Proč jíst hrozny bez pecek?

Existují různé hrozny: černé, bílé, červené, ale každý se chce stejně vyhnout semenům. Málokoho proto překvapí, že bezsemenné odrůdy hroznů jsou na Ukrajině tak oblíbené. Z hlediska technologie zemědělského pěstování tento druh mezi ostatními nevyniká. Nezáleží na tom, zda máme na mysli bezsemenné zelené hrozny nebo bílé bezsemenné hrozny. Také je potřeba o ni pečovat, chránit ji před škůdci a chorobami. Pro získání dobré sklizně by měla být provedena podzimní příprava na zimu. Ale samozřejmě hlavním faktorem je výběr odrůd. Chcete-li získat skvělé hrozny bez pecek, musíte se podívat na nejlepší možnosti dostupné na trhu. Redakce Jaskrava Klumba za vás udělala hlavní grunt: určila, které odrůdy bezsemenných hroznů jsou nejžádanější a připravila malé hodnocení – TOP-6, které zahrnuje výhradně hodné odrůdy bezsemenných hroznů. Příjemné čtení!

Nejlepší odrůdy hroznů bez pecek s fotografiemi a popisy

sté výročí

Upozorňujeme na slavnou odrůdu hroznů – velké, zelené, bez pecek! Říká se mu také Centennial Seedless nebo Centeniel Sedliss. Je to výsledek úspěšného výběru amerických specialistů a má jedinečnou schopnost – bobule se nemusí sbírat až do mrazu a neztratí chuť.

• odrůda: brzy;
• svazky: kuželovitý, volný, vážící v průměru více než 1 kg;
• bobule: světle zelená, třpytivá s jantarově zlatými tóny, vyznačující se jednotnou dužninou a nepříliš silnou slupkou, kterou lze snadno žvýkat;
• chuť: sladké, ale ne ošklivé, jsou tam pižmové podtóny;
• zrání: 105-115 dní;
• mrazuvzdornost: do přibližně -23°С…-25°С;
• zvláštnosti: Bobule se nebojí vystavení slunci a po úplném zrání prakticky neopadávají, obsahují asi 17% cukru, což má za následek aromatické rozinky.

Velez

Velké bezsemenné hrozny, odrůda Veles, jsou oblíbené mezi zahradníky! Dobývá i ve fázi výsadby sazenic, které dobře zakořeňují a rychle se vyvíjejí, zvláště pokud pro tuto plodinu používáte speciální hnojiva. Mnoho odborníků se shoduje, že se jedná o nejlepší bezsemennou sladkou odrůdu hroznů.

• odrůda: brzy;
• svazky: volné, masivní, o hmotnosti do 2 kg;
• bobule: zlatorůžový, velký, každý jednotlivě váží asi 5 g, vyznačuje se hustou a velmi šťavnatou dužinou a tenkou, snadno stravitelnou slupkou;
• chuť: muškátově sladký, mnohostranný;
• zrání: ne více než 100-105 dní;
• mrazuvzdornost: střední (až přibližně -21 °C);
• zvláštnosti: Je známý svými vynikajícími vlastnostmi produktu, vykazuje vysoký výnos, je chutný a zdravý v čerstvém stavu a je zcela vhodný ke zpracování.

Záporoží

Chcete si vybrat ty nejlepší bezsemenné odrůdy hroznů? Kishmish Zaporozhye je ideální varianta pro Ukrajinu. Nemusíte s ním tvrdě pracovat. Ne nadarmo je zařazena do seznamu nejlepších odrůd nekrytých hroznů. Rostlina aktivně roste, takže může zdobit altány, oblouky a další stavby na dvoře.

• odrůda: brzy;
• svazky: středně velké, váží asi 600–800 g, mají převážně pyramidální tvar se samostatně definovanými „křídly“;
• bobule: purpurově růžový, poněkud protáhlý, vážící v průměru 3-5 g, dosahující délky 15-17 mm, masitý, příjemný s homogenní dužinou;
• chuť: sladká, dává příjemnou marmeládovou dochuť;
• zrání: asi 105-115 dní;
• mrazuvzdornost: vysoká (až -30 °C);
• zvláštnosti: Jedná se o bezsemennou odrůdu, ale někdy lze nalézt základní semena; největší a nejatraktivnější shluky se získají, pokud jsou ovocné shluky na příděl.

