUMX
: Tavda, Sverdlovská oblast
Registrace: 02.06.2010 – 18:33
Poslední návštěva: před 5 dny 6 hodinami

Proč kozí mléko s hnojem?Zásadně nesouhlasím

Pá, 18.11.2011. 18. 15 — XNUMX:XNUMX
: Moskevsko-vladimírská oblast.
Registrace: 25.11.2010 – 16:37
Navštíveno: před 2 měsíci 2 týdny
“Alex16” píše:

Pokud máme na mysli anémii z nedostatku železa, je v lidském mléce skutečně mnohem více železa než v kozím nebo kravském mléce.

Myslím, že je. Odtud pocházejí hororové příběhy. Sama jsem měla anémii a kojila jsem dceru. a má anémii. Předepsali železo, ale to bylo velmi špatně snášeno. Právě jsem se začala opírat o pohanku a jablka. A když už byly zavedeny doplňkové potraviny, je to ještě méně děsivé. Ale na pozadí posledních skandálů s dětskou výživou je horší koupit takovou vyváženou, než ji dát z vlastní kozy. Mimochodem existuje i suché kozí kojenecké mléko pro kojence.Cena je mnohem dražší.

Pá, 18.11.2011. 22. 12 — XNUMX:XNUMX
Registrace: 03.11.2009 – 19:27
Poslední návštěva: před 6 hodinami 42 minutami
“Tatanka” píše:

Mimochodem, existuje i suché kozí kojenecké mléko pro kojence.

„Stále existuje mýtus o mimořádných výhodách přikrmování kozím mlékem. „Příručka zdravé výživy kojenců a malých dětí pro ošetřující personál“ (Ministerstvo zdravotnictví Ruské federace, 2003) doporučuje zařadit plnotučné kozí mléko až ve věku 9-12 měsíců a všechna doporučení Světové zdravotnické organizace doporučují podávat kozí mléko dětem nejdříve ve 12 měsících. Zvláštní pozornost je třeba věnovat kyselině listové, jejíž obsah je v kozím mléce zanedbatelný.

Je nezbytný pro krvetvorbu, a pokud je dítě krmeno kozím mlékem, rozvine se u něj anémie z nedostatku folátů, jejíž průběh je mnohem závažnější než anémie z nedostatku železa. Kravské mléko je svým složením přizpůsobeno potřebám telete, jakékoliv vesnické mléko rozhodně není vhodné pro městské miminko do jednoho roku pro své velmi těžké složení a výhody mléka z obchodu, které bylo sterilizováno a obohaceno s několika umělými vitamíny jsou zcela sporné. Všechny tyto produkty lze použít k zavedení jako doplňkové potraviny, nikoli však jako náhradu základní výživy, na které závisí plný vývoj a dobrý zdravotní stav. Kefír je fermentovaný mléčný výrobek pro doplňkovou výživu, také se nepoužívá jako náhrada umělé výživy, aby nedošlo k přetížení ledvin a poškození jemné žaludeční sliznice. Bez obav, že se budu mnohokrát opakovat, přesto připomenu, že před mnoha lety byla kvalita kojenecké výživy velmi nízká, takže děti byly přikrmovány plnotučným mlékem a kefírem, dnes už to není potřeba. Výkřiky „a nikdo na to nezemřel“ jsou krajně nevhodné na pozadí smutných statistik o komplikacích způsobených časným přikrmováním kefírem nebo kravským mlékem.
Ze série testované na sobě a mých přátelích. Synové dvojčata se mi narodili, když jsem získával druhý titul na univerzitě na Fakultě aplikované matematiky a mechaniky. Nebral jsem si akademickou dovolenou. Děti se narodily v květnu a v září jsem začala studovat 5. ročník a musela jsem bojovat o mateřské mléko. Roky jsem kojila. Známá odešla na vesnici i se svými syny-dvojčaty. Kravské mléko způsobuje anémii. Dítě do jednoho roku může dostat maximálně 0,5 litru kravského mléka denně.

Kozí mléko je tradičně považováno za léčivý nápoj, téměř všelék na všechny nemoci. Říká se, že je užitečné pít pro lidi jakéhokoli věku – od kojenců po staré lidi. Ve skutečnosti to není tak úplně pravda – kozí mléko má nejen výhody, ale i nevýhody.

Sada léků

Moderní lékaři nejsou nakloněni připisovat tomuto produktu zázračné vlastnosti. Získaná data však naznačují, že kozí mléko ve skutečnosti obsahuje celou řadu léčivých látek. Vzhledem k tomu, že kozy jedí kůru a větve, jejich mléko má vysoký obsah křemíku, což je dobré pro cukrovku. V kozím mléce je více vápníku než v mléce kravském, takže jeho konzumace je dobrou prevencí osteoporózy. Je bohatý na sodík, který léčí artritidu a artrózu, a nejlepším dodavatelem sodíku je syrovátka. Užitečné je i při žaludečních vředech – kozí mléko obsahuje látku lysozym, která hojí rány. Kromě toho normalizuje střevní mikroflóru, proto se doporučuje při kolitidě a gastroduodenitidě a také při zvýšené kyselosti žaludeční šťávy. Kozí mléko obsahuje velké množství nenasycených mastných kyselin, které zlepšují imunitu a normalizují metabolismus cholesterolu. Bylo zjištěno, že ti, kteří pijí kozí mléko v létě, netrpí v zimě nachlazením.

