Proč nemůžete jíst hodně borůvek?

Borůvky mají velké modré bobule, jsou měkké, snadno se zvrásňují a kazí, proto je potřeba je pečlivě skladovat. Borůvky obsahují hodně vody, takže chutnají téměř neslazené.

Proč byste měli jíst borůvky

O výhodách borůvek není pochyb.

• Borůvky obsahují vitamíny A, E, C, K, PP, P a skupinu B.
• Borůvky obsahují hodně hořčíku, vápníku, fosforu, sodíku, železa a draslíku
• Borůvky obsahují hodně vlákniny, flavonoidů, antioxidantů a aminokyselin.

Jaké jsou výhody borůvek pro tělo?

Díky cennému složení borůvek:

• zlepšuje metabolismus,
• posiluje imunitu,
• posiluje kapiláry,
• je prostředkem k prevenci aterosklerózy a hypertenze, výborným antisklerotickým prostředkem,
• snižuje špatný cholesterol v krvi,
• snižuje hladinu cukru
• zlepšuje koncentraci,
• je protizánětlivý a antipyretický prostředek.

Borůvky jsou výborným prostředkem proti mnoha nemocem. Borůvky v prvé řadě bojují s volnými radikály v těle. Na co jsou borůvky obzvlášť bohaté, jsou antokyany. Borůvky jich mají mnohem více než jiné rostliny. Hodnota antokyanů spočívá v tom, že brzdí rozvoj rakovinných nádorů a zpomalují proces stárnutí.

Bobule jsou velmi dobré pro vidění; konzumace borůvek snižuje riziko odchlípení sítnice. Konzumace čerstvých, suchých a mražených bobulí chrání oči před zeleným zákalem a šedým zákalem a také udržuje zrakovou ostrost.

Bobule lze konzumovat při gastritidě s nízkou kyselostí. Pomáhají obnovit zdraví při cystitidě, anémii, zánětu ledvin či močového měchýře a mnoha dalších neduzích.

Lidé trpící cukrovkou mohou mít prospěch z konzumace borůvek ke zvýšení účinků léků, které snižují hladinu cukru v krvi.

Borůvky pomáhají ženám:

• zmírňuje bolesti během menstruačního cyklu,
• hlídejte si postavu, protože borůvky jsou dietní produkt,
• vyrovnat se s nevolností a otoky během těhotenství za předpokladu, že nedojde k alergii na borůvky,
• pomáhají léčit anémii kvůli velkému množství železa ve složení.

Výhody borůvek pro děti

• Zvyšte imunitu svého dítěte a chraňte ho před nachlazením,
• zlepšit schopnost těla regenerovat a regenerovat,
• zvýšit zásoby energie,
• normalizovat trávení a zabránit zácpě u dítěte,
• posílit svalový a kosterní systém dítěte,
• poskytují živiny mozku, zlepšují paměť a zlepšují učení i u velmi malých dětí.

Kontraindikace konzumace borůvek

• Borůvky jsou v určitém množství zdravé. Vzhledem k tomu, že toto bobule je nízkokalorický produkt, který je součástí stravy, mnoho žen je často konzumuje nadměrně, aby zhubly. Dochází tak k přesycení organismu antioxidanty, snižuje se množství kyslíku ve tkáních, což vede k poruše funkce svalů.
• Nadměrná konzumace borůvek může vést ke zvýšené srážlivosti krve, což znamená ucpání cév a trombózu.
• Dalším nebezpečím při konzumaci borůvek jsou organické kyseliny. Jejich vysoký obsah snižuje hladinu kyselosti v těle.
• Těhotné a kojící ženy by se měly před použitím poradit s lékařem.
• Lidé s dyskinezí žlučových cest.
• Lidé s onemocněním kardiovaskulárního systému, které je spojeno s rizikem krevních sraženin.
• S individuální nesnášenlivostí.

Jak a v jakém množství můžete jíst borůvky?

