Je možné ořezat vršky brambor?

Není žádným tajemstvím, že pěstování zeleniny vyžaduje od zahradníků čas a úsilí. Výjimkou nejsou ani hlízy. Kromě standardních součástí péče: zalévání, kopání a hnojení musíte bramborám odříznout vrcholy. Tento postup je pro plodinu velmi užitečný a má pozitivní vliv na její produktivitu.

Načasování a technologie pro řezání vršků

Obvykle se vrcholky odříznou po odkvětu rostliny. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení musí být postup proveden. I když hrozba plísně bramborové je minimální. Vršky se totiž odstraňují, aby se z nich všechny prospěšné látky přesunuly do hlíz. V důsledku toho se zvýší výnos plodin a plody budou mnohem zdravější.

Týden před sklizní je nutné odříznout vrcholy, protože v důsledku postupu se pokožka hlíz zesílí a možnost jejich infekce plísní se sníží na nulu. Přestože se postup obvykle provádí pouze pro průmyslové účely, zahradníci zřídka odstraňují vrcholky brambor po odkvětu, ale marně.

Proč postup provádět? Zelenina, jejíž vršky jsou po odkvětu před sklizní odříznuty, se lépe skladuje. Kromě toho takové hlízy dobře snášejí přepravu. Většina letních obyvatel „vyhlásí“ válku zelené části brambor pouze tehdy, když je napadena plísní a existuje vysoké riziko onemocnění hlíz.

Když je sklizeň zeleniny automatizovaná, musí být vždy odříznuty vršky. Zelené části rostliny totiž narušují chod vyorávače brambor. Ruční sklizeň brambor se nejčastěji provádí vytažením zeleniny za vrcholy, a proto je letní obyvatelé neodstraňují. Likvidace nadzemních zelených orgánů plodiny týden před sklizní však přispívá ke ztluštění slupky hlíz. Pokud jsou brambory napadeny plísní pozdní, musí být jejich „zelená“ odstraněna dříve.

Někdy, i při dobré péči, se hlízy plodiny zmenšují. Bylo prakticky prokázáno, že pokud rozdrtíte zeleň rostliny a rozbijete ji 10 dní po odkvětu, sklizeň takové zeleniny může být sklizena o řád vyšší.

Video „Odstranění vršek brambor“

Video ukazuje, jak správně odstranit vršky.

Technologie sklizně brambor

Technologie sklizně brambor má svá specifika, která se určují na základě oblasti, kde byly pěstovány. Takže ve výrobě se postup obvykle provádí pomocí kombajnů a na zahradách můžete sklízet úrodu lopatou nebo vidlemi. Vidle se používají při sklizni plodů plodin rostoucích v písčité půdě. Na černozemě se používá lopata.

Zvláštností postupu je, že je nutné vykopat hlízy pouze tehdy, když nejsou žádné srážky. Pokud toto pravidlo dodržíte, plody během skladování neuhnívají a zachovají si svůj původní vzhled a tvar. Každopádně nasbírané plody není nutné skladovat na jednom místě. Nejprve byste měli hlízy sušit ve větrané místnosti mimo přímé sluneční světlo. Pokud brambory naskládáte do více řad, vrchní zelenina zezelená a v budoucnu už nebude možné jíst.

Při sběru hlíz je průvodním faktorem vítr, díky kterému rychleji vysychají a hliněné hrudky z plodů snadno odpadávají. Technologie sklizně spočívá v vykopání keřů a jejich následném opatrném vytrhávání. Po sklizni lze zdravé a celé brambory dát do jedné nádoby a nemocné nebo poškozené do druhé. To vám umožní využívat plody racionálněji. Poškozené lze použít pro některá jídla, zejména bramborovou kaši. A nemocní se stanou vynikající potravou pro dobytek. Stojí za zvážení, že plody, které mají poškození, by měly být použity co nejdříve. Přeci jen se špatně skladují.

Zelenina by měla sušit na stojanu. Lze jej položit pouze v jedné vrstvě. Plody se několik dní po vyschnutí přemístí do krabic nebo sáčků. Nádobu je nutné připravit tak, že ji nejprve vydezinfikujete.

Zelenina pro zimní uskladnění by se měla sušit minimálně 10 dní při 20°, poté je třeba úrodu roztřídit, rozdělit do skupin podle velikosti plodů.

Opatrování

Ideálním místem pro skladování brambor je suché a chladné místo s minimálním slunečním zářením. To znamená, že sklep lze považovat za nejvhodnější možnost.

Za přijatelnou teplotu se považuje 2°-3°, ale zároveň by měl být vzduch dobře zvlhčený. Při nižších teplotách hlízy zesládnou a ztrácejí své prospěšné vlastnosti. Před dlouhodobým skladováním je třeba zeleninu několik hodin sušit venku.

Nejlepší skladovací nádoby jsou dobře větrané nádoby. Musí být umístěny na stojanu vysokém 20 cm.

Často se brambory pokládají na slámu a přikrývají se jí. Poškozené hlízy by měly být skladovány odděleně od sebe a spotřebovány co nejrychleji.

Aby zelenina aktivně klíčila, měli byste jablka umístit do krabice vedle ní. Pokud horní vrstva ovoce zmrzne, tyto brambory mohou onemocnět. Proto je lepší vrstvu předem zakrýt pytlovinou nebo látkou.

Takže odstranění zelených částí brambor je pro rostlinu nezbytným a prospěšným postupem. Pozitivně ovlivňuje objem sklizně, kvalitu hlíz a hladinu živin v nich. Bohužel se dnes vršky odstraňují pouze při průmyslovém pěstování zeleniny. Zahrádkáři by proto tomuto postupu měli věnovat zvláštní pozornost.

Video „Skladování brambor“

Video ukazuje nejčastější chyby při skladování brambor.