Proč chceš nakládanou cibuli?

Jak podle toho, co jíte, poznáte, které vitamíny vám chybí?

Silná touha po určitém jídle může být známkou nutriční nerovnováhy. Pomocí takové touhy se tělo snaží samo o sobě nejrychlejším způsobem kompenzovat nedostatek důležitých a potřebných látek. Pojďme zjistit, co mohou znamenat základní chuťové preference.

Sušenky, těstoviny, chléb, rýže

Důvody silné chuti na pečivo a moučné výrobky:

• nedostatek pomalých sacharidů ve stravě;
• kolísání hladiny cukru v krvi;
• nedostatek chrómu (pocit neustálé extrémní únavy a únavy);
• nedostatek dusíku (podílí se na syntéze bílkovin).

Jak obnovit rovnováhu?

• Snižte množství jednoduchých sacharidů přidáním pomalých sacharidů do vaší stravy (nahraďte): neleštěné cereálie, celozrnné pečivo, celozrnnou mouku, těstoviny z tvrdé pšenice, luštěniny, zeleninu, bylinky.
• Zkontrolujte hypoglykémii (provádíme komplexní testy na stanovení hladiny glukózy).
• Nedostatek chrómu kompenzujte přidáním banánů, jablek, meruněk, papriky, špenátu, červené řepy, avokáda, brokolice a mrkve do vaší stravy.
• Vyrovnejte obsah dusíku v těle zařazením dostatku bílkovinných potravin do stravy (maso, drůbež, ryby, mořské plody, mléčné výrobky, luštěniny, ořechy).

Chipsy, občerstvení, okurky

Touha po slaném jídle může naznačovat následující stavy:

• narušení rovnováhy voda-sůl v těle. Je možné, že je v těle nadbytek soli a stav dehydratace postupuje. Sůl zadržuje vodu. Když má tělo příliš mnoho sodíku, může toužit po ještě více slaných jídlech, aby zvýšilo touhu po vodě a kompenzovalo dehydrataci. Je také možné, že existuje proces zánětu genitourinárního systému;
• nedostatek jódu, draslíku, vápníku, zinku, hořčíku, sodíku.

Jak obnovit rovnováhu?

• Dodržujte pitný režim (cca 30 ml vody na 1 kg tělesné hmotnosti) a sledujte množství soli. Chcete-li vyloučit zánětlivé procesy v těle, stojí za to provést obecný test moči a udělat ultrazvuk ledvin.
• Přidejte do svého jídelníčku potraviny bohaté na jód: červené a hnědé řasy (kelp), halibut, treska, sleď, krevety, treska jednoskvrnná, mořská sůl, měkkýši, sardinky, jodizovaná sůl, hovězí játra, vejce, cibule, šťovík, bílé zelí, brusinky , tomel.
• Zařaďte potraviny obsahující draslík: fazole, čočku, špenát, sladké brambory, sušené ovoce, ryby a mořské plody, banány, ořechy (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, piniové oříšky, kešu).
• Zvyšte množství potravin obsahujících vápník: kysané mléčné výrobky (přírodní jogurt, tvaroh, zakysaná smetana), ořechy (zejména mandle a lískové ořechy), sýry, luštěniny, bylinky a tmavě zelená zelenina (petržel, kopr, řeřicha, brokolice).
• Zařaďte do svého jídelníčku potraviny bohaté na hořčík a zinek: luštěniny, ořechy, semena, zelenina a tmavě zelená zelenina, banány, maso, ryby a mořské plody, pohanka, oves, pšenice, sýr.
• Zdravých potravin obsahujících sodík je více: kysané zelí, olivy, sýr.

Smažené brambory, tučné ryby, sádlo, avokádo, ořechy, semínka, olej

Touha zvýšit jakýkoli (zdravý a nezdravý) obsah tuku ve stravě naznačuje nízkokalorickou dietu a vážný nedostatek tuku. V důsledku toho dochází k poruchám v hormonálním systému a vážnému nedostatku energie.

Jak obnovit rovnováhu?

