Proč praskne mrkev na zahradě?
Mnoho začínajících zahradníků, kteří pěstují kořenové plodiny, nemůže pochopit, proč mrkev na zahradě praská. A záležitost je daleko od odrůdy mrkve, která určuje pouze velikost a tvar plodů, jejich barvu, chemické složení a dobu zrání. Podívejme se na důvody výskytu četných trhlin na kořenových plodinách.
Důvody, proč mrkev na zahradě praská
Nejčastěji takové neštěstí pronásleduje ty zahradníky, kteří nedodržují všechny jemnosti zemědělské techniky. Tato vada se často vyskytuje ze tří důvodů, s vědomím, které můžete pěstovat rovnoměrné, hladké, šťavnaté a zdravé ovoce.
1 důvod – nedodržení režimu vlhkosti půdy
Nepravidelná zálivka, zejména během sucha, může způsobit praskání mrkve tvořící se v půdě. Pokud rostliny po dlouhou dobu trpí nedostatkem vody a poté se provádí intenzivní zavlažování nebo dochází k silným dešťům, pak buněčné stěny kořenových tkání nemohou odolat tlaku kapaliny a jednoduše prasknou, což se projevuje výskytem jedné nebo více trhlin . Aby se zabránilo kolísání množství vody v půdě, je mrkvová plantáž v horkém počasí pravidelně jednou za 1-4 dní zalévána. Při delší přestávce je třeba omezit jednorázové množství vody, povrchovou zálivku opakovat po 5-1 dnech. V deštivém létě by měly být na záhonech vytvořeny drenážní drážky, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti, která mrkvi škodí stejně jako její nedostatek.
2 důvod – přebytek sloučenin dusíku v půdě
Nadměrné hnojení dusíkem také vede k praskání plodů. Dusík je pro rostlinu nezbytný pouze na začátku vegetačního období, aby se aktivovaly procesy rostoucích vrcholů. Při tvorbě kořenů nadbytek tohoto chemického prvku v půdě způsobuje nadměrný růst ovocných buněk, což vede k tomu, že se pletiva uvolňují a jsou příliš náchylné na sebemenší změny úrovně vlhkosti v půdě.
S největší pravděpodobností je to právě kvůli překrmování ledkem, že se v zimě v supermarketech prodává praskaná mrkev, jako na fotografii níže. Dusičnany jsou samozřejmě neutralizovány v teplých pokrmech, ale čerstvé už nemůžete třít. Bylo by hezké ji hodinu podržet v řešení Zdravá zahrada, ale ne každý ji má po ruce.
Pod mrkev se nikdy nevnáší čerstvá organická hmota a nálevy z divizna, ptačího trusu a kejdy, bohaté na dusík, stejně jako fermentovaný nálev z kopřiv a plevelů, se používají pouze v prvním měsíci po výskytu masových výhonků. Když se tvoří kořenové plodiny, rostliny vyžadují zvýšené dávky draslíku a fosforu, které se nejlépe zavádějí na podzim, kropením rostlinného popela na lůžko.
Během vegetačního období je lepší zalévat záhon nálevem z popela, protože přisypaný popel způsobí prudkou změnu kyselosti půdy a okopaniny se pokryjí štětinovými kořeny (stanou se „chlupatými“ resp. „chlupatý“, jak se říká).
3 důvod – těžká půda na místě
Mrkev, jejíž kořeny rostou hluboko, se normálně vyvíjí pouze ve volné, dobře strukturované a lehké půdě. Pokud má vaše zahrada jílovitou a těžkou půdu, pak při přípravě záhonu pro okopaniny k kypření je třeba přidat říční písek, shnilé piliny, vyzrálý kompost, humus, tyrsu, vysokohorskou a nízko položenou rašelinu a shnilou slámu. Tyto materiály zvyšují provzdušnění půdy, zvyšují propustnost vlhkosti a zlepšují její strukturu.
Na těžkých půdách pro mrkev je žádoucí zhotovovat objemné záhony (tzv. vyvýšené nebo vysoké záhony) o výšce alespoň 0,3 m, případně pěstovat odrůdy s krátkými a mohutnými okopaninami (například Karotel), které vyvíjejí se v nejsvrchnější vrstvě půdy. Jinak se mrkev během vývoje pokryje prasklinami, roste zkrouceně a rozvětveně v důsledku mechanického účinku utužené půdy, což zabraňuje snadnému pronikání kořenů hluboko dovnitř.