Zářivý

Tato odrůda se získává spojením sultánek Pink a Cardinal. Je vytvořen pro ty, kteří chtějí velmi velké hrozny bez pecek a milují výraznou, sladkou, klasickou hroznovou chuť. Díky dobré mrazuvzdornosti jde jarní obnova s ​​třeskem.

• odrůda: středně brzy;
• svazky: poměrně hustá, různé velikosti – může vážit od 500-700 g do 1200-1500 g;
• bobule: velký, růžový, třpytivý s krásnými jantarově zlatými tóny, váží asi 5-6 g a dorůstá 2,5-3,5 cm na délku;
• chuť: neskrývaná sladkost s inspirativní dochutí muškátového oříšku;
• zrání: 115-125 dní;
• mrazuvzdornost: střední (až -21 °C);
• zvláštnosti: pokud se zpracuje včas, prakticky neonemocní a nejkrásnější hrozny se získají, pokud jsou dobře větrané (hrozny jsou tkané).

Sen

Sníte o tom, že získáte ty nejchutnější hrozny bez pecek? Název odrůd často mluví sám za sebe. V tomto případě absolutně! Odrůda Dream je jedna z nejlepších mezi bezsemennými odrůdami. Vyznačuje se kvalitními a zdravými plody, které lze prodávat nebo dlouhodobě skladovat pro vlastní potřebu: čerstvá spotřeba, zpracování atd.

• odrůda: středně brzy;
• svazky: cylindrický kužel, ne příliš velký – od 500 do 1000 g;
• bobule: velké, podlouhlé, připomínající švestky, zelenorůžové, docela masité a šťavnaté, zatímco slupka je poměrně tenká a hmotnost každé bobule samostatně dosahuje 20 g;
• chuť: harmonická kombinace sladkosti a lehké kyselosti;
• zrání: asi 120 dní;
• mrazuvzdornost: nadprůměrné (do -23°C);
• vlastnosti: plody prakticky neopadávají, po sestavení mohou dlouho ležet (chladné místo), ideální pro sušení (výroba velkých rozinek).

Královský podzim

Odrůda bezsemenných černých hroznů s názvem Autumn Royal je Ukrajinci odedávna milována pro vysoký výnos, velikost plodů a vynikající chuť. Je ideální pro domácí pěstování. Snadno ji zvládnou i začátečníci.

• odrůda: velkoplodý;
• svazky: kuželovité, volné, nejmenší váží 600-800 g a největší mohou dosáhnout 1,5-2 kg;
• bobule: tmavě modrá, s voskovým povlakem, oválně podlouhlá, hustá a šťavnatá, o hmotnosti od 6-7 g do 18-20 g (podmínky růstu ovlivňují velikost bobulí);
• chuť: klasický hroznový, sladký, aromatický;
• zrání: přibližně 130-135 dní;
• mrazuvzdornost: střední (až -20 °C);
• zvláštnosti: sbírané hrozny mají výbornou udržovací kvalitu, ale při přepravě hroznů je třeba počítat s tím, že stopka na hřebeni nedrží příliš pevně.

– Hrozny jsou bohaté na fytonutrienty, včetně polyfenolů, resveratrolu a karotenoidů. Fytonutrienty jsou chemické látky, které jsou produkovány rostlinami a mají příznivý vliv na organismus, a proto je tak důležité zařazovat rostlinnou stravu do jídelníčku.

Většina antioxidantů a živin se nachází ve slupce a semenech hroznů, dužina neobsahuje více než 5% z celkového užitečného složení.

Hrozny dále obsahují vitamíny B, K, vitamíny A, C, E, draslík, vápník, železo, hořčík a měď. Bobule navíc obsahují vlákninu, organické kyseliny a cukr.

Jak si vybrat hrozny, říkají odborníci z Roskachestvo

Zdravotní přínosy hroznů

Zdroj antioxidantů. Největší část polyfenolů, které hrozny obsahují, jsou flavonoidy, v těle fungují jako přírodní antioxidanty. Flavonoidy zabraňují škodlivým účinkům volných radikálů na buňky těla. Právě vliv volných radikálů způsobuje mutace a urychluje proces stárnutí a také vyvolává rozvoj neurodegenerativních onemocnění (mezi nimi Alzheimerova a Parkinsonova choroba). Antioxidanty pomáhají nejen zpomalit tyto procesy, ale také obnovit poškozené buňky.

Hrozny jsou pokladnicí antioxidantů, včetně vitamínu C, beta-karotenu a resveratrolu. Tyto antioxidanty mají silný protizánětlivý účinek, díky čemuž jsou hrozny užitečné pro prevenci mnoha nemocí.

