Můžete mít limetku na lačný žaludek?

K přípravě kávy s citronem můžete použít silné espresso nebo Americano, přidat nakrájený citron, jeho šťávu nebo nastrouhanou kůru. Výsledkem je aromatický, chutný a tonizující nápoj, který lze podávat hostům. Existuje mnoho lidí, kteří citrónové kávě přisuzují téměř zázračné vlastnosti a považují ji za neuvěřitelně zdravý nápoj. Zda tomu tak skutečně je, si povíme níže.

Trocha historie

Existuje několik verzí, odkud pochází tradice přípravy kávy s citronem. Jedna verze tedy říká, že tento nápoj je na Sicílii znám již od starověku. Tam se údajně používal jako účinný lék na kocovinu. Existuje také názor, že za druhé světové války museli číšníci v kavárnách kvůli nedostatku vody kelímky s kávou neumývat, ale otřít je citrónovou kůrou, aby je dezinfikovali. Ať je to jak chce, dnes mnoho lidí miluje kávu s citronem a navíc příprava tohoto nápoje není vůbec náročná.

I když se najdou i labužníci, kteří věří, že chuť dobré kávy není třeba zkreslovat citronem. Zkrátka, názory se mohou lišit, ale káva s citronem si stále zaslouží pozornost, protože tento nápoj má mnoho příznivců.

Jak je to užitečné?

Kvalitní přírodní káva je při střídmé konzumaci pro tělo prospěšná, ale o prospěšnosti citronu ví téměř každý. A pokud zkombinujete kávu a citron, můžete získat zdravý nápoj, který stojí za to zařadit do svého jídelníčku. Jeho výhody jsou následující:

• pitím kávy s citronem můžete urychlit odstraňování toxinů z těla;
• kyseliny obsažené v obou produktech pomáhají zlepšit trávení a lepší odbourávání tuků;
• kofein je dobré tonikum, takže káva s citronem je ideální k snídani;
• nápoj pomáhá zlepšit střevní motilitu, což má za následek zlepšení a zlepšení trávení;
• Citron obsahuje hodně vitamínu C. Pomáhá posilovat imunitní systém a rychleji se vyrovnat s nemocemi;
• nápoj obsahuje antioxidanty, které zlepšují vzhled pokožky;
• Porce kávy s citronem vám dodá sílu a umožní vám lépe zvládat fyzickou aktivitu.

Důležité je, že díky kyselině citronové je účinek kofeinu poněkud oslaben, ale benefity kávy jsou zachovány.

Může být káva s citronem škodlivá?

Pokud jej pijete příliš často a ve velkém množství, může samozřejmě tělu ublížit. Vězte proto, kdy přestat, i když kávu velmi milujete. Pamatujte také, že nápoj s přidaným citronem byste neměli pít nalačno. Pak se může zvýšit jeho kyselost a kofein může způsobit zvýšení krevního tlaku. Nejlepší je vychutnat si šálek kávy po jídle. Kyselina z citronu pomůže s trávením jídla a nebudete cítit tíhu v žaludku.

Kávu s citronem by neměli pít lidé, kteří trpí žaludečními chorobami. Jeho užívání by se měly vyvarovat také těhotné ženy a kojící ženy.

Jaký je správný název pro takový nápoj?

Pokud se podíváte do kavárny a uvidíte v její nabídce „římskou kávu“ nebo „sicilskou kávu“, pak vězte, že tyto názvy ve skutečnosti znamenají kávu s přídavkem citronu. Pravda, oba nápoje se od sebe poněkud liší. Takže při přípravě římské kávy se plátek citronu vkládá přímo do šálku espressa. A do sicilské kávy se nalije trochu citronové šťávy a přidá se strouhaná kůra.

Příprava kávy s citronem doma

Nejjednodušší způsob je uvařit silné espresso a do šálku vložit malý plátek citrusu. K tomu ale není nutné volit espresso, na způsobu přípravy kávy nezáleží. Při přípravě bude užitečné zapamatovat si tyto tipy:

• Pokud necháte citron v kávě příliš dlouho, začne do vody unikat hořkost z citrusové kůry. Citron proto buď ponořte do nápoje asi na 15 sekund, nebo před vhozením do šálku odřízněte z plátku slupku;
• k ozdobení poháru můžete použít stejnou kůru, opatrně nakrájenou z citronu;
• Nápoj, do kterého se přidá skořice, bude velmi aromatický. Můžete také přidat muškátový oříšek, hřebíček, koriandr a další koření, které se harmonicky kombinují s kávou;
• abyste vůni kávy obohatili o citron a zjemnili ji, nalijte do ní trochu rumu nebo koňaku;
• Pro zjemnění kávové hořkosti můžete do šálku přidat trochu smetany nebo mléka. Dobrým řešením by bylo přidat karamelový sirup, který také poněkud zjemní hořkost.

Můžete si také připravit studenou verzi tohoto nápoje, když jej ochladíte a přidáte led. Je ale potřeba myslet na to, že led při rozpouštění kávu naředí, proto dejte do šálku jen pár kostek nebo uvařte silnější a vydatnější kávu.

O kaloriích

Šálek espressa obsahuje jen asi dvě kilokalorie. A ve lžičce citronové šťávy je jich ještě méně – jen jeden a půl kilokalorie. Můžete si proto bezpečně vychutnat jasnou chuť kávy s přídavkem citronu bez obav o svou postavu. Nebojte se experimentovat se složením tohoto nápoje a objevujte nové obzory chuti!