Přidejte zdravé tuky: tučné ryby, maso, ořechy, semínka, olivový olej, avokádo. Smažené brambory lze nahradit pečenými nebo vařenými.

Citrusové plody, kysané zelí, nakládané okurky

Mnoho nakládaných a kyselých potravin jsou přírodní probiotika. Můžete je chtít, pokud:

• v žaludku je málo žaludeční kyseliny. Je důležitým prvkem obranyschopnosti organismu, který čistí a tráví potravu. Pokud dojde k narušení jeho produkce, spustí se řetězec procesů vedoucích k onemocněním trávicího traktu, alergiím a nutričním deficitům;
• nedostatek hořčíku v těle;
• potřeba vitamínu C. Možná je tělo v procesu boje s infekcí nebo virem. Vitamin C je nezbytný pro růst, vývoj a opravu všech tkání ve vašem těle. Hraje také roli při tvorbě kolagenu, vstřebávání železa, udržování zdravých kostí, chrupavek, zubů, hojení ran a funkci imunitního systému.

Jak obnovit rovnováhu?

• Přidejte do svého jídelníčku zeleninu (rukola, zelená cibule, medvědí česnek), olivový olej, ananas, ředkvičky, tuřín, daikon, brokolici, květák, lesní plody (rybíz, brusinky, brusinky), fermentované potraviny (kysané zelí, přírodní jogurt), himalájské popř. mořská sůl, naklíčená zrna (pohanka, mungo, oves), koření (kardamom, bazalka, zázvor, kurkuma, koriandr).
• Zvyšte množství potravin obsahujících hořčík: zelenina, zelená zelenina, luštěniny, ořechy, semínka, hnědé řasy, čerstvé libové maso, pohanka, jáhly, mrkev, špenát, brambory, meruňky, broskve, banány, maliny, jahody, ostružiny.
• Zařaďte potraviny s vitamínem C: šípky, rakytník, sladká paprika, černý rybíz, kiwi, růžičková kapusta a květák, brokolice, petržel, kopr, citrusové plody. Je důležité si uvědomit, že při vaření déle než 15 minut se vitamín ničí, a proto je lepší jíst zeleninu, ovoce a bobule čerstvé.

Čokoláda, bonbóny, sladkosti

Příčiny chuti na sladké:

• Neustálá touha po čokoládě naznačuje možný chronický stres. Obsahuje aminokyselinu tryptofan (pomáhá překonat únavu). Čokoláda také zvyšuje hladiny serotoninu, dopaminu a oxytocinu;
• nedostatek hořčíku, chrómu, fosforu.

Jak obnovit rovnováhu?

• Pokuste se snížit hladinu stresu.
• Dodržujte režim spánku a odpočinku. Zavést přísnou časovou organizaci pracovní doby a času na odpočinek, normalizovat spánkový režim (spánek po 23:00 až 06:00).

• Zůstaňte více venku.
• Denně se věnujte přiměřené fyzické aktivitě.
• Udržujte vyváženou stravu. Zařaďte do svého jídelníčku potraviny obsahující tryptofan: batáty, špenát, rozinky, játra, hrubé ovesné vločky.
• Zařaďte do svého jídelníčku potraviny obsahující hořčík: ryby, zelená listová zelenina, fazole, pohanka, kakao, dýňová semínka, mandle, pistácie, ovesné vločky, lískové ořechy, jáhly.
• Přidejte do svého jídelníčku potraviny obsahující chrom: vnitřnosti, hovězí maso, kuřecí maso, mrkev, brambory, brokolice, chřest, celozrnné cereálie, vejce.
• Zařaďte potraviny s fluorem: ryby, celozrnné cereálie, kuřecí vaječný žloutek, játra, jehněčí maso.

Když porozumíte signálům svého těla, můžete rychle identifikovat nedostatky a napravit je. Ale nezapomeňte, že pouze lékař může přesně diagnostikovat konkrétní stav – na základě výsledků určitých testů. Neléčte se sami a nepředepisujte si léky či doplňky stravy – nejprve se poraďte s odborníkem.