Ekologizací je také možné zlepšit chemické a fyzikální vlastnosti půdy. Osetím plochy vyhrazené pro mrkev plodinami na zelené hnojení s výkonným kořenovým systémem, prokypřením půdy do hloubky 2 metrů a extrakcí prakticky nestravitelných fosfátů z hlubokých horizontů, jejich přeměnou na biologicky dostupné sloučeniny fosforu, je možné zúrodnit neobdělané půdy. a vhodné pro pěstování v poměrně krátké době okopaniny.
Zimní zelené hnojení, např. žito, oves, pšenice, se od podzimu vysazují na záhony určené pro mrkev, aby brzy na jaře zaorala do země polorozloženou zelenou hmotu. Před výsevem mrkve po vykopání by měly zbýt alespoň 3 týdny. Během tohoto období mají zbytky kořenů a zeleného hnojení čas se rozložit a dát zemi všechny živiny, včetně minerálů a biohumu.
Na závěr ještě jednou připomínáme, že nepřekrmované okopaniny se skladují mnohem lépe než přecpané minerálními hnojivy. Zlepšete tedy úrodnost půdy pomocí přírodních organických zbytků, a pokud půdní mikrobiota ještě nebyla obnovena, zvolte optimální dobu krmení. Nyní jste obeznámeni s důvody, proč mrkev na zahradě praská, a můžete snadno opravit chyby v zemědělské technice. Šťastnou sklizeň mrkve každé léto!
Doufali jste, že vás mrkev potěší silnou, chutnou kořenovou zeleninou, ale místo toho jste dostali hromadu prasklé zeleniny? Je důležité pochopit důvody, aby se tato nepříjemná situace v budoucnu neopakovala!
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 17 týdnů
Trhliny v mrkvi mohou být různé: hluboké po celé délce kořenové plodiny a mělké po celém povrchu. Je docela těžké jíst takovou zeleninu. Nelze je uložit. Existuje však dobrá zpráva: již dlouho je známo, proč mrkev roste s prasklinami. To znamená, že pokud využijete naše doporučení, příští rok bude sklizeň mnohem lepší!
Foto s laskavým svolením shutterstock.com/weha
Popraskat mohou například i okopaniny odrůd, které jsou odolné proti praskání. Karamel, Gurmán, Kaskáda F1 (hybridní), pokud taková mrkev roste v nepříznivých podmínkách a nedostává se jí dostatečné péče.
Spojili jsme hlavní důvody do skupin, abychom usnadnili identifikaci těch, které vedly k praskání mrkve ve vaší oblasti.
Příčiny související s vlhkostí
Fotografie z shutterstock.com/Jurga Jot
Jednou z hlavních příčin poklesu kvality mrkve je nerovnováha vodní bilance, kvůli které rostlinné buňky po vydatném přísunu vláhy buď prudce nabobtnají, nebo vyschnou, což způsobí vznik trhlin (pokud je okopanina dorostl téměř do odrůdové velikosti).
1. Nadměrné zalévání mrkve. Ano, mrkev miluje vlhkost, a proto roste tak šťavnatě a křupavě. Rostliny by se však měly zalévat nejen po určité době, ale s ohledem na počasí a jejich stav. V opačném případě bude záhon příliš podmáčený a okopaniny budou trpět. Ke konci sezóny je třeba zálivku úplně omezit.
2. Časté deště. Mokrá, chladná léta nejsou příznivé pro růst kvalitní zeleniny. Kvůli častým vydatným srážkám může v záhonech stagnovat voda, což narušuje vývoj okopanin. Rozhodně byste proto měli zvážit drenážní systém (udělat drenážní drážky nebo nainstalovat okapy) nebo pěstovat rostliny na vysokých záhonech.
3. Vydatné deště nebo zálivka po období sucha. Jeden z častých a zákeřných důvodů, který vede k tomu, že mrkev praská po celé délce až k samotnému jádru. Abyste tomu zabránili, musíte rostliny zalévat po celou sezónu, abyste se vyhnuli suchu. Pokud k tomu dojde, neměli byste okamžitě zaplavit postel, jinak je nevyhnutelné praskání kořenových plodin! Jemné zavlažování by mělo být prováděno v několika fázích a postupně zvlhčovat půdu do celé hloubky.
