Proč je koště baleno v síťce?
Pomelo pomůže bojovat nejen s přebytečnými kily, ale také s depresí
Natalia Lavrinets Pátek, 5. února 2021, 07:39
V zimě je velmi důležité nezapomínat na zdravou výživu, bohatou na vitamíny a mikroelementy. Stravu se vyplatí zpestřit především produkty s obsahem vitamínu C, který lze snadno získat pouze konzumací citrusových plodů. theLime se rozhodl promluvit o ovoci zvaném pomelo, které není o nic méně zdravé než jiné citrusové plody.
Pomelo je rostlinný druh rodu citrusů a tropické ovoce, které má největší plody. Jeho objem může být až 25-30 cm v průměru a jeho hmotnost může být až 2 kg. Hmotnost největší odrůdy bílého pomela může dosáhnout 10 kg.
Plody se vyskytují ve třech typech: červené, bílé a růžové, v závislosti na barvě dužiny. Slupka pomela má světle zelený, žlutooranžový nebo žlutý odstín. Barva je ovlivněna druhem ovoce a zemí růstu.
Mnoho lidí věří, že pomelo je kříženec grapefruitu, ale není to pravda. Ale z křížení pomela s pomerančem se objevil grapefruit. A chutná sladší a méně kyselá než grapefruit.
První zmínky o tomto ovoci se datují do roku 100 před naším letopočtem. e. a do Evropy jej přivezl britský mořeplavec ve XNUMX. století.
Jaká fakta o tomto citrusu by měl každý vědět?
Pomelo je zdrojem vitamínů
Toto ovoce obsahuje mnoho vitamínů (A, C, B1, B2, B5), minerálních látek (vápník, draslík, železo, fosfor, sodík), vlákninu, organické kyseliny a silice.
Pomelo přirozeně dokáže nahradit denní potřebu vitamínu C. Jak známo, působí jako antioxidant, posiluje činnost leukocytů a tím zvyšuje imunitu a pomáhá v boji proti infekcím.
Pomelo může snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi, krevní tlak a snižuje riziko vzniku krevních sraženin. Toto ovoce pomáhá bojovat proti zácpě a používá se také v kosmetologii.
Pomelo pomáhá bojovat s nadváhou
Pomelo je nízkokalorický produkt – 100 g ovoce představuje 25-40 kcal. Pomáhá také urychlit metabolické procesy a odbourávat těžké bílkoviny a tuky.
Vláknina, obsažená ve velkém množství v pomelu, příznivě působí na trávení, urychluje vylučování toxinů a odpadů a zvyšuje úroveň vstřebávání živin.
Toto ovoce se často nachází v nabídce různých diet, ale je třeba si uvědomit, že pomelo, stejně jako jiné citrusové plody, může způsobit alergickou reakci.
Pomelo je antidepresivum
Ovoce obsahuje látky, které posilují nervový systém a pomáhají bojovat proti špatné náladě.
Někdy, zvláště v období podzim-zima, vás doslova všechno kolem vás dráždí a zdá se, že nemáte sílu dělat ani základní věci. Pak jděte do obchodu a kupte si alespoň jedno koště. Jakmile začnete toto ovoce loupat, vše kolem vás naplní úžasná vůně z jeho silic, která vám již začne zvedat náladu.
Pomelo se dlouho nekazí
Na pultech obchodů často najdete násady od košťat zabalené v síťce. Chrání a vytváří bariéru proti plísním a slouží také jako madlo na přenášení.
Pomelo se při pokojové teplotě nekazí déle než jiné citrusy – ovoce si můžete koupit a skladovat bez chlazení déle než měsíc.
Pomelo se dá jíst i kůra
Ale přirozeně ne ve své syrové podobě. Slupku z pomela lze přidat do čaje, kompotu, lze z ní vyrobit kandované ovoce, marmeládu a džem.
Chcete-li to provést, musíte nejprve oddělit kůru a vysušit ji nebo zpracovat. Sušenou kůru pro přidání do čaje lze skladovat v uzavřené skleněné nádobě několik měsíců.
Všimněte si, že pomelo je považováno za symbol pohody a blahobytu, proto se v Číně dává na Silvestra a připravuje se s ním mnoho tradičních jídel.
- Dříve jsme mluvili o prospěšných vlastnostech vitaminového čaje z rakytníku.
- Přečtěte si také na Lime o tom, co jsou potraviny na spalování tuků a jaké jsou jejich vlastnosti.
Nejzajímavější příběhy a zprávy dne jsou nyní na Telegramu! přihlásit se k odběru kanálu theLime a brzy se o nich dozvíte.
Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.
Co je pomelo, složení a obsah kalorií v ovoci. Jak si vybrat, jak to jíst? Zajímavá fakta o citrusových plodech.
