Musím z mandlí odstranit slupku?

Mám několik gastronomických a drogově závislých věcí, které jen těžko přejdu. A ořechy v cukru jsou na tomto hříšném seznamu přímo :) Nejčastěji seženete ve slevě arašídy v cukru – někdy i s různými přísadami jako je sezam. Mnohem zajímavější se mi ale zdají mandle v této verzi – i můj oblíbený lískový je podřadný.

Pokud máte rádi křupky, určitě tento dezert vyzkoušejte. Jen pozor – ořechy odlétají jako semínka Můžete sníst celou várku a nevšimnout si toho

Aktualizace receptu z 9.01.2010. ledna XNUMX.

• Přidat do menu
• Připraveno!
• Přidat do nákupního seznamu!
• vytisknout

Složení:

Основа

Recepty na vaření:

Nasypte cukr do hrnce a přidejte vodu. Přiveďte k varu a počkejte, až se cukr rozpustí.

Do sirupu nasypeme omyté a sušené mandle.

Vařte, dokud se voda neodpaří a všechny ořechy se obalí v cukru. Bude to vypadat nějak takto:

Sundejte pánev z plotny a vmíchejte ořechy, dokud není cukr úplně suchý.

Vraťte pánev na oheň a vařte za stálého míchání, dokud se cukr nezačne rozpouštět a mandle jsou hnědé a lesklé.

Vložte mandle v jedné vrstvě na pečicí papír a nechte vychladnout.

Na přání můžete ještě pálivé ořechy posypat mletou skořicí nebo feferonkou. Osobně je miluji v jejich čisté podobě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Mandle v čokoládě

Bonbony z mandle a bílé čokolády

Jemný karamel s ořechy

Nugát v čokoládě

Jemný čokoládový karamel

Smetanový karamel

Vanilkový blancmange s jahodovým pyré

Mousse “Amaretto”

Domácí slaný karamel

Pseudo-Raffaello

Muesli Bary

Dezert “Smažené mléko”

Komentáře

chladný! Mandle prostě miluji. Myslím, že i tohle stojí za vyzkoušení!

Hlasujte proti

Co když je to okořeněné. cukrem? V Estonsku máme také pražené mandle v cukru a koření. (jako skořice, hřebíček) prodávají)) Stará Hanza. možná někdo slyšel o někom, kdo jel do Estonska)) velmi chutné.

Hotové, ale ještě horké ořechy je potřeba nasypat kořením.

Jo, když jsme byli v Estonsku, jedli jsme starou hansu, je to velmi chutné a je také skvělé, že ji dělají přímo na místě. Měli byste se pokusit vytvořit toto mistrovské dílo doma!!

Hlasujte proti

Velmi chutné, ale velmi drahé, dobrá věc, že ​​je zde recept?

Hlasujte proti

Třída! Tanyushi, jsi super mistr! Je to úžasně chutné! A pokud jsou to arašídy, je technologie stejná?

Ano, ten samý. Také se nemusí předsmažit ani loupat.

Hlasujte proti

09.01.10 18: 23
Pták štěstí

wow, wow. a moji muži už snědli všechny mandle. to je ono, poběžím na trh.
díky za recept.

Hlasujte proti

Včera jsem to dělal s kajenským pepřem)))) jé, vynikající! Je to také velmi chutné s cukrem, ale už to nemůžu jíst)))))

Hlasujte proti

V Německu se na vánočních trzích prodávají pražené mandle v různých příchutích.
Takové ořechy jsou jednou z předzvěstí Vánoc)

A dělám to s medem. Lahodné.

Hlasujte proti

Oh, no, řekni mi prosím podrobněji, jak to děláš s medem, jaké jsou proporce?

• Lgbtpodsvětka
• + 1 host

Hlasujte proti

300 g syrových mandlí se slupkou
250 g cukru
120 g vody

Zajímá mě, jak lze vodu měřit v gramech? Jste dívka, která nechodila do školy?

• nemasha
• Lgbtpodsvětka
• + 44 hostů

Zřejmě jste se neučili ve škole)))) Voda, stejně jako každá jiná látka, má svou vlastní hmotnost, a proto ji lze měřit v gramech. Pokud jste chtěli zmínit mililitry, pak je tento objem úplně jiný způsob měření látky. Jak jsi na tom byla s fyzikou, děvče?

Lucie, 120 g vody = 120 ml vody. Tohle by sis měl pamatovat ze školy.

• Lgbtpodsvětka
• + 13 hostů

Hlasujte proti

Nasmeshyli vi liudej Liusia svoimi kommentarijami, oj

Hlasujte proti

Jééé! Cukrované mandle jsou můj sen! Už jsem to jednou zkoušela, ale dopadlo to stejně jako ty před smažením. Trochu jsem se naštval a zasténal. A je to tady! Jaký trik! Určitě to musíme zkusit znovu!!
Také mi prosím řekněte, při jaké teplotě se vaří cukr a voda? Slabé, střední nebo silné. A když je to jen cukr a voda, není třeba míchat?

Hlasujte proti

Celý proces probíhá při střední teplotě.
Při přípravě sirupu je lepší míchat.

Hlasujte proti

Určitě to zkusím. A ve Španělsku se stále častěji prodávají solené mandle. A semena jsou také v takové koncentraci soli, že je to prostě děsivé!

Hlasujte proti

Dá se použít s jinými ořechy?

Hlasujte proti

S arašídy a lískovými oříšky to určitě zvládnete.
Se zbytkem je třeba experimentovat.

Hlasujte proti

Zkoušela jsem to s kešu, rozpadá se to. Obecně to dopadlo dobře, ale ne úplně podle očekávání.

