Musím jujubu na zimu zakrýt?

Čínské datle se pěstovaly před několika staletími, ale v našich zeměpisných šířkách se objevily relativně nedávno. V Japonsku, Číně a Austrálii se tato užitečná rostlina pěstuje již od starověku pro konzumaci potravin a výrobu kosmetiky a léčivých přípravků. V té době se na Kavkaze udomácnily pouze maloplodé odrůdy a teprve koncem 80. let šlechtitelé vyvinuli hybridy přizpůsobené drsným ruským podmínkám.

Krátký popis

Jujube (Ziziphus) nebo unabi (unasti) je neobvyklá rostlina z rodu řešetlák. V domácím zahradnictví se pěstují opadavé nebo stálezelené plodiny ve formě stromů nebo keřů. Výška dospělého unabi je od 5 do 10 metrů, objem koruny je od 3 do 4 metrů.

Listy jsou celokrajné, oválně protáhlé, umístěné střídavě na výhoncích o délce 2 až 7 cm. Čepel listu má tři dobře ohraničené podélné žilky. Výhony končí upravenými listy (trny).

Květy jsou drobné, zelenožluté nebo zelenobílé. Plod se objevuje 3–4 roky po výsadbě. V závislosti na odrůdě a regionu trvá tvorba bobulí od června do října.

Plody jsou kulatě oválné, hladké, tmavě červené, světle zelené, nažloutlé nebo hnědé. Uvnitř plodu je nepoživatelné semínko. Bobule mají chorobně sladkou chuť, dužnina je jemná, velikost od 2 do 4 cm.

Chemické složení bobulí

Plody datle čínské jsou skutečnou zásobárnou přírodních vitamínů a minerálů. Stojí za zmínku, že k přípravě léků se používají nejen bobule, ale také listy, kůra a semena rostliny.

Obsah vitamínů a minerálů ve 100 g unabi šťávy nebo dužiny
Vitamíny
А	0,002 g
B1	0,02 mg
B2	0,04 mg
B6	0,082 mg
C	0,069 g
PP	0,009 g
Р	0,50 mg
Minerální látky
Zinek (Zn)	0,05 mg
Sodík (Na)	3 mg
Mangan (Mn)	0,084 mg
Měď (Cu)	73 μg
Vápník (Ca)	21 mg
Železo (Fe)	0,48 mg
Hořčík (Mg)	10 mg
Draslík (K)	0,025 g
Fosfor (P)	23 mg

Bobule obsahují v malém množství také kyselinu listovou a jablečnou, katechin, karoten a vitamín E. Listy rostliny obsahují glykosidy a cukr, které jsou nejen zdravé, ale dokážou dodat každému pokrmu pikantnost. Kůra a kořeny rostliny obsahují třísloviny, kumarin a alkaloidy.

Užitečné vlastnosti a využití jujuby

Obliba unabi je způsobena jeho mimořádnými vlastnostmi, které se využívají v lékařství, vaření a kosmetologii. Jujube je nenáročná rostlina, takže se pěstuje nejen v průmyslovém měřítku, ale také na zahradních pozemcích. Koneckonců, chutné bobule jsou nejen chutné, ale také zdravé.

Медицина

Jujube se používá v tradiční a lidové medicíně k úlevě od různých příznaků a léčbě široké škály nemocí.

Kdy se doporučuje použití ovoce unabi:

1. Při onemocnění ledvin a nadledvinek.
2. Pro udržení imunity.
3. Při nachlazení k potlačení zánětlivých procesů.
4. Při nedostatku vitamínů a anémii.
5. Jako sedativum při nespavosti a stresu.
6. Gastrointestinální poruchy: zácpa (nezralé ovoce), průjem.
7. Jako choleretikum a diuretikum.
8. Čištění krve.
9. S vysokým krevním tlakem.
10. Stimulace růstu vlasů, nehtů a obnovy kůže.
11. Ve stomatologii pro léčbu a prevenci stomatitidy a kurděje.

Lékaři doporučují jíst bobule unabi, pokud máte nadváhu, nízkou hladinu hemoglobinu, stejně jako pro prevenci a léčbu osteoporózy a rakoviny.

Na rozdíl od drog působí plody jujuby šetrně na všechny orgány, aniž by způsobovaly stres. Jeho složky postupně pronikají do buněk, urychlují samoléčení a přirozené omlazení.

Než budete jíst bobule, musíte se otestovat, protože existují kontraindikace. Navzdory zjevným výhodám mohou plody poškodit nebo způsobit alergie.

Pro zdravé lidi se doporučuje začít užívat bobule s malými porcemi. Pokud se do týdne neobjeví žádné negativní reakce, můžete přejít na pravidelné užívání.