Výhody pro kardiovaskulární systém. Hrozny také obsahují antioxidanty zvané polyfenoly. Polyfenoly mají schopnost snižovat hladinu špatného cholesterolu a snižovat riziko aterosklerózy. Tento antioxidant má také příznivý vliv na činnost srdečního svalu.

Další užitečnou látkou, která je přítomna v hroznech, je resveratrol. Tato látka, která se dostává do těla z hroznů, posiluje cévy a uvolňuje jejich stěny, čímž zabraňuje nárůstu tlaku.

Bobule dále obsahují flavonoidy, které zabraňují tvorbě krevních sraženin, za zvláště důležitý flavonoid pro tělo je považován rutin. Tato látka zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách, čímž minimalizuje riziko mrtvice nebo infarktu.

Výhody pro trávicí systém. Hrozny obsahují vlákninu, o které je známo, že je zodpovědná za zlepšení trávení. Navzdory skutečnosti, že 100 g bobulí obsahuje pouze asi 5% denní potřeby, je to pro bobule docela dobrý ukazatel. Vláknina v lidském těle hraje důležitou roli ve správném fungování střev a také snižuje riziko vzniku hemoroidů a divertikulitidy.

Škody a kontraindikace

• Za prvé, hrozny se nedoporučují používat během exacerbace peptického vředu žaludku nebo dvanáctníku, stejně jako nadýmání a průjmu. Kontraindikacemi jsou také: cukrovka, obezita, hypertenze, cirhóza jater, kolitida, kaz a stomatitida, protože hrozny obsahují velmi velké množství cukru.
• I při absenci kontraindikací je důležité vědět o doporučeních pro spotřebu tohoto bobule. Hrozny by se měly jíst odděleně od ostatních potravin, s výjimkou jiného sladkého ovoce a bobulovin. Jinak mohou hrozny vyvolat fermentační procesy ve střevech. Večerní konzumace hroznů se také nedoporučuje kvůli snížené produkci inzulínu v tomto období, které znesnadňuje zpracování takto sladké bobule.
• Optimální porce hroznů je 100–150 g.
• Zubaři radí po konzumaci hroznů si důkladně vypláchnout ústa, protože cukry obsažené ve velkém množství v bobulích mají škodlivý vliv na zubní sklovinu. Ihned po požití těchto bobulí byste se však měli zdržet čištění zubů kartáčkem, protože jejich kyseliny mají schopnost změkčit zubní sklovinu. K dosažení požadovaného efektu bude stačit jen důkladně vypláchnout ústa teplou vodou.
• Zneužívání hroznů může způsobit vážné poškození zdraví, mezi vedlejší účinky: střevní nevolnost, průjem, nadýmání, zvýšená hladina glukózy, kaz, zničení zubní skloviny, fermentace ve střevech.
• Lidé trpící alergickými reakcemi by měli být s používáním černých hroznů obzvláště opatrní: obsahují vyšší koncentraci potenciálně alergických látek.

Je možné jíst hrozny s kameny?

Odpověď na tuto otázku je jednoznačně kladná, přičemž jejich konzumace je nejen možná, ale i nezbytná.

Hroznová semínka mají svíravou, mírně nahořklou chuť. Často jsou prakticky bez zápachu. Jejich jádra jsou tenká, snadno prasknou. Velikost a barva semen závisí na tom, ke které odrůdě hrozny patří.

Semena hroznů mají také velké množství užitečných látek. Obsahují vitamín E, vitamín A, vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamín PP, fosfor, vápník, sodík, hořčík, draslík. Mimo jiné obsahují různé třísloviny, bílkoviny, nenasycené a nasycené mastné kyseliny, fytosteroly, flavonoidy, aminokyseliny a mnoho dalších užitečných látek.

Hroznová semínka, stejně jako hrozny samotné, mají výrazné antioxidační vlastnosti, přičemž právě semena obsahují nejvyšší koncentraci antioxidantů. Kosti normalizují a urychlují metabolické procesy v těle. Díky hořčíku mají pozitivní vliv na práci nervové soustavy, zmírňují podrážděnost, bojují s apatií, únavou a nervovým napětím.

Hroznová semínka obsahují draslík a vitamín K, který má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému. Pomáhají posilovat stěny cév, snižují riziko trombózy. Zodpovídají také za snižování hladiny špatného cholesterolu v krvi a normalizují krevní tlak.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.