Je možné kopat mrkev v srpnu?

Řekneme vám, jak určit, kdy kopat mrkev a řepu a co dělat, než je pošlete na zimu.

Podzim je čas rytí mrkve a červené řepy na záhonech. Je důležité to udělat včas a správně, aby kořenové plodiny byly plně zralé, ale zároveň nepřerostly. Doba čištění závisí na několika faktorech. Pojďme zjistit, kdy vykopat mrkev a řepu.

• Jaké datum by měla být sklizena mrkev a řepa?
• Jak pochopit, že mrkev je zralá a můžete kopat řepu
• Jak správně kopat mrkev a řepu

Jaké datum by měla být sklizena mrkev a řepa?

Bohužel není možné přesně říci měsíc a den sklizně řepy a mrkve – záleží na několika faktorech:

Základním pravidlem pro sklizeň mrkve a červené řepy je vykopat ji ihned po dozrání. Pokud to uděláte dříve nebo později, kořenová zelenina nezíská nebo neztratí svou šťavnatost, ztratí část živin, a pokud bude vážně přeexponována, začne praskat – v důsledku toho dostaneme méně chutná a ne tak zdravá zelenina.

Jak pochopit, že mrkev je zralá a můžete kopat řepu

Řekneme vám, jak zjistit, že zelenina může být vykopána.

• Zaměřte se na rozmanitost

V závislosti na době zrání se mrkev a řepa dělí na rané, středně zrající a pozdní (pozdní zrání). Rané odrůdy se zpravidla sklízejí dříve než ostatní, možná již v červnu. Střední sezóna – na konci srpna – začátek září, pozdě – od konce září.

Právě pozdní odrůdy se nejlépe skladují v zimě – při dodržení všech skladovacích podmínek klidně „přežijí“ až do nové sklizně.

Doba sklizně také závisí na klimatu. Například ve středním klimatickém pásmu se pozdní odrůdy sklízejí na konci září, v severních oblastech – o měsíc dříve a naopak v jižních oblastech – někde již v polovině října.

Hodně také záleží na počasí. Pokud je například teplý podzim, můžete kořenové plodiny vykopat o týden nebo dva později, pokud naopak mrazy začnou brzy, musíte vykopat dříve.

Zkušení zahrádkáři radí sklízet mrkev a řepu při teplotě kolem 5°C – pak přestávají růst. Jenže – před prvním mrazem, jinak plody začnou hnít a nebudou se dobře skladovat.

Také se řiďte vzhledem kořenové zeleniny: pokud spodní listy začnou vysychat a žloutnou, můžete je vykopat. Mimochodem, toto znamení nejpřesněji označuje načasování.

Jak správně kopat mrkev a řepu

Aby zelenina déle vydržela, je důležité ji také správně sestavit. Jak na to:

• Kořenovou zeleninu je potřeba okopávat za sucha, nejlépe večer – mrkev a řepa přes den cukr hromadí a v noci ho spotřebují, takže večer budou sladší;
• Zeleninu můžete vybírat rukama, ale pokud je půda hustá, musíte ji nejprve vyhrabat vidlemi;
• vršky je nutné ihned odstranit – ručně je zkroutit nebo odříznout, jinak kořenová zelenina začne vadnout, zeleninu je třeba nechat hodinu až dvě sušit a poté ručně očistit od zeminy.

Poté je třeba mrkev a řepu rozložit na jeden den do tmavé, ale větrané místnosti a poté poslat do sklepa. Na přezimování umístěte velké a husté plody, bez poškození a chorob a samozřejmě ne nahnilé. Drobnou, křivou a poškozenou zeleninu zpracujte nebo snězte co nejdříve.

Dříve jsme vám řekli, jak brambory skladovat, aby neklíčily a kde by se neměly skladovat.

Také by vás mohly zajímat novinky:

• Jak ošetřit jabloň na zimu pro bohatou úrodu: nezapomeňte to udělat
• Udělejte to s růžemi na podzim a na jaře nádherně pokvetou.
• Tajemství zkušených farmářů: jak zasadit cibuli před zimou, aby nepřišla nazmar