• individuální nesnášenlivost;
• věk do 5 let;
• těhotenství a kojení;
• hypertenze.

Omezení a kontraindikace platí také pro žaludeční vředy, cukrovku a dietní hubnutí. Doporučuje se používat v malých dávkách, bez peelingu, pod lékařským dohledem.

Podle známých údajů nebyly zaznamenány žádné hrozné následky nadměrné konzumace bobulí. Přejídání ovoce může způsobit hypervitaminózu, nízký krevní tlak, alergie nebo gastrointestinální poruchy.

Kosmetologie

Čínské datum zaujímá přední místo mezi bylinnými přípravky, které se používají v lékařské kosmetologii. Výhodou unabi je, že působí pozitivně do měsíce po zahájení užívání a neobsahuje žádné chemikálie.

• částečná nebo úplná plešatost;
• seborrhea;
• akné;
• zablokování mazových žláz;
• špatný průtok krve do vlasových folikulů;
• akné, vyrážky a jiné kožní defekty;
• dermatitida.

Čerstvá šťáva unabi se používá v mastech a maskách proti stárnutí a také k přípravě antibakteriálních pleťových vod a mýdel.

Kuchařství

Obyvatelé Říše středu používali plody a listy unabi k přípravě různých pokrmů po mnoho staletí. Postupně se recepty od čínských kuchařů rozšířily do celého světa a staly se velmi oblíbenými mezi lidmi, kteří oceňují exotická jídla a blahodárné vlastnosti jujuby.

Obvykle se čerstvé bobule suší a konzumují jako svačina s čajem nebo jinými nápoji. Znalci si z nich raději uvaří lahodný čaj s medem. Pokud do chleba přidáte dužinu, stane se mnohem zdravější a vydrží čerstvé asi 3-4 dny. Cukráři vyrábějí sirupy z ovocné šťávy a přidávají je do zmrzlin a pečených dezertů. A v některých zemích se unabi ovoce nakládá s cukrem nebo solené. Jen pár ml šťávy může dát pokrmu jedinečnou chuť a koření z listů zcela nahradí vůni a dodá exotiku i těm nejjednodušším produktům.

Ale nejúžasnější svými vlastnostmi a chutí jsou džemy a zavařeniny. Takové produkty si zachovávají svou nutriční hodnotu a živiny po velmi dlouhou dobu. Čerstvé bobule lze například skladovat v lednici asi 1 měsíc a džem vydrží ve sklenici bez ztráty kvality rok.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat 1 kg zralých bobulí, litr vody a 800 g krystalového cukru.

• Do vroucí vody nasypte cukr a důkladně promíchejte.
• Plody se omyjí, trochu propíchají vidličkou nebo párátkem a vloží do hrnce s cukrovým sirupem.
• Vařte na mírném ohni asi 5 minut, sejměte z ohně a nechte 6-7 hodin.
• Poté se odstraní semena a dužina se rozdrtí pomocí mixéru.
• Umístěte na oheň a po varu vařte 6-7 minut.
• Hotový horký džem se nalije do sterilizovaných sklenic a přikryje se víčky.

Čínský datlový džem rychle vychladne a zhoustne. V budoucnu se dá použít při pečení nebo konzumovat při pití čaje.

Oblíbené odrůdy

První šlechtitelské práce s unabi byly provedeny v jeho domovině v Číně. Na základě planých plodin byly vyšlechtěny maloplodé a velkoplodé odrůdy vhodné pro domácí pěstování. Později většina zemí pěstovala své vlastní hybridy, přizpůsobené téměř jakýmkoli přírodním podmínkám.

Dnes mezi odrůdami najdete rané, střední i pozdní druhy jujuby. Všechny typy mají řadu užitečných výhod a vlastností, které umožňují zahradníkům vybrat si rostlinu pro jakoukoli klimatickou zónu.

Rané odrůdy, stručný popis:

1. Candy unabi je nízký strom s neobvykle bujnou korunou. Hybrid je plodný, počet bobulí je prostě úžasný. Při dobré péči o rostlinu nejsou listy kvůli zralým plodům vidět.
2. Sinite vyšlechtili ukrajinští chovatelé. Výška keře je od 1 do 2 metrů, plody jsou od 5 do 6,5 cm Bobule nejsou příliš sladké a jsou vhodné ke konzervování a sušení.
3. Datle unabi je považována za jednu z nejchutnějších odrůd. Plody jsou malé, od 3 do 4 cm Bobule je nutné sbírat začátkem září, protože přezrálé plody velmi rychle končí na zemi.
4. Chinese-60 je nejkratší typ jujuby. Výška keřů je pouze 10–15 cm. Zakrslou odrůdu lze sklízet začátkem září.
5. Mori Jer je mrazuvzdorná odrůda původem z Moldavska. Stromy vydrží mrazy až do -25 °C.

