Proč mrkev nesladla?

Zahrádkáři jsou často překvapeni, proč mrkev roste neslazená a šťavnatá. Výběr správné odrůdy je jen polovina úspěchu. Při pěstování této zeleniny je důležité vzít v úvahu několik faktorů. V článku vám řekneme, jak pěstovat velkou a sladkou mrkev na webu.

Co ovlivňuje sladkost mrkve

Sladkost zeleniny je ovlivněna vlastnostmi odrůdy, půdou nebo chybami v péči. Zde jsou nejčastější důvody:

1. Nedostatek draslíku a fosforu v půdě. Tyto stopové prvky zlepšují akumulaci cukrů v mrkvi a dalších okopaninách.
2. Příliš mnoho dusičnanů v půdě. Ovlivňují nejen chuť zeleniny, ale při konzumaci se hromadí a mohou poškodit lidské zdraví.
3. Pozdní sběr. Pokud zralou mrkev v zemi přeexponujete, získá slanou chuť. V pokrmech se dá schovat, ale zelenina se stává nevhodnou ke konzumaci syrová.
4. Nedostatečná zálivka. Chuť kořenové plodiny se zvláště výrazně mění v období sucha. Mrkev potřebuje časté zalévání. Zráním lze množství vlhkosti snížit.
5. Odrůdy vyšlechtěné pro dlouhé skladování mohou mít mírnou hořkost a bylinnou chuť. Navíc se tyto vlastnosti neobjeví okamžitě, ale 2-3 týdny po kopání.

Faktory ovlivňující kvalitu okopaniny

Při pěstování mrkve se dbá na složení půdy, osvětlení, zálivku a další podmínky, které ovlivňují chuť a kvalitu úrody.

Předchůdci

Než zasadí mrkev, zkontrolují, co v této oblasti dříve pěstovali. Plodiny, které obsadily zahradní postel, mohou ovlivnit chuť kořenové plodiny – pozitivně nebo negativně.

Ideální „předchůdci“, kteří prospějí okopaninám:

• okurky;
• rajčata;
• brambory
• zelí;
• česnek;
• cibule.

Po pěstování nemůžete zasadit mrkev:

Místo pěstování

Klíčem k lahodné mrkvi je dobře osvětlené místo. Na zatemněných záhonech výnos klesá a chuť zeleniny se prudce zhoršuje. Proto je důležité vybrat pro ni rovnou plochu, na kterou celý den dopadají sluneční paprsky.

Důležité! Nedoporučuje se pěstovat mrkev na stejném místě několik let za sebou. Je vhodné jej měnit každou sezónu.

Příprava půdy

Ani ty nejlepší odrůdy nebudou moci plně projevit svůj vkus ve špatné zemi. Pro mrkev škodí těžká, hlinitá nebo kyselá půda. V takové půdě jsou okopaniny malé, deformované a s nepříjemnou, travnatou chutí. Velké množství malých kořenů na okopaninách je také známkou nevhodného složení půdy.

Pro získání sladké a šťavnaté sklizně je zelenina zasazena do lehké písčité nebo hlinité půdy. Úroveň kyselosti by měla být nízká nebo neutrální. Mrkev preferuje volnou a úrodnou půdu. Je žádoucí, aby orná vrstva byla alespoň 28-32 cm.

Důležité! Pro zlepšení kvality úrody a chuti mrkve se na podzim (před jarní výsadbou) do půdy přidává draslík a fosfor. Jsou nezbytné pro tvorbu sladkých, rovnoměrných a krásných kořenových plodin pro příští rok.

Doba výsadby

Vysadit ji můžete brzy na jaře, začátkem léta nebo na podzim. Mrkev jsou plodiny odolné proti chladu. Jeho semena klíčí i při teplotě -3 . -4 °C. Ale pro výsadbu je vhodné počkat, až se půda zahřeje alespoň na + 3 . + 5 ° С. Před zimou se mrkev vysazuje koncem října – začátkem listopadu.

Důležité! Zimní odrůdy se nedoporučuje vysazovat před koncem října. Mrkev může během mrazu vyklíčit a zemřít. „Třetí vlna“ přistání je relevantní pro střední Rusko. V oblastech s horším klimatem mohou semena zemřít i pod silnou vrstvou krycího materiálu.

