Proč hrozny nejsou vhodné pro diabetiky?

Dieta s cukrovkou se často musí omezit, ale přísný jídelníček rychle omrzí a vy si chcete dopřát něco sladkého. Existují nějaká omezení na ovoce pro cukrovku?

GLYKEMICKÝ INDEX

V případě cukrovky je třeba věnovat zvláštní pozornost glykemickému indexu ovoce.Glykemický index (GI) je rychlost vstřebávání sacharidů. GI se hodnotí na stupnici od 1 do 100. Skóre na této stupnici udává, jak rychle potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Ukazuje se, že čím sladší ovoce, tím vyšší glykemický index. Nízký GI je považován za až 35 jednotek, střední – od 50, vysoký – více než 70 jednotek.

Pro udržení normální hladiny cukru v krvi potřebují diabetici kontrolovat svůj GI a vědět, které ovoce má vysoký GI a které nízký GI. Odborníci na výživu doporučují vyhýbat se potravinám s vysokým GI, protože rychle zvyšují hladinu cukru v krvi.

Avokádo je ovoce s nejnižším GI, asi 15 jednotek. Stalo se tak díky vysokému obsahu vlákniny – 7 gramů na 100 gramů výrobku a rostlinných tuků – až 30-40% jeho celkové hmotnosti. Pro srovnání, v banánu je 65 jednotek, v melounu a hroznech 70-75 jednotek. Nízký GI u jablek, hrušek, švestek, jahod, pomerančů. Vysoký – v melounu, hroznech, rozinkách.

MOHOU TAKÉ LIDÉ S CUKROVKOU PŘIDÁVAT OVOCE DO SVÉHO JÍDELNÍKU?

Vše je individuální. U diabetu 1. typu je třeba vzít v úvahu denní dávku inzulinu a jasně vypočítat množství zkonzumovaných sacharidů podle systému chlebových jednotek. Diabetici 2. typu by měli ze stravy vyloučit tuky a rychlé sacharidy.

Diabetici by se neměli ochuzovat o ovoce. Ale musíte přistupovat k otázce jejich výběru moudře, s ohledem na doporučení lékařů. Pokud je ovoce součástí vašeho individuálního jídelníčku, nebojte se a ochuďte se o chutné a zdravé potraviny. Obsahují vitamíny a minerály, které urychlují metabolický proces, vlákninu, která odstraňuje toxiny a pomáhá při redukci hmotnosti.

Jaké ovoce je dobré pro různé typy cukrovky?

Je mýtem, že odborníci na výživu kategoricky zakazují pacientům s cukrovkou jíst ovoce. Diabetici si mohou jídelníček zpestřit například ovocem, jako jsou zelená jablka, hrušky, granátová jablka, limetky, pomeranče, mandarinky. Kromě toho jsou pro diabetiky povoleny také bobule: Angrešt, jahody, třešně, ostružiny, rybíz, borůvky, brusinky, borůvky.

Jaké ovoce byste neměli jíst, pokud máte cukrovku?

Pokud máte cukrovku, je důležité vyhýbat se potravinám s velkým množstvím glukózy: banán, mango, hroznové víno, meloun, přezrálé hrušky a švestky, stejně jako kandované ovoce a kandované ovoce. Obsahují hodně cukru a mají vysoký obsah kalorií, což znamená, že tyto plody výrazně zvyšují hladinu cukru v krvi.

Některé studie naznačují zdravotní přínosy manga pro lidi, kteří trpí cukrovkou. Je to dáno tím, že většina ovoce obsahuje cukr – fruktózu, ale má jiný glykemický index a zatížení. Glykemická zátěž je indikátor, který charakterizuje zvýšení hladiny glukózy v krvi po jídle. Mango má například vysoký glykemický index (GI), ale nízkou glykemickou zátěž, proto se před konzumací sladkého ovoce poraďte s odborníkem. Nepřehánějte množství: 1-2 ovoce denně jsou povoleny, ale nezapomeňte si denně sledovat hladinu cukru v krvi.

ŠŤÁVY NEBO CELÉ OVOCE PRO CUKROVKU?

Plody obsahují vlákninu a vitamíny, které jsou nezbytné pro lidi s cukrovkou. Vláknina pomáhá zpomalit vstřebávání cukru. Konzumace ovocné šťávy však podle nedávných studií zvyšuje riziko cukrovky 1. typu. Šťáva způsobuje rychlý nárůst glukózy v krvi a 500 litr šťávy obsahuje asi XNUMX kcal. Diabetikům se proto doporučuje volit místo džusu ovoce, aby neztratili vitamíny a vlákninu a omezili příjem cukru.

Mezi neslazené šťávy patří: rajčatové, špenátové, celerové, řepné, kapustové, okurkové a čerstvě vymačkané citrusové šťávy bez přidání sirupů. Odborníci na výživu doporučují připravovat si šťávy doma, aby měli jistotu složení.

V MÍRNÉM MNOŽSTVÍ

Přestože je ovoce s nízkým GI bezpečné pro lidi s cukrovkou, neměli byste to přehánět. Fruktóza je přírodní cukr. Má nižší glykemický index než škrob, ale nedoporučuje se ho konzumovat v nadměrném množství. Studie ukázaly, že příjem fruktózy při cukrovce by neměl překročit 25-40 g denně.

SUŠENÉ OVOCE PRO CUKROVKU

Sušené ovoce obsahuje minerály, vitamíny, antioxidanty a zdravou vlákninu. Polyfenolické antioxidanty obsažené v sušeném ovoci zlepšují průtok krve, pomáhají podporovat trávicí systém a snižují riziko srdečních a gastrointestinálních onemocnění. Suché ovoce s nízkým GI nemá téměř žádný vliv na hladinu cukru v krvi.