Kozí mléko je užitečné při tuberkulóze, měli byste ho pít třikrát denně, 100 ml, půl hodiny před jídlem. Zápal plic léčí pitím 200–300 ml mléka po dobu 10 dnů. Při bronchitidě vezměte 1 lžičku na sklenici horkého mléka. med, 1 lžička. kozí tuk, 1 polévková lžíce. l. cukru a užívá se před spaním, průběh léčby je 2-3 týdny (u dětí se porce snižuje na 1/3 šálku).

Alergie nezmizí

Tradiční medicína považuje kozí mléko za jednu z nejlepších potravin pro oslabené děti. Vědci se však domnívají, že ve stravě miminek se nevyplatí zcela nahradit kravské mléko kozím. Kozí mléko totiž (ve srovnání s kravským) obsahuje málo kyseliny listové a vitamínu B12. A nedostatek těchto látek může u dětí vést ke vzniku zvláštní formy anémie.

Má se za to, že koza netrpí žádnými nemocemi nebezpečnými pro člověka, a proto její mléko může a mělo by být konzumováno syrové, nevařené – tak si zachovává více užitečných látek. Ve skutečnosti může kozí mléko, stejně jako mléko kravské, obsahovat mikroorganismy způsobující těžkou infekci – brucelózu. Kozí mléko se proto musí převařit.

Kozí mléko je dost tučné a ne každý si může dovolit vypít ho najednou hodně – například ten, kdo má problémy se slinivkou, si musí dávat velký pozor. Kozí mléko se doporučuje podávat dětem nejprve zředěné převařenou vodou a v malých dávkách.

Všeobecně se má za to, že lidé alergičtí na kravské mléko snesou kozí mléko bez problémů. Ale ne všichni s tímto postulátem souhlasí. Výzkum italských lékařů ukázal přesně opačný obrázek: téměř všechny děti, které nesnesly kravské mléko, reagovaly na kozí mléko stejně. Vědci přitom tvrdí, že skutečná alergie na mléko je poměrně vzácná (častěji jde o špatnou toleranci). Mimochodem, má se za to, že mléčná pěna často způsobuje alergie – někdy může člověk mléko pít bez problémů, ale z pěny je mu špatně.

PRAVIDLA MLÉKA

Kozí mléko (stejně jako kravské) musíte umět správně pít – jen v tomto případě bude skutečně prospěšné. Takže si připomeňme:

– neměli byste pít mléko bezprostředně po nebo těsně před jídlem – oslabuje účinek žaludeční šťávy;

– Aby bylo mléko lépe stravitelné, musíte ho pít po malých doušcích a déle ho držet v ústech. Pokud vypijete mléko jedním douškem, může se objevit průjem;

– po vypití sklenice mléka je lepší zdržet se jídla na hodinu a půl;

– Mléko se nedoporučuje konzumovat velmi studené – nízká teplota ztěžuje trávení;

– mléko lze kombinovat s vařenými bramborami a různými obilovinami, nelze však kombinovat s čerstvou zeleninou (zejména okurkami), švestkami, solenými a uzenými rybami, klobásou;

– neměli byste pít sladké pečivo nebo moučné výrobky obecně s mlékem: v tomto případě začíná proces fermentace ve střevech, což způsobuje plynatost a bolesti břicha;

— mléčné omáčky k masitým pokrmům mohou vaší postavě uškodit, vyhýbat by se jim měly ženy se sklony nejen k obezitě, ale i anémii: vápník obsažený v mléce snižuje vstřebávání železa z masa.

Mimochodem

Nepříjemná vůně a chuť kozího mléka, která je mnoha lidem nepříjemná, je částečně způsobena tím, že koza žere širší škálu rostlin než kráva. Ale to není to jediné, záleží i na plemeni kozy. Říká se, že můžete určit, zda koza bude dávat mléko s vůní nebo bez vůně, přičichnutím k čelu – pokud je cítit nepříjemný zápach, může mléko zapáchat. Je tu ještě jeden trik: když čerstvé mléko hned zakryjete, vůně v něm zůstane, ale když ho necháte vychladnout otevřené, rozplyne se. A samozřejmě hodně záleží na péči: pokud je zvíře udržováno v čistotě, pak mléko nemá téměř žádný zápach ani nepříjemnou specifickou chuť.

Je dobré to vědět

Kozí mléko se musí převařit a tady je proč. Faktem je, že syrové kozí mléko může být zdrojem nákazy virovou encefalitidou přenášenou klíšťaty. Pokud koza spolu s trávou pozře klíště, které je přenašečem viru, virus projde jejími cévami a usadí se v mléce. Samotné zvíře přitom zůstává zdravé, ale člověk, který pije takové syrové mléko, může onemocnět. Stává se to samozřejmě velmi zřídka, přesto byly zaznamenány ojedinělé případy nákazy klíšťovou encefalitidou z konzumace syrového kozího mléka.