Pomelo (lat. Citrus maxima) je sladkokyselé tropické citrusové ovoce. Na rozdíl od jiných citrusových plodů je méně šťavnaté, ale jeho dužnina má hutnější texturu, takže se z ní snadno odlupují filmy. Rodištěm kultury je Asie, v Číně bylo ovoce známé 100 let před naším letopočtem, ale Evropa se s citrusy seznámila až ve XNUMX. století našeho letopočtu. Regiony, kde dnes pomelo aktivně roste, jsou Čína, Thajsko, Indie, Indonésie, Izrael, Japonsko, Tchaj-wan a Tahiti. Existuje celá řada odrůd, které se všechny liší odstínem slupky a dužniny i tvarem a chuťovými vlastnostmi. Pomelo se často objevuje na pultech našich obchodů, prodejní sezóna tohoto ovoce je únor, v tuto dobu si můžete koupit to nejchutnější, nejzdravější a zároveň levné ovoce.
Složení a obsah kalorií pomela
Na fotce je ovoce pomelo
Ovoce má nízký obsah kalorií, obsahuje téměř 90 % vody a neobsahuje vůbec žádný tuk, a proto se snadno hodí do každé, i té nejpřísnější dietní diety.
Kalorický obsah pomela je 38 kcal, z toho:
- Bílkoviny – 0,8 g;
- Tuk – 0 g;
- Sacharidy – 8,6 g;
- Dietní vláknina – 1 g;
- Voda – 89 g.
Nízký obsah kalorií však není jedinou výhodou citrusů. Pomelo obsahuje vitamíny a minerály a je zvláště bohaté na vitamín C, který je velmi důležitý pro naši imunitu.
Vitamíny na 100 g:
- Beta kryptoxanthin – 10 mcg;
- Vitamín B1, thiamin – 0,034 mg
- Vitamín B2, riboflavin – 0,027 mg;
- Vitamín B6, pyridoxin – 0,036 mcg;
- Vitamin C, kyselina askorbová – 61 mg;
- Vitamín PP, NE – 0,22 mg.
Makronutrienty na 100 g:
- Draslík – 216 mg;
- Vápník – 4 mg;
- Hořčík – 6 mg;
- Sodík – 1 mg;
- Fosfor – 17 mg
Stopové prvky na 100 g:
- Železo – 0,11 mg;
- Mangan – 0,017 mg;
- Měď – 48 mcg;
- Zinek – 0,08 mg
Ovoce je navíc bohaté na organické kyseliny, silice, fytosteroly, flavonoidy – všechny tyto složky hrají důležitou roli při tvorbě imunitní odpovědi a mají protizánětlivé vlastnosti. Citrus také obsahuje speciální enzym, který pomáhá trávit potravu efektivněji.
- Přečtěte si více o prospěšných vlastnostech pomela
Jak vybrat pomelo ovoce?
Pomelo je největší ovoce z rodiny citrusů. Tvar je vždy kulatý, ale podle toho, kde pomelo roste, může vypadat spíše jako koule, nebo spíše jako hruška. Je pozoruhodné, že významnou část ovoce zabírá slupka – její tloušťka může dosáhnout 5 cm.
Hlavní věc, kterou je třeba vzít v úvahu při výběru pomela, je sezóna. Nejchutnější citrusové plody lze zakoupit v zimě.
Před nákupem musíte provést důkladnou kontrolu ovoce, zde jsou body, kterým byste měli věnovat pozornost:
- Peel. Mělo by být rovnoměrně husté, na tom či onom místě by neměly být cítit žádné prohlubně nebo naopak zhutnění. Kromě toho je vhodné nekupovat ovoce, které má poškození na slupce, takové ovoce se rychle zkazí.
- velikost. Nejlepší je vybrat středně velké pomelo ze všech plodů na pultu, malé budou mít velmi málo dužiny a velké pravděpodobně nebudou mít jasnou, bohatou chuť.
- Barva. Odstín je určen odrůdou, paleta se pohybuje od zelené po oranžovou, nicméně tak či onak musí být barva jednotná. Malá přítomnost „červených sudů“ je přijatelná, ale výrazné zelené oblasti na jednom nebo druhém místě kůry naznačují nezralost – je lepší takové ovoce nebrat, nebude sladké. Na ovoci by také neměly být žádné podivné skvrny a tečky, což může naznačovat, že je napadeno nějakou chorobou/škůdcem.
- stopka. Ovoce vezměte do rukou a stopku jemně zatlačte, neměla by zůstat nehybná, ani by se při mírném tlaku neměla příliš prohýbat, měli byste cítit jemnou elasticitu.