Časné zrání a zimní odrůdy nejsou vhodné ke skladování v zimě, ale poskytnou čerstvou mrkev na vašem stole. Zelenina vysazená v červnu se snadno skladuje až do jara.

Pro výsadbu brzy na jaře se záhony připravují na podzim, semena se namočí do vody, aby se urychlilo klíčení. Semena “letní” mrkve nejsou namočená, a tak rychle klíčí. Nejvýhodnější je vysévat na pásku, aby se později záhony neprořídly.

Hnojiva

Pro normální vývoj mrkve stačí krmit 2-3krát za sezónu. První hnojivo se aplikuje 2-3 týdny po vyklíčení.

Použité ingredience:

• dusičnan draselný – 20 g;
• močovina – 15 g;
• koncentrované fosforečné hnojivo – 15 g;
• voda – 10 l.

Podruhé musí být půda oplodněna po dalších 2-3 týdnech. Vhodné řešení:

• chlorid draselný – 20 g;
• komplexní minerální hnojivo – 20 g;
• voda – 10 l.

Pokud se kultura vyvíjí špatně, má světlé listy, je možný nedostatek dusíku v půdě. Pro kompenzaci se mrkev hnojí ptačím trusem nebo divizí. Na 1 kbelík vody – 1 litr finančních prostředků. Pro zesílení účinku přidejte trochu močoviny. Aby byla plodina lépe skladována, měsíc před sklizní se zelenina krmí chloridem draselným. A pro sladkou mrkvovou příchuť se používá dřevěný popel: v množství 100 g popela na 1 m².

Důležité! Čerstvý hnůj není vhodný jako hnojivo. Přitáhne škůdce a zhorší situaci.

Čtyři krmení mrkví během růstu

Režim zavlažování

Nedostatek vláhy je jednou z hlavních příčin hořkosti a vadnutí okopaniny. Mrkev se zalévá 1krát za 3-5 dní vodou při pokojové teplotě. Zalévání přímo ze studny, studny nebo vodovodu je nežádoucí. Slabý kořenový systém neabsorbuje vodu s nízkou teplotou. Může také způsobit hnilobu kořenů. Vodu je lepší nechat usadit a ohřát ve speciální nádobě.

Aby nedošlo k zatopení rostliny, zejména ve fázi klíčení, používá se k zavlažování konev s přepážkou a nízkým tlakem vody. Zavlažování z hadice bude muset být opuštěno. Záhon se vzrostlou zeleninou se zalévá tak, aby země byla vlhká do hloubky 30 cm.

Důležité! Mrkev zalijte večer. To ochrání rostlinu před odpařováním vlhkosti.

Ředění

Chcete-li získat velké a rovnoměrné kořenové plodiny, je důležité nedovolit, aby plodiny zhoustly. První ředění bude potřeba, jakmile se na rostlinách objeví skutečné listy. V tomto okamžiku je vzdálenost mezi “sousedy” ponechána asi 2-3 cm. Pokud byla semena zasazena řídce, lze tento krok přeskočit.

Signálem pro opětovné ztenčení je výskyt dvou párů listů. Nyní se vzdálenost mezi mrkví zdvojnásobí.

Weeds

Pletí mrkve je povinný proces: plevel čerpá sílu a sladkost z mrkve. Plevel se odstraňuje, jakmile se objeví, jeho kořeny jsou stále slabé a snadno se odstraní z půdy.

Pokud je mrkev vysazena v sudých řadách, uličky se pravidelně uvolňují. K tomu použijte plochý řezák Fokin nebo jakýkoli jiný vhodný nástroj. Alternativní možností je pokrýt uličky pásy fólie.

“Dívka sedí ve vězení a její cop je na ulici” – každý zná tuto hádanku o krásné mrkvi. Ale někdy této dívce zatáhneš za cop a – ach hrůza! – oči by neviděly takovou „krásu“: ošklivý, rohatý, pokroucený. Proč se to děje? Zkusme najít odpověď.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 17 týdnů

Vroubkovanou a rohatou mrkev může pěstovat jak zkušený letní rezident, tak začínající amatér. Stačí jen zírat a nebrat v úvahu některé nuance – a na podzim se dočkáte úrody mrkve těch nejsložitějších tvarů. Určitě je zajímavé se na ně dívat. S dětmi si také můžete zahrát hru „Co tady vidíte?“. Hospodyňky, které pak musí s touto fantazií přírody pracovat, z toho však radost nemají.