Denní příjem bobulí je jedna až dvě sklenice. Pokud překročíte doporučené dávkování, borůvky mohou být škodlivé.

Borůvky lze jíst samostatně nebo je přidávat do smoothies, cereálií a jogurtů. Čerstvé borůvky lze skladovat v lednici asi týden, při pokojové teplotě ne déle než 4 dny. Pro uchování borůvek na zimu je lze zmrazit.

Optimální doba pro konzumaci bobulí je ráno, protože právě v tuto dobu tělo naléhavě potřebuje glykogen, který zajišťuje normální funkci mozku. Borůvky lze konzumovat jako samostatný produkt nebo v kombinaci s jinými potravinářskými produkty a komponenty v různých pokrmech.

Viz také:

• Špenát: výhody a poškození zeleniny pro tělo
• Jaký druh čaje redukuje vrásky a snižuje krevní tlak – jak slavný nápoj zpomaluje stárnutí
• Které oblíbené ovoce účinně snižuje krevní tlak?

Zahradní borůvky jsou dnes mezi zahrádkáři stále oblíbenější.

I přes svérázné nároky této rostliny na podmínky přistání a pěstování, zaujímá v našich oblastech stále důležitější místo. Je to především díky blahodárným vlastnostem jeho plodů a mimořádné chuti. Borůvky jsou snad jediné bobule, které děti zbožňují.

Prospěšné vlastnosti borůvek

Jaké jsou tedy výhody borůvek? Bobule této zahradní rostliny obsahují mnoho z nejcennějších biologicky aktivních látek. To zahrnuje celou řadu vitamínů, jako jsou:

• Vitamin B1 – nezbytný pro normální činnost nervového systému;
• Vitamin B2 – nezbytný pro normální fungování redoxních procesů v lidském těle;
• Vitamin PP nebo kyselina nikotinová – bez kterých není fungování nejdůležitějších enzymů nemožné;
• Vitamin C je pro tělo nejdůležitějším antioxidantem.

Příznivé vlastnosti vitamínů obsažených v borůvkách jsou doplněny přítomností mikroelementů. V borůvkách najdete lehce stravitelné organické formy železa, vápníku, hořčíku, které jsou zvláště potřebné pro lidi s nízkým hemoglobinem a pro ty, kteří trpí hypovitaminózou.

Kromě toho v zahradních borůvkách najdete barviva, esenciální aminokyseliny, třísloviny, cukry a antokyany.

Je třeba se podrobněji zabývat prospěšnými vlastnostmi anthokyanů pro lidské tělo.

Tyto látky jsou barevné rostlinné glykosidy ze třídy flavonoidů. Dodávají borůvkám jejich charakteristickou modrou barvu. Antokyany působí v rostlinách jako antistresové látky. Tyto nejcennější sloučeniny samozřejmě najdeme nejen v borůvkách, ale také v tmavých odrůdách vinné révy, paprikách, řepě, černém rybízu a dokonce i fialovém lilku, ale zahradní borůvky jsou jedním z lídrů v obsahu anthokyanů.

Jejich použití v medicíně je dáno silným antioxidačním účinkem, který flavonoidy vykazují u lidí a zvířat. Zejména se tyto pigmenty používají ke snížení zánětlivých reakcí, zejména ve střevech, ke snížení oxidačního stresu.

Kromě toho může konzumace této jemné bobule zlepšit oslabené vidění, zejména za šera a za noci.

Nejdůležitější prospěšnou vlastností bobulí tohoto příbuzného borůvek a rododendronů je jejich schopnost využití k prevenci rakoviny. Ostatně jedním z hlavních důvodů vzniku nádorů v těle je poškození buněk volnými radikály. Jsou to, co váže flavonoidy obsažené v borůvkách highbush. Antokyany pomáhají vázat a odstraňovat produkty rozpadu zhoubného nádoru, snižují vedlejší účinky ozařování a chemoterapie.