4. Nepravidelná a/nebo mělká zálivka. Při takové zálivce rostliny nemohou přijímat dostatek vody, okopaniny rostou nerovnoměrně a praskají. Nadzemní část chřadne a zasychá. Za teplého počasí je lepší zalévat mrkev cca 2-3x týdně, aby byla půda nasycená alespoň na 20 cm.
Mrkvové záhony mohou být mulčovány, aby se déle udržela vlhkost v půdě. K tomu se hodí například posekaná tráva, seno nebo kompost.
Důvody související s kvalitou půdy
Fotografie z shutterstock.com/Aedka Studio
Pokud neexistují žádné otázky o zalévání, měli byste věnovat pozornost půdě – je s ní vše v pořádku?
5. Těžká jílovitá nebo kamenitá půda. Příliš hustá půda neumožňuje kořenovým plodinám plně růst, což může způsobit, že se na nich objeví trhliny. A obecně, zelenina v takové oblasti bude malá, křivá a bez chuti. Půda pro mrkev by měla být lehká, úrodná a s dobrou drenáží.
Jak udělat půdu měkkou a lehkou: pokyny krok za krokem
Mastná a úrodná půda místo těžké hlíny – žádné zázraky, pouze jednoduché a spolehlivé metody!
V písčité půdě budou kořeny mrkve v horkém počasí trpět suchem a přehřátím, což jim zabrání v dobrém vývoji.
6. Příliš mokrá, bažinatá půda. Odpovídá první skupině důvodů z našeho seznamu. V takových podmínkách je pro mrkev obtížné vypěstovat silné kořeny.
Mrkev byste neměli sázet na stinné, nízko položené místo.
7. Okyselená nebo rašelinová půda. Mrkev jsou plodiny, které preferují půdu s mírně kyselou nebo neutrální reakcí. Ale při nízkých hodnotách pH je pro zeleninu obtížné vyvinout se. To může ovlivnit kvalitu úrody, vč. vést k praskání.
Jak deoxidovat půdu na místě – užitečné tipy pro zahradníky a zahradníky
Kyselá půda na místě může zničit mnoho rostlin a zrušit veškeré snahy o jejich pěstování. Jak opravit kyselost půdy na hřebenech a na zahradě?
Důvody související s hnojením
Foto s laskavým svolením shutterstock.com/VeIrina
Chyby při krmení mrkví mohou také způsobit prasknutí kořenových plodin. V zásadě se to týká dvou bodů.
8. Přidávání velkého množství dusíku během vegetačního období. Přebytek dusíku způsobuje rychlejší dělení buněk mrkve, což způsobuje, že tkáně rostou příliš rychle a uvolňují se. S hnojením dusíkem byste proto neměli být příliš horliví, raději se zaměřte na přihnojování rostlin draslíkem a fosforem.
Jak pečovat o mrkev v létě
Zalévání, plení, hnojení. Co jiného?
Nadbytek jakéhokoliv hnojiva pro mrkev může vést ke zhoršení chuti kořínků, vzniku chlupatých kořínků a samozřejmě k praskání.
9. Přidání organické hmoty do půdy před výsadbou. Mrkev nemá ráda čerstvý hnůj, stelivo, humus a další podobná organická hnojiva, i když byla aplikována na podzim a přes zimu shnila. Kořenové plodiny rostou bez chuti, křivé a popraskané. Nejlepší možností je přidat tyto látky rok před výsevem mrkve, tzn. pro ty plodiny, které budou jeho předchůdci (brambory, zelí, cibule, hrách atd.).
Všechna tajemství střídání plodin
Pokud si myslíte, že střídání plodin je jen pro velké farmy a v zemi se bez něj obejdete, pak je tento článek určen právě vám.
Mrkev miluje krmení infuzí popela.
Přezrálá mrkev
Kdy sklízet mrkev a jak to udělat správně, aby byla plodina dlouho skladována
Příliš brzká i pozdní sklizeň mrkve negativně ovlivňuje chuť a trvanlivost okopanin.
Poslední, desátý důvod na našem seznamu souvisí s předčasnou sklizní. Pokud to budete příliš otálet, mrkev může prasknout. Abyste tomu zabránili, měli byste si pro setí vybrat pozdní odrůdy mrkve. A samozřejmě včas stáhnout zeleninu ze záhonů.
Někdy může zdánlivě neporušená mrkev prasknout i po sklizni, pokud je kořenová zelenina příliš suchá.
Nyní víte, proč mrkev praská a jak tomu zabránit. A můžete napravit všechny nedostatky zemědělské techniky!