1. Prvorozený je vícevýnosný hybrid se sladkokyselými bobulemi. Dužnina ovoce je šťavnatá a zelená.
2. Odrůda Shirvan se vyznačuje dobrým výnosem a sladkokyselou chutí bobulí. Dužnina je čokoládové barvy.
3. Ya-Zao je čínský hybrid, který je oblíbený mezi ukrajinskými zahradníky. Velmi nenáročná odrůda, která může růst téměř v jakýchkoli podmínkách.

1. Kara-Drag se pro svou špatnou odolnost vůči mrazu pěstuje pouze v teplých oblastech. Bobule jsou šťavnaté a velké. Ze stromu se sbírá až 50–60 kg zralých bobulí.
2. Koktebel je vysoce výnosná, ale teplomilná odrůda. Z jednoho stromu lze získat asi 80 kg zralých plodů.

Při výběru odrůdy byste měli věnovat pozornost všem vlastnostem. Pro ruské zeměpisné šířky jsou vhodné pouze rané a některé střední odrůdy ovoce unabi. Je třeba počítat i s mrazuvzdorností hybridů a vybírat jen ty, které dokážou přežít kruté zimy.

Metody reprodukce

Rozmnožování rostliny je poměrně jednoduché. Existuje několik způsobů, jak množit jujubu – řízkování, výsev semen, oddělování porostů a zakořeňování řízků. Pokud se nechcete obtěžovat s výhonky, můžete si koupit dospělou sazenici z ovocné školky.

oddělení růstu

Možná je to nejjednodušší a nejúčinnější metoda, protože všechny odrůdy unabi zvyšují velký růst v blízkosti kořenové zóny. Na začátku jara musíte kolem mladých výhonků uvolnit půdu, abyste stimulovali růst vlastního kořenového systému. Následující jaro se porosty vykopou, odříznou od mateřského kořene a přesadí na nové místo.

Řezání

Ke sběru sadebního materiálu jsou vhodné 2-3 roky staré stromy a keře. Tato metoda vám umožňuje zachovat všechny odrůdové vlastnosti a v důsledku toho prospěšné vlastnosti bobulí mateřské rostliny.

Fáze sběru a zakořenění:

1. Z dárcovské rostliny se odříznou řízky dlouhé 10–15 cm.
2. Otrhejte všechny listy kromě horních dvou.
3. Zakořeňování se provádí ve výživné půdě nebo ve vodě s růstovými stimulanty.
4. V obou případech jsou mladé sazenice pokryty filmem nebo umístěny v mini skleníku.
5. Pravidelně větrejte a podle potřeby zvlhčujte.
6. Jakmile se na mladých datlích objeví první listy, film se odstraní a rostliny se přesadí do květináčů.

V následujícím roce se vysazují mladé sazenice. Rostliny by měly být celou zimu uchovávány ve světlé, dobře vytápěné místnosti.

Osivo osiva

K výsadbě jsou vhodná pouze čerstvá semena, která rychle ztrácejí životaschopnost. Je obtížné sbírat výsadbový materiál, takže zahradníci raději kupují semena v obchodě.

Fáze přípravy a pěstování:

1. Před výsadbou semena nechávají 0 měsíc otužovat ve sněhu nebo v lednici při teplotě 4 +XNUMX °C.
2. Na jaře, když teplota vzduchu stoupne na +10 °C, semena vyséváme do skleníku nebo do volné půdy.
3. Vzdálenost mezi jamkami je minimálně 5 cm vysévají se 3-4 semena do jedné výsadbové jamky.
4. Půdy jsou důkladně navlhčeny a pokryty filmem nebo skleněným uzávěrem.
5. Zhruba po třech týdnech se úkryt odstraní a výsadby prořídnou. Vzdálenost mezi klíčky by měla být alespoň 20 cm.

Před nástupem chladného počasí se sazenice zalijí a odplevelí a na zimu přikryjí netkaným materiálem a slámou.

Přistání na otevřeném terénu

Jujube je poměrně nenáročná rostlina a dobře se snáší na zahradních pozemcích. Pokud je místo vybráno správně, pak dospělý keř nebo strom nevyžaduje pravidelný dohled a péči.

Doba přistání v otevřeném terénu

Unabi se vysazuje na otevřeném prostranství brzy na jaře, než se na rostlinách začnou objevovat poupata. Teplota vzduchu musí být stabilní a nesmí klesnout pod +10 +12 °C. Přes léto sazenice zesílí a vydrží mrazy.