Vše o pěstování mrkve – podrobné pokyny pro začátečníky

S postelí s mrkví se můžete setkat ve většině letních chat. Ví však každý, jak ji správně pěstovat?

Jaké problémy mohou nastat při pěstování mrkve

Mrkev se pěstuje téměř v každé dači. Neznamená to, že by tato zelenina byla příliš náročná a náročná na péči, jako například rajče nebo lilek. Někdy však dává zahrádkářům také nemalé potíže. Jaké potíže mohou čekat na ty, kteří se zabývají pěstováním mrkve?

• Špatná klíčivost semen. Může to mít několik důvodů. Nejběžnější je, že jste zakoupili nekvalitní semenný materiál. Abyste tomu zabránili, snažte se nakupovat semena pouze od spolehlivých a důvěryhodných prodejců. Dalším možným důvodem je nepříznivé počasí, které panovalo po zasetí. Smrt semen může způsobit sucho i silné deště. Existuje jen jedna cesta ven – znovu vše znovu zasít.
• Praskliny v kořenu. Nejde jen o vnější vadu. Taková mrkev se hůře skladuje a hůře se loupe. Může k tomu vést nadměrná zálivka nebo vydatné deště, zvláště pokud bylo předtím delší dobu sucho. Kromě nepravidelné vlhkosti může mrkev praskat i kvůli přebytku dusíku.
• Ozelenění kořenů. Obvykle se jeho horní část zezelená. Zelená barva znamená, že se v mrkvi začala hromadit toxická látka, solanin. Důvodem jsou sluneční paprsky, které dopadají na nezakrytou část okopaniny. Abychom se tomuto problému vyhnuli, je třeba mrkev čas od času rozdrtit a zakrýt holá místa zeminou.
• Nemoci. Mrkev je nejčastěji postižena různými druhy hniloby: hnědá, mokrá, bílá, černá atd. Hlavní příčinou těchto problémů je nadměrná vlhkost během vegetačního období nebo během skladování. Nedostatečná hladina draslíku v půdě může také způsobit onemocnění.
• Škůdci. Ano, mrkev, bohužel nejen my milujeme. Máme i konkurenty – mšice mrkvová, jitrocel a mrkvová muška. Tady se člověk neobejde bez tvrdého boje: buď jsme my oni, nebo oni mrkev.

Kdo žere úrodu? 3 nejnebezpečnější škůdci mrkve
Známky napadení škůdci, účinné způsoby boje proti nim a preventivní opatření.

Proč mrkev roste rohatá

Zahrádkáři, kteří pěstují mrkev, čelí dalšímu problému. Někdy se stane, že zelenina najednou naroste nemotorná a rohatá (někdo jí říká křivá, někdo ošklivá, někdo tří-, pěti-, šestiprstý). Existuje několik důvodů, které mohou způsobit změnu vzhledu kořenové plodiny.

