Sezónní práce

Proč jsou rajčata kyselá? Co dělat?

Každý zahradník sní o tom, že dostane šťavnatá a sladká rajčata. Stává se však, že místo kvalitního ovoce roste kyselá zelenina. To je pro letní obyvatele skutečné zklamání. Z tohoto důvodu by měla být přijata řada opatření, která zajistí, že na záhonech budou pouze chutná rajčata.

Сорт

V první řadě byste měli věnovat pozornost odrůdě.
Zpravidla platí, že čím menší jsou rajčata, tím jsou sladší.

Kromě toho stojí za to věnovat pozornost účelu odrůdy. Například salátová zelenina je sladší, ta určená ke konzervování zase kyselejší.

Světlo

Při pěstování rajčat je třeba pamatovat na to, že rostliny potřebují světlo. Pokud je nedostatek, můžete získat kyselé ovoce. Rajčata by měla dostat alespoň 6-8 hodin světla denně.

Влажность

Jak letní obyvatelé poznamenávají, chladné a deštivé počasí způsobuje, že zelenina je kyselá a vodnatější. Škody však nadělá i suché počasí. Z tohoto důvodu je důležité dodržovat režim zavlažování. Aby rajčata měla bohatou chuť, je třeba během zrání ovoce snížit počet zálivek.

teplota

Sladká rajčata se získávají, když se udržuje určitá teplota. Zahradníci doporučují vyhnout se hypotermii. V noci by vzduch neměl být chladnější než 15 stupňů. Denní teploty se mohou pohybovat mezi 20-25 stupni.

Další hnojení

Půda musí mít dostatek fosforu a draslíku, aby byly plody sladké. Nepřehánějte to s dusíkem. Jeho přebytek způsobuje, že rajčata jsou kyselejší.

Zrání

Pokud rajčata neměla čas dozrát, není třeba spěchat, abyste je odstranili z keře, jinak zůstanou kyselé. Ovoce, které dozrálo na keři, potěší letní obyvatele chutí a sladkostí.

Autor: Olga Kotová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Mušle jsou užitečné i na zahradě: jak je správně používat – oblíbené chyby zahrádkářů

Kyjev připravuje masivní útok na Rusko na 7. května ráno – RT

Každá sovětská hospodyňka znala tento recept na sušenky: lahodný „lanýž“ v domácí kuchyni

Jak vypěstovat cuketu dříve než sousedi: 3 tipy od zkušených zahradníků

Hlavní novinky

Ruské ministerstvo zahraničí pohrozilo Británii odvetnými údery na její cíle na Ukrajině i mimo ni

Izraelská armáda zahájila v Rafahu cílenou protiteroristickou operaci

EU souhlasila s tím, že 90 % příjmů z ruských aktiv nasměruje na podporu Kyjeva – Scholze

Jak připravit kočku na cestování vlakem: 5 tipů, aby byla cesta pro zvíře pohodlná a pohodlná

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

  • Redakční standardy
  • Kontakty
  • Редакция
  • Pomoc
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání souborů cookie
  • Pravidla pro uživatele
  • Zásady zpracování osobních údajů
  • Podmínky použití
  • Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Při sklizni příští úrody rajčat můžete narazit na problém – chuť rajčat je nadměrně kyselá, bez jakéhokoli náznaku sladkosti. Takové plody se musí používat k přípravě, protože nejsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu.

Abyste pochopili, proč se v plodech tvoří velké množství kyseliny, musíte pochopit technologii pěstování.

Příčiny

Naprosto všechny plody rajčat obsahují jablečnou, citrónovou a další organické kyseliny. Dodávají dužnině příjemnou svěžest a chrání před rozvojem patogenní mikroflóry uvnitř ovoce. Úroveň kyselosti se může zvýšit, pokud:

  1. Rajčata nemají dostatek slunce.
  2. Sazenice zmrzly při výsadbě ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.
  3. Půda má špatné minerální složení.
  4. Zalévání je nepravidelné.
  5. Vzdálenost mezi sousedními keři je příliš malá.

Kombinace těchto faktorů vede k tomu, že rajče prostě nemá dostatek síly na další vývoj a zrání, takže jeho chuť zůstává kyselá. Nejčastěji rostou kyselá rajčata v otevřeném terénu. Většina sklizně se sklízí, když plody ještě nejsou zralé. Dozrávají v interiéru, takže se jejich chuť může výrazně lišit od těch rajčat, která byla pěstována ve skleníku.

Jak zlepšit chuť

Chuť rajčat můžete změnit pomocí listových a kořenových hnojiv. Připravte hnojivo:

  • lžička síran draselný;
  • ½ lžičky. superfosfát;
  • 10 litrů vody.

Látky nařeďte v teplé vodě a rajčata zalévejte čerstvě připraveným roztokem jednou za 1 dní. Hnojení lze aplikovat na listy a stonky zeleniny v období tvorby plodů alespoň jednou týdně. Ošetření hnojivem se provádí ráno při listovém krmení, snažte se ho dostat na plody. Draslík zlepšuje chuť ovoce, dodává sladkost dužině a také zvyšuje velikost úrody. Fosfor zvyšuje účinek draslíku a podporuje intenzivní plodování.