Na podzim se jujuba vysazuje pouze v teplých klimatických pásmech. Výsadbové práce by měly být dokončeny asi měsíc před příchodem chladného počasí. V opačném případě sazenice nestihne zakořenit a zemře.

Vyberte místo

Unabi je světlomilná plodina, proto se pro ni hodí dobře osvětlené plochy. Při výsadbě do stínu se rostlina protáhne, plody budou nezralé nebo se vůbec neobjeví.

Velikost kořenů stromovitých forem může dosáhnout hloubky tří metrů, takže byste neměli umisťovat rostliny do nížin, protože blízkost podzemní vody může zničit úrodu. V zatopených oblastech je nutné nalít drenáž do výsadbové jámy a udělat drenážní rýhy.

Měli byste se také vyhnout větrným oblastem a zahuštěným výsadbám. U některých druhů unabi mohou kořeny dorůst 5–7 metrů na šířku, takže datle čínská potlačí sousední stromy a keře.

Upozorňujeme, že rostlina vyžaduje křížové opylení. Na stanoviště se doporučuje vysadit několik jujub stejné odrůdy najednou.

Přistání

Čínské datle jsou nenáročné a dobře rostou téměř na každé půdě. Hlavní věc je, že půda je volná a výživná. Výsadbovou jámu pro vzrostlé stromy je lepší připravit na podzim nebo alespoň měsíc před výsadbou. To je nezbytné, aby se volné vrstvy trochu zhutnily a sazenice nebyla „nasávána“ do půdy spolu s roubováním.

Otvor by měl být přibližně dvakrát větší než kořenový otvor, šířka 60*60, hloubka asi metr. Na dno se nalije drenážní vrstva z rozbitých cihel nebo keramzitu. Nahoru se nalije úrodná půda a komplexní hnojivo (200–300 g). Přidejte zeminu vytaženou z jámy a vrstvy důkladně promíchejte. Živná směs by měla zabírat přibližně 2/3 hloubky. Poté nasypte zbylou zeminu z jamky.

Se semenáčkem s uzavřeným kořenovým systémem se zachází bez porušení kómatu. Pokud je kořenový typ otevřený, pak jsou kořeny rozloženy podél dna díry. Posypte zeminou, vodou a mulčováním. U vysokých sazenic nainstalujte podpěrný sloup.

Pokyny pro údržbu

Hlavní péče nastává v prvních třech letech po výsadbě. Mladé rostliny jsou na rozdíl od vzrostlých plodin citlivější na sucho a mráz. Důležité je také nezapomenout na sezónní prořezávání listů a korun.

Režim zavlažování

Dospělý unabi je odolný vůči suchu a snáší přerušení zalévání. Proto se dospělé plodiny zalévají pouze v extrémním horku. Během léta se však doporučuje zalévat mladé sazenice alespoň 5–8krát. Jedna rostlina potřebuje na jednu zálivku přibližně 20–30 litrů vody.

Za deštivého počasí musí být půda kolem stromů a keřů pokryta filmem. Nadměrná vlhkost vede k praskání ovoce.

Hnojivo a zálivka

Správně připravená výsadbová jáma dodává rostlině minerální látky po dobu tří let. Krmení by mělo začít pouze 4–5 let po výsadbě. Rostlina dobře reaguje na dusíkatá, draselná a fosfátová hnojiva. Před nástupem chladného počasí se doporučuje uvolnit kruh kmene stromu přidáním humusu.

Řezání

Brzy na jaře se z rostliny odstraní staré, zlomené, křivé a suché výhonky. Všechny ostatní větve jsou seřezávány na první živé pupeny. Nedělejte si starosti, pokud budete muset řezat větve až na zem. Keřové formy obnovují korunu během jedné sezóny i po silném zkrácení.

Pro stromovité jujuby zahradníci doporučují vytvořit korunu ve tvaru misky. Charakteristickým rysem je absence centrálního stonku. Mísa je tvořena čtyřmi větvemi v jedné vrstvě. Tento řez podporuje rovnoměrné osvětlení a hladké dozrávání ovoce.

Zimní

V oblastech s tuhými zimami se doporučuje rostliny přikrýt. K tomu je kořenová zóna mulčována slámou, rašelinou, jehličím nebo pilinami. Nad rostlinou je postavena chatka, krabice nebo je keř zcela pokryt netkaným materiálem. Jako dodatečná izolace se hodí smrkové větve a po napadnutí sněhu můžete přidat závěj.

Přečtěte si také

1. Údolí Narcisů – zázrak Ukrajiny
2. Miniprůvodce pro rod Hibiscus
3. Jak poblahopřát své matce 8. března: možnosti dárků pro obě strany
4. Světlé květiny pro jasné datum: sběr podzimní svatební kytice
5. Bezinky: užitek nebo škoda?
6. Všechny články