Borůvka samozřejmě není všelék, který dokáže vyléčit rakovinu, ale její zavedení do stravy může zpomalit rozvoj nádoru a zmírnit celkový stav pacienta.

Kolik borůvek můžete sníst za den? Zpravidla se doporučuje zařadit do stravy pacientů 70–100 g bobulí denně.

Borůvky se tedy doporučují pro:

• Potřeba stimulovat metabolismus v těle;
• Pro zlepšení sekrece žaludeční šťávy a fungování střev a slinivky břišní;
• Pro otravu a toxikózu;
• Se zvýšenou únavou;
• Pro zvýšení srážlivosti krve;
• Pro prevenci rakoviny a zpomalení rozvoje nádorů;
• S vysokým cholesterolem;
• Se sníženým viděním;
• Pro hubnutí.

Kolik kalorií obsahují borůvky?

Energetická hodnota 100 g borůvek je 35 kcal. Výživové ukazatele borůvek (100 g borůvek): bílkoviny – 0,74 g, sacharidy – 6,6 g, cukry – 6,6 g, tuky – 0,5 g, vláknina – 2,5 g, sůl 0,02 g, voda – 87,7 g, vápník – 16 mg.

Borůvkový inzulínový index: 40.

Glykemický index borůvek: 42.

Borůvky neobsahují trans-tuky, škrob a cholesterol.

Takže podle všech ukazatelů je jasné, že borůvky jsou docela zdravé a dietní bobule.

Jak správně jíst borůvky?

Jednoznačně je nejlepší konzumovat borůvky čerstvé, zvláště pokud jste si je sami vypěstovali. Pouze v tomto případě budete přesně vědět, jaká hnojiva byla aplikována a jaké pesticidy byly použity a kdy. Všechny pomocné látky musí být použity v doporučené koncentraci a v určitých obdobích růstu rostlin. Takové bobule budou skutečně zdravé a nebudou jedovaté. To je velmi dobrý důvod, proč si musíte borůvky zasadit a vypěstovat sami.

Borůvky jsou dietní bobule, takže je lze zařadit do jídelníčku. Je vhodné nepřekračovat denní příjem přípravku – ne více než 150 g denně.

Borůvky jsou skvělé na mrazení a zpracování. Jaký výborný borůvkový koláč nebo borůvkový dort, borůvkové knedlíky nebo zmrzlina. Mimochodem, jak vařit borůvková zmrzlina

Kontraindikace konzumace borůvek

Jednou z nejpozitivnějších vlastností této nádherné bobule je, že pro ni prakticky neexistují žádné kontraindikace. Samozřejmě byste měli omezit konzumaci bobulí na více než 150 g denně. Jíst příliš mnoho borůvek může mít za následek špatnou výživu svalů, hladovění kyslíkem a rychlou únavu. Současně s mírnou konzumací bobulí a jejich zpracovaných produktů je pravděpodobnost poškození těla minimální.

Kdo by neměl jíst borůvky? Pro ty kteří:

• individuální nesnášenlivost borůvek;
• těhotenství a kojení (se souhlasem lékaře);
• biliární dyskineze;
• zvýšené srážení krve.

Zahradní borůvky, zavedené do každodenní stravy ve formě čerstvých bobulí, šťáv, müsli, stejně jako lahodných knedlíků a koláčů s bobulemi, výrazně zlepší vaši pohodu a potěší vás lahodnou chutí.

• Borůvky a borůvky – jaký je rozdíl? Co si vybrat?
• Jak a čím léčit borůvkovou chlorózu? Tipy, jak zabránit jeho opětovnému výskytu
• Výsadba holubů na jaře. Všechny podrobnosti pro 100% výsledky
• Co chybí borůvkám? Proč listy borůvek červenají?
• Nejlepší odrůdy highbush borůvek. Jak nasbírat nejlepší kolekci a získat úrodu od konce června do podzimu