Je možné vařit sople jako čaj?

Minulý rok se u mé zahrady objevila tráva. Sousedé říkají, že je třeba ji zničit a zabránit jejímu šíření. Ale já si říkám – ať to roste kvůli sobě a kvůli mému zdraví. Nemusí se sázet, zalévat, odplevelovat ani chránit před hmyzem. Natrhat a sníst. Řekněte nám o tomto tajemném plevelu. Nina BORONETS, okres Pukhovichi.

Minulý rok se u mé zahrady objevila tráva. Sousedé říkají, že je třeba ji zničit a zabránit jejímu šíření. Ale já si říkám – ať to roste kvůli sobě a kvůli mému zdraví. Nemusí se sázet, zalévat, odplevelovat ani chránit před hmyzem. Natrhat a sníst. Řekněte nám o tomto tajemném plevelu.

Nina BORONETS, okres Pukhovichi.

Vaši sousedé mají pravdu: rostlinu nemusíte nechat růst na zahradě, roste rychle a pak je těžké ji zastavit, protože i malý kousek kořene může dát život nové rostlině. Tato tráva (lidově zvaná snitka) se již na našem území často vyskytuje ve volné přírodě.
Suchomilka je vytrvalá deštníková rostlina. Jeho listy jsou poněkud podobné listům maliníku: horní jsou trojčetné, spodní třikrát trojčetné. Květy jsou bílé, malé, shromážděné v deštnících, jako jsou petržel nebo kopr. Z listů se připravují nálevy, z kořenů odvary, ze semen tinktury. Bylinu lze sbírat od časného jara do pozdního podzimu.
Je proslulá vysokým obsahem vitaminu C (kyseliny askorbové), který potřebujeme ke zvýšení fyzické a duševní výkonnosti a také k výživě srdce, ledvin, jater, slinivky břišní, kostí a kloubů. Vitamin C je nezbytný také při léčbě plicních, gastrointestinálních, onkologických onemocnění a také u pacientů s cukrovkou. Vzhledem k tomu, že se vitamín C v našem těle nehromadí, musíme jej neustále získávat.
Krtek obsahuje saponiny (sliz), které s vodou bobtnají, tvoří pěnu a odvádějí z těla toxické látky, čímž čistí krev. Tato bylina obsahuje také vosk, bílkoviny, železo, měď a další prvky.
Bylo zjištěno, že chemické složení snu je co nejblíže vzorci naší krve, takže ho člověk může bezpečně jíst po dlouhou dobu. Pokud budete kupříkladu kopřivu konzumovat delší dobu, velmi vám zhoustne krev, což může vést k trombóze, infarktu, mrtvici a dalším nemocem. A dlouhodobá konzumace malin způsobuje velké řídnutí krve, což je také nebezpečné. Můžete jíst ospale bez omezení. Je známo, že ruský samotář, reverend otec Seraphim ze Sarova, který žil mnoho let sám v lese, jedl hlavně bylinu a cítil se dobře.
Tuto bylinku lze vařit, dusit nebo smažit na rostlinném oleji. V poslední verzi chutná velmi podobně jako houbový pokrm. Bylina se konzumuje syrová, sušená, nakládaná, solená a konzervovaná. Dá se s ním zacházet jako s obyčejným zelím. Nejchutnější med je smažený a nejzdravější je syrový. V syrové podobě se dá použít k přípravě salátů nebo jako přídavek do vinaigret a dalších pokrmů, dokonce se dá přidávat do čaje.
Chcete-li připravit konzervované koření na zimu, vezměte 1 gramů petrželky, celeru a pampelišky na 100 kilogram medových listů. Celá směs se zalije vroucí vodou a po 3 minutách se scedí do cedníku. Když voda vyteče, nakrájejte zeleninu, přidejte 300 gramů nakrájené mrkve a 100 gramů cibule. Vše promícháme, dáme do sklenic, zalijeme 10% vychlazeným solným roztokem, přikryjeme víčkem a sterilizujeme (půllitrové – 20 minut, litrové – 30 minut). Poté se sklenice utěsní (srolují).
Je třeba poznamenat, že v přírodě existuje rostlina podobná vzhledu aromatickému butanu. Na rozdíl od medovice má na spodní části stonku a listových řapících bílé chloupky. Semena butenu jsou dlouhá až 12 milimetrů a semena sedumu jsou dlouhá 3 milimetry. Buten by se však neměl konzumovat syrový. Jako lék se používá na stejná onemocnění jako rozchodník.
Přeji všem hodně zdraví a chuti!

Všimli jste si chyby? Vyberte jej a stiskněte Ctrl+Enter