- Аромат. Jasná citrusová vůně zralého ovoce bude cítit i přes kůru, ale samozřejmě nebude příliš výrazná. Přineste ovoce k nosu a měli byste rozpoznat lehké citrusové tóny. Někdy však aroma není cítit, protože pomelo je obvykle baleno na prodej velmi těsně – ve filmu a speciální síťovině. Pokud se však ovoce začalo kazit nebo nebylo správně skladováno, pak i přes těsný obal ucítíte plíseň a/nebo hořkost, proto si při nákupu nenechte ujít důležitý krok vdechování vůně ovoce.
Poznámka! Pokud je slupka nerovnoměrně zbarvená a/nebo jsou na ní četné tmavě vínové skvrny, s největší pravděpodobností bylo při pěstování pomela použito hodně chemikálií a takové ovoce byste neměli kupovat. Také použití chemikálií může být indikováno nepřirozeně jasným odstínem kůry a voskovým leskem.
- Přečtěte si také: výhody a poškození pomela
Jak správně jíst pomelo?
Pokud jste si koupili ovoce poprvé, pravděpodobně máte otázku, jak jíst pomelo. Ve skutečnosti zde není nic složitého a proces se příliš neliší od konzumace jiných citrusových plodů.
Hlavní věc je správně vyčistit koště:
- Odstraňte obal obchodu.
- Ovoce položte před sebe a ostrým nožem odřízněte horní stopku.
- Použijte ruce k odstranění silné kůry, v případě potřeby použijte nůž.
- Pomelo rozdělte na plátky, z každého odstraňte fólii, bude to velmi snadné, protože dužina ovoce je hustá.
To je vše, pomelo je připraveno k použití, zbývá jen sníst. Mimochodem, často je problematické sníst celé ovoce najednou, protože je poměrně velké. V takovém případě ho opatrně zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice, ale uchovávejte ne déle než 1,5–2 dny.
- Podívejte se také na TOP 4 recepty s pomelem
Zajímavá fakta o pomelu
V Číně je pomelo znamením štěstí a bohatství; používá se k různým tradicím a rituálům; ovoce je darováno bohům a je také darováno blízkým na Nový rok, aby bylo úspěšné. Ve Vietnamu tvoří na Nový rok citrusy sváteční oltář.
Obrovské plody rostou na křehkých stálezelených stromech, které dosahují výšky 15 m, jak pomelo roste, nutně prochází fází květu, což je velmi krásné. Květy jsou sněhově bílé, velké, půvabné, trochu připomínající známé lilie, jen hustší.
Ovoce se často nazývá sheddock, podle jména anglického kapitána – byl to on, kdo přivezl semena ovoce do Západní Indie z Malajsie. Mimochodem, pokud mluvíme o alternativních jménech, stojí za to říci, že Američané nazývají ovoce „pumelo“ a Číňané jednoduše „yu“.
Existuje běžná mylná představa, že pomelo je hybrid, ale pokud je to pravda, objevilo se v přírodních podmínkách. Podle jedné teorie se jedná o pomeranč zdegenerovaný vlivem klimatických podmínek.
V Asii se z pomela připravují různé léky, lidové i tradiční.
Co je to pomelo – podívejte se na video:
Pomelo je zdravé tropické ovoce. Nejlepší je ho koupit v našich supermarketech v zimě a pokud chcete získat přírodní a chutné citrusy, je třeba ovoce pečlivě prohlédnout. Pokud jste pomelo nikdy nezkoušeli, určitě kupte ovoce v sezóně a vychutnejte si jeho sladkou chuť a hustou, šťavnatou dužninu.
- Související článek: Pěstování pomela doma
Šťávy – výhody a škody
Salát ze zelí a vajec
Nejlepší zklidňující pleťové masky: TOP 10
Dieta Kim Protasov: menu a recepty
Jak odstranit břišní tuk medem?
Japonská metoda k odstranění břišního tuku pomocí dýchání
© 2012-2024 TutKnow ženský časopis: zdraví, móda, krása, vztahy, děti a vaření (profesionální i amatérské recepty)
Materiály a články obsažené v časopise mohou obsahovat informace určené uživatelům starším 18 let v souladu s federálním zákonem č. 436-FZ ze dne 29.12.2010. prosince 18 „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj. “ XNUMX+.
Všechny materiály na webu tutknow.ru mají informační charakter, nikoli poradní.
Veškerá práva k informacím a textovým materiálům zveřejněným na tomto zdroji náleží jejich autorům a jsou chráněna autorským právem a právy souvisejícími.
Úplné kopírování materiálů ze stránek je zakázáno! Při částečné citaci je vyžadován hypertextový odkaz na tutknow.ru a není možné jej indexovat.
Všechny fotografické materiály, které patří Tutknow.ru, musí být doprovázeny aktivním hypertextovým odkazem na naši webovou stránku. Ostatní fotografie jsou k použití zdarma.