Hlasujte proti

CHTĚLA JSEM ZJISTIT, PO VYCHLADNUTÍ MANDAL NA FÓLII SE NESTALA V CUKROVÉM PLÁŠTĚ, ALE JEN JAKO KOKR NA HLACI, SE STEJNOU PEVNOSTÍ A BARVA CO JSEM UDĚLALA ŠPATNĚ?

Rozpustili jste cukr. Oříšky bylo potřeba držet na ohni o něco kratší dobu.

Hlasujte proti

02.04.10 11: 15
Irina Žukovová

Děkuji, bolshoe. a ja kak raz lublu kak petushok.

Hlasujte proti

Chci to uvařit, ale bojím se, že to nepůjde. Nechápu, proč musíte nejprve sundat z tepla a počkat a pak je dát zpátky do ohně a budou se lesknout? Řekni mi prosím

Hlasujte proti

Pánev stáhneme z plotny, aby se cukr nepřipálil dříve, než se nalepí na všechny ořechy. A pak to nějak roztavíme.
Neboj se, všechno se vyřeší

Hlasujte proti

Holky, můžete vařit se všemi možnými ořechy, vyzkoušela jsem všechno, takové ořechy prodáváme v obchodech))) velmi chutné, zvláště horké!)))

Hlasujte proti

Oříšky jsou velmi chutné, ale v Emas v Jurmale jsem zkusila pražené mandle s česnekem, poradí mi někdo recept?

Hlasujte proti

Cukr se mi zase nezačal rozpouštět..po návratu pánve na oheň (..jen jsem ho nasypal na fólii spolu s cukrovou drobenkou..po dlouhém míchání

Hlasujte proti

Kdybys byl trpělivý a držel ho déle, určitě by se rozpustil.

Hlasujte proti

No, hlavní vtip tady v Rusku jsou arašídy pokryté cukrem, všechny v každém cukrářském oddělení))) Miluji je. A mandle jsou pravděpodobně ještě zábavnější. Zkusme to!

Hlasujte proti

Velmi chutné, dnes jsem dělala. Prostě mňam-mňam)))))))))))) Orientální sladkost právě vyšla.

Hlasujte proti

Moc děkuji za recept. Dlouho jsem snil o tom, že udělám tak chutné jídlo. Dopadlo to přesně jako na vašem obrázku a chutnalo úžasně!

Hlasujte proti

Moc děkuji za báječný recept Už nikdy nekoupím slazené mandle v obchodech!

Hlasujte proti

Řekněte mi, je možné použít čerstvé lískové ořechy (lískové ořechy), vyloupané? Má se také smažit?

Hlasujte proti

děkuji boljshoe! eto to 4to ja iskala.

Hlasujte proti

Velmi jednoduché a chutné. Moje děti se teď každý večer těší na oříšky v cukru.

Hlasujte proti

Děkuji za recept, manželovi se splnil sen. Už je hotovo, teď chroupejte ořechy.

Hlasujte proti

26.11.11 12: 16
Alyonushka

Holky, já dělám kandované ovoce podobným způsobem. Pomerančové kůry namočím asi na 3 dny s tím, že 2x denně vyměním vodu, aby ze slupek vytekla všechna hořkost, nakrájím je na silné nudličky a pak je vše jako v receptu Taťány – vařím v sirupu, atd. . Taťáno, řekni mi, máš recept na kandované ovoce, protože jsem ho dělala úplně náhodně?

Hlasujte proti

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Všem se to moc líbilo. )))

Hlasujte proti

Taky se mi moc líbí pečení vlašských ořechů tímto způsobem..))

• Valentina Mir
• 0 hostů

Hlasujte proti

Díky za recept, dělala jsem mandle, ale nebylo to tak jednoduché, jak jsem si myslela. Zdálo se mi, že cukru je moc, po odpaření vody nesypal na mandle, jako na obrázku, byla tam navíc hromada cukru. Příště omezím vodu i cukr. Není strategicky důležité vařit mandle tak dlouho?
No, očividně musíte vzít více jídel, je těžké míchat, když se cukr roztaví, měl jsem velmi malý rendlík, byl jsem opravdu unavený)) a navíc jsem se spálil karamelem. Ale je to velmi chutné, myslel jsem, že příště budu jíst tyto mandle na Vánoce.

Hlasujte proti

Kromě skořice a vanilky bych přidala jen malou „kapku“ soli! Bude to šíleně chutné.

Hlasujte proti

Dnes jsem dělala kešu oříšky, jsou taky moc chutné.

Hlasujte proti

Mám loupané mandle. mohu s nimi vařit? Nebo se cukr na rafinovaný cukr nepřichytí?

Hlasujte proti

Tatyano, dobré odpoledne. A tady je příběh, který jsem dostal: všechen cukr se velmi rychle rozpustil, přidala jsem mandle a vařila, počkala, až odejde všechna voda a zbyde minimum sirupu, v době, kdy sirup už zhnědl, ale stále to vypadalo jako by v něm byla voda. Tušila, že něco není v pořádku, odstavila pánev z ohně a zamíchala, sirup se nezměnil na cukr, ale zůstal průhledný karamel ve velkém množství, musel jsem ořechy v této formě přenést na fólii. Bylo to docela těžké, karamel se natáhl a chytil mě. Pánev musela být namočená a těžko se čistila. Oříšky uvnitř byly hnědé a zdály se mi spálené. Ale moji blízcí jsou rádi, že. Přečíst vše »

Hlasujte proti

Zřejmě jste to zvládli bez cukru. Musíte vařit jen tolik, aby karamel po vhození do sklenice vody úplně ztuhl.
Mandlový střed by měl být světle béžový.