Mohou se brambory stát jedovatými?

Roste na stromech a obsahuje nebezpečný jed solanin. To je všechno o obyčejných bramborách, které jsou mimochodem „bratrem“ lilku a cukety. Jaký druh brambor si můžete koupit za 500 eur? Ve kterých městech je této zelenině vztyčen pomník? AiF shromáždil 13 neznámých faktů o „druhém chlebu“.

Smrtící

Málokdo ví, že brambory hromadí toxický toxin – solanin. Nebezpečí ale představují nezralé plody, které připomínají zelené bobule. Pokud sníte jen 2-3 kousky, můžete se vážně otrávit. A větší množství bobulí může vést i ke smrti. Odbornice na výživu Evgenia Chernykh zdůrazňuje, že zralé hlízy mohou být nebezpečné, pokud mají zelené skvrny. Vznikají pod vlivem slunečního záření. Musíte odříznout veškerou zeleninu.

Rostou na stromech

V Jižní Americe jsou různé druhy brambor, které rostou na stromech. Hlízy visí z větví, ale nikdo s nimi nespěchá – chutnají příliš hořce a navíc obsahují stejný nebezpečný jed. Tento strom dorůstá až 15 metrů a kvete po celý rok.

Pevné, ale tekuté

Syrová zelenina, která má pevnou strukturu, je ve skutečnosti z 80 % tvořena vodou. Brambory obsahují také spoustu vitamínů a prospěšných minerálů. Vysoký obsah provitamínu A prospěje lidem s problémy se zrakem.

Od jódu zmodrá

Věděli jste, že když kápnete na hlízu bramboru trochu jódu, zmodrá? Některé odrůdy brambor bez jódu mají modrou barvu slupky a dužiny.

Rostoucí ve vesmíru

Ukazuje se, že brambory lze pěstovat nejen na zemi, ale i ve vesmíru. Takový experiment byl proveden v roce 1995 na kosmické lodi Columbia. Tato zelenina se tak stala první, která zažila stav beztíže.

Kilogram za 500 eur

Cena „druhého chleba“ v Rusku je velmi rozumná. Brambory jsou proto častým hostem rodinných hodů. Jsou však země, kde zelenina stojí své obdivovatele pohádkovou sumu. Odrůda brambor „La Bonnotte“, která se na francouzském pobřeží již řadu let ručně pěstuje, se tak prodává za 500 eur za kilogram.

Experiment byl úspěšný

Šéf washingtonské státní bramborové komise Chris Voight provedl v roce 2010 experiment, při kterém dva měsíce jedl pouze brambory – 20 vařených hlíz denně. Chtěl tedy dokázat, že brambory obsahují téměř všechny živiny potřebné pro člověka. A povedlo se mu to! Během experimentu se Chris cítil skvěle. A poté se vědecká komunita shodla, že pro normální zdravý život člověku stačí jíst brambory a pít mléko, které pomáhá doplňovat vitamíny A a D.

Petr snědl první bramboru

Historici označují za prvního člověka, který tuto zeleninu v Rusku vyzkoušel, Petra I. Když car ochutnal vařené brambory, které vyrostly do požadované velikosti, chuť ho potěšila. Brambory dovezené do naší země poslal hejtmanům k zavedení a rozvoji této ovocné plodiny. Při pěstování brambor, sázení bobulí brambor. do květináčů se však dopustili řady chyb. Výsledné plody byly malé a bez chuti.

Bramborové rekordy

Největší bramborovou hlízu na světě, vážící 11 kilogramů, vypěstoval libanonský farmář. A obyvatelka Německa Linda Thomsen dokázala oloupat více než deset kilogramů brambor za pouhých deset minut.

Další rekord vytvořil Ital Petu Bertoletti. Na mistrovství světa snědl za 10 minut asi šest kilogramů brambor.

Nemůžeš mít moc brambor?

Podle statistik jeden Rus sní 90 kg za rok, Bělorus – 183 kg, Polák – 123 kg, Belgičan – 132 kg, Němec – 168 kg.

Památník brambor

Brambory se pěstují ve 125 zemích a v několika byly této zelenině vztyčeny pomníky. Jsou k vidění v Mariinsku, běloruském Minsku a polském Biesiekierzu. Na Ukrajině ve městě Korosten stojí památník bramboráků a v belgických Bruggách můžete navštívit muzeum, které vám poví o historii brambor. Další muzeum umístěné v americkém městě Blackfoot ukazuje historii vzniku a rozvoje bramborářského průmyslu.

Přišel jsem o rozum a udělal jsem nějaké chipsy

Bramborové lupínky by možná neexistovaly, nebýt nespokojenosti návštěvníka jedné z amerických restaurací. Mužovi se nelíbila příprava smažených brambor. Podle jeho názoru kuchař nakrájel zeleninu příliš nedbale a příliš tlustou. Uražený kuchař usmažil novou porci a nakrájel hlízu tak tence, jak jen mohl. Tato možnost oslovila nejen tohoto klienta, ale stala se populární po celém světě.

Ten hlavní na obrázku

Brambory se nejen jedí, ale také se malují – Vincent Van Gogh má mnoho pláten zobrazujících brambory. Nejoblíbenějším obrazem byl „Jedáci brambor“.