Datle (v závislosti na odrůdě: od 60 do 140), rozinky (59), fíky (61), banán (65), mango (55-60), ananas (50) mají vysoký a střední GI. Konzumace takto sušeného ovoce je vysoce nežádoucí pro cukrovku jakéhokoli typu.

Sušené švestky (40), sušená jablka (35), sušené meruňky (35), sušený dřín (20), meloun (35) mají nízký GI – tyto sušené plody lze konzumovat při cukrovce. Je důležité si uvědomit, že některé sušené ovoce se před sušením často obaluje cukrem a sirupem. Diabetici by měli takové sušené ovoce ze svého jídelníčku vyloučit.

Pro lidi s cukrovkou je důležité přemýšlet o velikosti porcí a kalorickém příjmu. Lékaři se domnívají, že cukrovku 2. typu lze kontrolovat pravidelným cvičením, správnou výživou a zdravým životním stylem.

1. https://www.hindustantimes.com/lifestyle/health/should-people-with-diabetes-avoid-eating-all-fruits-a-dietician-busts-myths-101635162038769.html
2. https://www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/diet/juicing-diabetes-it-good-idea/
3. https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/
4. https://www.diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/fruit
5. https://vrachnadom-spb.ru/info/chto-mozgno-nelzya-pri-saharnom-diabete
6. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity
7. Ruská asociace endokrinologů. Klinická doporučení: diabetes mellitus 1. typu u dospělých; 2019.
8. Federální služba pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem. „DOPORUČENÍ OBČANŮM: O cukru v potravinářských výrobcích“, 2020
9. Federální služba pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem. „DOPORUČENÍ PRO OBČANY: Zásady správné výživy“, 2019

– Nikdy jsem nebyl nemocný, nikdy jsem toho nezneužil. Nedávno mě lékaři „potěšili“: jako mnoho mužů nad 50 let mám cukrovku 2. typu. Doporučeno: méně soli a živočišných tuků. Stačí to k tomu, abyste nedosáhli hladiny inzulínu?

Jurij REDKIN, docent, Katedra endokrinologie, Fakulta pokročilé přípravy lékařů, Moskevský regionální výzkumný klinický institut (MONIKI):

– Nedostatek. Cukrovka 2. typu totiž vyžaduje přísnou dietu zaměřenou na snížení hladiny cukru v krvi a hmotnosti. Je nutné omezit potraviny, které zvyšují cukr. Mezi ně kromě uzených jídel, nakládané zeleniny, sladkostí a všeho tučného patří: banány, hroznové víno, sušené ovoce, těstoviny, kaše. Ale to neznamená, že byste měli hladovět.

Existují potraviny, které nezvyšují cukr: libové maso, ryby, drůbež, zelenina. A ještě jedno tajemství. Pokud se chcete vyhnout pocitu hladu, zapijte každé jídlo vodou.

Důležité je také naučit se, jak si hladinu cukru v krvi sami sledovat pomocí glukometru. Je třeba usilovat o to, aby hladiny cukru v krvi nalačno pod 6,5 mmol/l, dvě hodiny po jídle – pod 8. K tomu je třeba kromě správné výživy a maximálního omezení alkoholu aktivně provozovat fyzickou aktivitu, která je schůdná pro vy – alespoň 30 minut denně 5 dní v týdnu.

Trpí vaše vlasy módními dietami?

– Proč se objevují lupy? Nikdy předtím jsem to neměl, ale posledních šest měsíců jsem se toho nemohl zbavit. Co může být špatně?

Elena ILCENKO, dermatolog-tricholog:

— Někdy se lupy objeví, když jste si „spálili“ pokožku hlavy trvalou, vyzkoušeli nový šampon, který vám nevyhovuje, nebo prostě snědli příliš mnoho něčeho mastného. Ale taková „sněhová koule“ za pár dní „roztaje“.

Ale dlouhodobý problém může způsobit vypadávání vlasů (seboroická alopecie). Šupinky pronikají dovnitř vlasového folikulu a ucpávají ho. Vlasy nejprve začnou slábnout, tenčí, zkracují se a pak cibulka odumírá úplně. Seboroická alopecie se vyskytuje ve stejné míře u mužů i žen.

Je obtížné úplně vyléčit seborrheu, ale je to možné. Je pravda, že šampony a balzámy proti lupům poskytují pouze kosmetický efekt: šupiny jsou odstraněny, ale proces jejich „výroby“ stále pokračuje.

Seborea se léčí aplikací nehormonálních čistících přípravků na vlasovou pokožku. Pokud nejsou žádné sekundární infekce, je předepsáno oteplování. Na hlavu je umístěn speciální uzávěr, který stimuluje vstřebávání léku do pokožky.

Radím vám poradit se s trichologem – specialistou na onemocnění vlasů a vlasové pokožky. Často pacienti se seboreou vyžadují další vyšetření. Koneckonců, vzhled lupů může být vnějším projevem problémů s gastrointestinálním traktem a metabolickými procesy. Často se u „obětí“ módních diet také rozvine seborea. Stavu vlasů škodí především monodiety, kdy zcela odmítají jíst ať už tuky, nebo sacharidy.

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

Nakladatelství JSC Komsomolskaja Pravda. INN: 7714037217 OGRN: 1027739295781 127015, Moskva, Novodmitrovskaya 2B, Tel. +7 (495) 777-02-82.

Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.

Nákup autorských práv a kontaktování redakce: kp@kp.ru