Pokud se na rajče dostane voda, může způsobit hnilobu.

Krmení na list manganistanem draselným může přidat sladkost kyselému ovoci. Rozpusťte několik krystalů prášku v 5 litrech vody, dokud roztok nezrůžoví. Poté roztok aplikujte na výhonky z rozprašovače. Musíte stříkat rovnoměrně po celé délce rostliny, včetně její spodní části. Hnojení se provádí v období plodů. Ošetření opakujte po týdnu.

Hnojení organickými látkami dává pozitivní výsledek při pěstování plodin. Nejčastěji se používá popel, obsahuje vápník, hořčík, draslík, síru, fosfor a další sloučeniny. Všechny složky jsou zvláště důležité pro rajčata, jejich nedostatek se může projevit tvorbou nadbytku kyseliny. K přípravě hnojiva budete potřebovat:

  • sklenice popela;
  • kbelík s vodou.

Smíchejte přísady a nechte směs louhovat 3-4 hodiny. Poté se roztok zalévá na půdu v ​​blízkosti keřů rajčat. Po zavlažování se půda trochu uvolní, aby se složky rychleji vstřebaly do půdy. Krmení popelem se opakuje každých 10 dní. Prášek lze aplikovat na listy v období plodů. Popel nanesený na listovou desku proniká póry hluboko do stonku, dodává mu mikroelementy a zlepšuje kvalitu plodů.

Chuť rajčat může být kyselá nejen kvůli nedostatku minerálů, ale také kvůli nesprávné zálivce. Příliš řídká zálivka vede k nedostatku vláhy u rostlin, zaostávají v růstu, výrazně se snižuje koncentrace šťávy ve stonku a plodech a dužnina získává kyselou chuť.

Přemokření má ale negativní vliv na rajčata, protože přebytečná voda vyplavuje cukr z dužiny. Rajčata je třeba zalévat, když půda vysychá. V horkých měsících a v období plodů zalévejte plodinu alespoň jednou za 1 dny. V deštivém a zataženém počasí je lepší se zálivce vyhnout.

Vlhkost ve skleníku se udržuje na 60-70%. Zavlažujte keře hadicí a zároveň nastavte tlak trysky na minimální úroveň.

Jak se vyhnout kyselé chuti

Aby byla kvalita rajčat vždy na vysoké úrovni, dodržujte následující doporučení:

Dodržení termínu výsadby sazenic

Rostliny do skleníku můžete vysadit nejdříve začátkem května. Rajčata se vysazují do otevřené půdy o 2-3 týdny později. V obou případech by teplota země měla být alespoň 12-15 stupňů Celsia.

Velká rozteč řádků

Na metr čtvereční nejsou více než 4 keře rajčat. Příliš časté sázení způsobuje rostlinám nedostatek živin v půdě.

Dodržování plánu krmení

Dusíkatá hnojiva se používají ke krmení pouze na začátku pěstování rajčat. Od začátku květu až do plodu se hnojení provádí minerálními a organickými hnojivy a komplexními přísadami. Za celé vegetační období by množství hnojení nemělo překročit 4-5krát.

Sklizeň včas

Plody byste neměli sbírat příliš brzy, zvláště při pěstování ve sklenících. Slupka rajčat by měla podle odrůdy zčervenat nebo zhnědnout a dužnina by měla být méně hustá.

Další tipy

Většina zahrádkářů, kteří se setkali s podobným problémem, tvrdí, že chuť rajčat závisí na odrůdě. Skutečně existují odrůdy, ve kterých je obsah cukru na vysoké úrovni: Meruňka, Rosette, Khan, Taya, Orange Giant, Black Sea Giant, King of Sibiř. Uvedené odrůdy se nikdy nerodí kyselé a jsou vynikající pro čerstvou spotřebu.

Při pěstování rajčat v otevřeném terénu musí být plodina sklizena před mrazem. Pokud je slupka rajčat zelená, musí plody dozrát na teplém místě, pak jejich chuť nebude kyselá. Umístěte rajčata do košíku nebo dřevěné krabice a zakryjte horní část tenkou látkou. Umístěte krabici na několik dní do teplé místnosti. Rajčata postupně obracejte. Po týdnu začne slupka měnit barvu na červenou a chuťové vlastnosti ovoce se výrazně zlepší. Plody můžete dát dozrát na slunný parapet, proces proběhne mnohonásobně rychleji a s větší intenzitou.

Přestože je kyselá chuť nepříjemným překvapením, její problém je snadno vyřešen vytvořením pohodlných podmínek pro rajčata. Rajčata lze zachránit, hlavní věcí je rychle a včas přijmout nezbytná opatření a bude zaručena velká sklizeň sladkých rajčat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button