• Časy předčasného nástupu. Podle pozorování zkušených zahradníků mrkev zasetá do studené půdy často abnormálně roste. Navzdory dostatečné odolnosti kultury vůči chladu stojí za to začít s výsevem pouze tehdy, když se země dobře zahřeje.
• Nevhodná půda. Mrkev miluje lehké písčité nebo hlinité půdy nasycené kyslíkem. Pokud máte těžkou jílovitou půdu, může se zelenina během růstu setkat s nadměrnou hustotou půdy, tvrdými hrudkami atd. Když narazí na překážku, okopanina se ohne. To vede ke vzniku několika růstových bodů, ze kterých rostou nové „končetiny“.
• Nesprávné podávání. Mrkev nemá ráda čerstvý hnůj. A ani mrkev, která v roce výsadby shnila, se nevyplatí dělat. To se musí udělat rok nebo dokonce dva roky předtím, aby se hnojivo mělo čas zcela recyklovat. Také byste neměli zneužívat dusík. Dusíkatá hnojiva lze podávat pouze do doby, než se začne tvořit kořenová plodina. Jejich další zavádění přinese jen škodu: ne podzemek, ale přízemní část mrkve bude intenzivně růst.
• Poškození kořene. Na samém začátku tvorby mrkve jsou její kořeny velmi jemné. Jakékoli neopatrné nebo hrubé jednání může vést ke zranění. Nejčastěji se to děje při kypření půdy nebo ztenčování sazenic.
• špatná semena. To se často stává: úroda úžasně vzrostla, chci totéž získat příští rok. A naši letní obyvatelé začínají sbírat semena z krásné zeleniny. Málokdo se v tuto chvíli podívá na sáček se semínky. Ale marně! Pokud jste neměli odrůdová, ale hybridní semena (to bude naznačeno přítomností kombinace F1 za názvem), pak příští rok pravděpodobně ztratí nejlepší ovocné vlastnosti. Samosklízená semena hybridů mrkve často vedou k výskytu nežádoucích vlastností – nemotorných kořenových plodin.
• Nedostatečná zálivka. Na samém začátku růstu má přesušená půda destruktivní účinek na tenký, jemný kořen – odumírá na nedostatek vody. Poté rostou boční kořeny.

Jak vypěstovat rovnoměrnou a hladkou mrkev

Nyní, když je jasné, proč mrkev roste nemotorně a rohatá, zbývá najít způsoby, jak problém vyřešit. Co je potřeba udělat, aby vyrostla i mrkev?

1. Porozumění půdě. Pro usnadnění přidejte na podzim do jílovité půdy 1 kbelík říčního písku nebo rašeliny na 1 mXNUMX. Pokud tuto práci necháte na jaro, půda se před výsadbou nestihne usadit, což negativně ovlivní růst zeleniny.

Zelené hnojení také pomůže zlepšit strukturu půdy. Uvolní ji svými dlouhými kořínky, což zlepší přístup vzduchu a vody k po nich zaseté mrkvi. Kromě toho rostliny na zelené hnojení ozdravují zemi zabíjením škodlivých mikroorganismů. K setí lze použít hořčici bílou, vikev, řepku, pohanku aj.

2. Krmíme správně. Jako organické hnojivo se pro mrkev nejlépe hodí shnilý kompost, který se aplikuje předem, pod předchozí plodiny. Snížit úroveň kyselosti půdy (a mrkev preferuje neutrální úroveň pH) je také nutné předem, na podzim. Pod mrkev neaplikujte hnojiva, která obsahují chlór. Během růstu okopanin potřebuje další dávky fosforu a draslíku.

3. Zaléváme včas. Aby se zabránilo vzniku neohrabaných kořenových plodin, je třeba mrkev pravidelně zalévat. Stojí za to věnovat tomu zvláštní pozornost v prvním měsíci. Když kořen zesílí, měla by se frekvence zavlažování postupně snižovat. Během zrání kořenové plodiny je třeba je úplně zastavit, i když je suché léto, protože zalévání v tomto období může vést k praskání mrkve.

Pro udržení vlhkosti v půdě a zabránění vysychání kořenů lze záhony s mrkví mulčovat čerstvě posekanou trávou, zvětralou rašelinou nebo jehličím.

4. Opatrně nařeďte. Při péči o mrkev je jedním z nejdůležitějších postupů ředění sazenic. To by mělo být provedeno v několika fázích. Poprvé je to tehdy, když se na klíčcích objeví první pár pravých listů. Další je za cca 3 týdny. Záhon pokaždé před prořídnutím vydatně zalijte, aby se méně poranily kořeny.

Během ředění někteří letní obyvatelé neodstraňují celou rostlinu, ale odtrhávají pouze nadzemní část. Tímto způsobem nedochází k poškození kořenů. Existují však také rizika – „bezhlavá“ mrkev hnijící v zemi se může stát zdrojem nemocí pro jejich šťastnější sousedy.

5. Dodržujeme střídání plodin. Někdy je příčinou nemotorné mrkve háďátko. Kvůli tomu je narušen normální vývoj kořene a začíná se větvit. Aby se zabránilo infekci, může být mrkev vrácena na původní místo nejdříve po 5-7 letech.

Doufáme, že po našich radách na nemotornou a rohatou mrkev navždy zapomenete.