Ochrana rostlin

Kolik kávy s citronem byste měli vypít?

Někteří lidé spárují kávu s citronem, aby vytvořili novou chuť pro svůj „šálek radosti“. Na internetu lze také najít mnoho doporučení ohledně užitečnosti takového připojení. V tomto článku se podíváme na recepty na výrobu nápoje s citronem a zvážíme jeho účinek na tělo.

34 minut. pro čtení

Kávové recepty

Existuje několik receptů, jak si je připravit Arabica nebo robusta s citronem.

Za prvé, klasika

Vezměte 1 lžičku. přízemní Kávová zrna, stejné množství cukru, 50-100 ml vody a 1 středně velký plátek citronu (za plátek citronu se obvykle považuje naříznutý citron o tloušťce cca 3-5 mm včetně kůry).

Do dobře rozehřáté džezvy nebo džezvy nasypeme cukr a cukr zahříváme dohněda. Někteří lidé doporučují roztavit, získat něco jako cukroví, jen to nenecháte vychladnout. Naplňte vodou, přidejte svou Směs Arabica a Robusta (nebo čisté obilí – podle toho, co chcete), nechte vařit do pěny a stáhněte z ohně. Nalijte do hrnku a do vody přidejte plátek citronu. Nevymačkejte z něj šťávu.

Druhý, nazvaný “Romano”

Uvařte si farmářská káva nebo organická káva v turka nebo v kávovaru připravujícím nápoj ze zrn s pečené s espressem. Vymačkejte 1 lžičku z citronu. šťávu a přidejte ji do nápoje, který jste nalili do šálku. Můžete přidat cukr (pokud chcete přidat sladkost k výrazné hořkosti a kyselosti) nebo jej vynechat, jak chcete. Pohár můžete ozdobit plátkem citronu nebo čímkoli jiným, co si budete přát.

Za třetí, s chutí

Do turka nebo gejzírového kávovaru nalijte standardní objem vody a přidejte potřebné množství kávy (od 125 do 300 ml vody a 1-4 lžíce kávy, jak jste zvyklí). Na každých 100 ml hotového nápoje budete potřebovat 0,5-1 lžičky. strouhaná citronová kůra. Pro aroma a chuť můžete přidat kardamom, vanilku, mátu, skořici atd.

Jakmile se nápoj vaří, sejměte z ohně a nalijte do samostatného šálku. Přidejte tam 1 lžičku. led nebo velmi studená voda na každých 100 ml. Případně můžete přidat 1 kostku ledu na každých 150 ml kávy. Kůru dejte na dno dalšího šálku a přelijte ji vzniklou vychladlou směsí. Nápoj je připraven!

Upozornění při přípravě kávy s mlékem

Je důležité pochopit, že citronová šťáva ztrácí své vlastnosti při zahřátí nad 40 °C. Takže pokud do horké kávy přidáte citron, kůru nebo šťávu, nezískáte z citronu nic jiného než extra kyselinu a nějaký zbytkový vitamín C. U takové přísady, jako je med, je situace podobná: ztráta vlastností začíná při +50 °C a téměř úplná ztráta nastává při zahřátí na +60 °C. Pokud tedy přidáte například citron a med a chcete zachovat jejich blahodárné vlastnosti v šálku, měl by se ochladit na +40 °C, ne více.

V tomto ohledu udělejte všechny výše uvedené recepty s ohledem na tyto okolnosti.

Dále, citron je velmi kyselé médium, které způsobuje srážení mléka a smetany. V kelímku je pak chuťově i vzhledem dost hnusný. Ano a podle vůně. Proto byste neměli přidávat tyto přísady spolu s citronem do svého šálku. Pokud někde uvidíte recept na kávu s citronem a dokonce i s mlékem nebo smetanou, nevěřte jim, tito lidé nevědí, co píší.

Chcete-li zdůraznit původní kyselost nápoje, měli byste použít zrna s pražené s mlékem (slabé nebo nanejvýš střední) a pražení espressa by se mělo používat pouze v případě, že první není po ruce. A protože citron docela vážně ničí jemné tóny chuti a vůně svou kyselinou, pak samozřejmě použití drahých jedinečných elitní odrůdy bylo by z nich plýtvání. Jako nezávislý a chuťově úžasný kávu ze sudu. Mimochodem, všechny výše uvedené odrůdy Kávu si můžete koupit v internetovém obchodě coffeestory.in.ua.

Výhody a poškození nápoje

Pití kávy s citronem nebo jiným zářivým citrusovým ovocem (pomeranč, mandarinka, limetka) není jen kvůli zvýraznění kyselosti nápoje. Tato kombinace současně poskytuje všechny stopové prvky, sloučeniny, minerály a vitamíny obsažené v obou složkách: kávě a citronu. V kávě je více než tisíc chemických sloučenin a složek, včetně:

Dodává energii, stimuluje gastrointestinální trakt a oběhový systém, zlepšuje celkový stav pokožky, vlasů, nehtů, zraku a snižuje riziko některých typů rakoviny, cukrovky a Parkinsonovy choroby. Káva zlepšuje mozkovou a fyzickou aktivitu, zrychluje metabolismus, zlepšuje imunitu a zlepšuje náladu.

Citron zase kromě silné dávky vitamínu C a antioxidantů obsahuje mnoho minerálů, vitamín B, pektin, éterické oleje a stimuluje tvorbu kolagenu, který je zodpovědný za pružnost naší pokožky, pružnost stěn krevních cév a zdraví svalů.

S tím vším kolují po internetu informace, že káva s citronem podporuje aktivní hubnutí, ale četné studie a slova lékařů říkají, že tomu tak není: jde jen o další marketingový trik, dezinformace. K úbytku hmotnosti dojde především díky kávě, kterou jste pili před aktivním tréninkem po dobu 1-1,5 hodiny. A to kvůli spotřebě méně kalorií v potravinách v zásadě.

Nebezpečí pití kávy jsou:

• vysoký krevní tlak;

• srdeční arytmie, pocit svírání v oblasti srdce;

• časté močení (káva je silné diuretikum);

• kontraindikace pro těhotné ženy;

• zhoršení průběhu některých onemocnění, zejména gastritidy a vředů.

Citron má také své vlastní škody, především kvůli jeho silné přirozené kyselosti. Poškozuje tedy gastrointestinální trakt a žaludek odděleně, zhoršuje projev vysoké kyselosti a v důsledku toho rozvoj vředů a gastritidy, kyselé říhání. Citron může také zhoršit hypertenzi a srdeční onemocnění. Popíjení kávy s citronem před snídaní nebo místo ní je obzvláště neužitečné – pak vás bude celý den pronásledovat kyselý reflux, který se projevuje říháním, pálením v žaludku a zpomalením trávení potravy. Může se také objevit zvýšené pocení, bolest hlavy a únava.

Proto doporučujeme pít kávu pouze s citronem NE nalačno, maximálně 1 šálek každé 2-3 dny a pokud nemáte zdravotní kontraindikace.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button