Kolik kilogramů roste krůta?
Chov krůt na porážku je výnosný byznys. Je však třeba mít na paměti, že se jedná o velmi rozmarného a jemného ptáka, který vyžaduje zvláštní pozornost, znalosti a péči. Jejich produkční výtěžnost je však mnohem vyšší než u jiné drůbeže. Pokud jatečně upravená těla kachen, hus a kuřat váží od 2 do 5 kg, pak může jatečně upravená těla krůty vážit 22-35 kg.
Vlastnosti plemen
Jak dlouho bude trvat chovat krůtu doma před porážkou? U krůt různých plemen jsou tyto časy mírně odlišné, ale v průměru to trvá 4-5 měsíců. Odborníci nedoporučují chovat krůty déle než 6 měsíců. Po tomto období prakticky nerostou, ale konzumují hodně krmiva a hromadí tuk. Několik zdravých a silných jedinců na farmě může být ponecháno pro reprodukci. Hejno by mělo mít 2-3-4 krůty a 1 krůtu.
Existuje méně krůtích plemen než kuřecích nebo kachních plemen a všechna jsou masná. Tento pták není chován k produkci vajec v průmyslovém měřítku.
Farmy v Rusku a zemích SNS chovají krůty následujících plemen:
Moskevská bílá a bronzová
Moskva bílá a bronzová – živá hmotnost muže dosahuje 13 kg, ženy – 7 kg. Zástupci tohoto plemene se vyznačují dobrou přizpůsobivostí různým klimatickým podmínkám. A podmínky zadržení, stejně jako nenáročnost na krmení. Mladá zvířata mají vysokou míru přežití.
severokavkazský bronz
Bronzovky severokavkazské dorůstají až 14 kg u samců a 7-8 kg u samic. Mají dobrou chuť k jídlu a odolnost vůči typickým chorobám. Pták se dobře aklimatizuje v různých oblastech. Ale hlavně se toto plemeno pěstuje v jižních oblastech Ruska a v zemích Zakavkazska.
Bílá se širokým hrudníkem
Vyznačují se rychlým růstem a dobrou přizpůsobivostí různým klimatickým podmínkám. Toto plemeno se dělí na tři typy – lehké, střední, těžké. Muži přibývají na váze 23-25 kg a ženy – až 10 kg.
Bronzová široká hruď
Bronzový širokohrdý – dospělí zástupci tohoto plemene dosahují hmotnosti 18-22 kg u samců a 10-14 kg u fen. Nosnice produkují velké množství vajec – až 120 vajec ročně, vejce se používají především k inkubaci. Závažnou nevýhodou plemene je, že se špatně adaptují na pastevní podmínky.
Velká 6
Kříženec Big-6, chovaný v Anglii, se v Rusku ještě nestal populárním a marně – jedná se o brojlerové brzy zralé krůty. Toto je nejtěžší ze všech druhů krůt. Jejich opeření je bílé, jejich tělo je masivní a jejich hlava je malá. Plemeno je ceněno nejen pro své chutné maso, ale také pro své lehké a jemné chmýří.
Živá hmotnost dospělých zástupců plemene může dosáhnout až 40 kg, jsou skutečnými rekordmany mezi ostatními krůtami. Navíc Big-25 dosahuje porážkové hmotnosti 26-6 kg ve věku 90-100 dní. V této době přestává růst a dalším výkrmem se hromadí tuk. Proto není vhodné ji déle uchovávat.
výkrm
Inkubační doba krůtích vajec trvá 28 dní, na jaře již drůbežárny začínají prodávat mláďata, v té době je nakupují za účelem odchovu ptáků na čerstvém zeleném krmivu a porážky na podzim. Krůty k odchovu na maso koupíte začátkem léta, a to v případě, že chtějí drůbež nakrmit před Vánoci a Novým rokem.
Co je důležité pro drůbež?
Samozřejmě, aby byla v dobrých podmínkách a rychle přibírala na váze, a k tomu je třeba dodržovat režim krmení a používat kvalitní, vysoce kalorické krmivo.
Intenzivní výkrm dospělých krůt začíná 3-4 týdny před porážkou. Je žádoucí, aby v tomto období měli možnost se volně pást a jíst čerstvou zeleninu obsahující mnoho vitamínů a minerálů. Kromě pastvy se krůty krmí doma 2-3x denně.
Kolik krmiva potřebuje jedna krůta denně?
Jeden jedinec potřebuje v průměru 800 gramů potravy denně, připravuje se doma z obilí, nakrájené zeleniny, tvarohu, mléka, slepičích vajec, masového odpadu, moučných směsí, vařených brambor, mouky a směsného krmiva.
Najednou musíte dát tolik jídla, aby nezůstalo v krmítkách, jinak se začne zhoršovat a bude škodlivé pro trávicí systém ptáka. Ze stejného důvodu se mokré rmuty vyrábějí před krmením, aniž by se připravovaly pro budoucí použití. Voda v napáječkách by měla být čerstvá, v létě do ní musíte přidat trochu manganistanu draselného, roztok by měl být mírně růžový – to ochrání hospodářská zvířata před mnoha infekčními chorobami.
První den se novorozená krůtí mláďata vůbec nekrmí, ještě nemají polykací reflex a v těle žijí na zbytcích žloutku. V této době mohou dostat převařenou vodu s malým množstvím cukru a natvrdo uvařená a nastrouhaná vejce.
Druhý den lze připravit krůtí drůbež se záparem z nasekaných čerstvých bylinek, vajec a jemně drceného obilí. Kopřivy, zelená cibule, pampelišky a vojtěška jsou dobrými doplňky stravy.
Jídelníček pro krůtí drůbež od týdne věku se skládá z pšenice, drcené kukuřice, ječmene, ovsa, dále proso, pohanka, pšeničné otruby, masokostní moučka a kuchyňská sůl. Celozrnné se jim mohou podávat až od věku 1,5-2 měsíců.
V tomto období lze kaši pro krůtí drůbež připravovat na bázi kysaných mléčných výrobků – tvarohu, jogurtu nebo odstředěného mléka. Důležité je, aby kaše byla drobivá, lepkavá způsobí zažívací potíže. Rybí tuk, skořápky a křída přidané do kaše budou dobrým vitaminovým a minerálním doplňkem nezbytným pro prevenci nemocí a aktivní růst krůt.
Jogurt nebo syrovátku můžete krůtím drůbežím podávat samostatně, bez kaše, nalévat do misek na pití – mají tyto produkty velmi rádi a dobře je tráví. Mohou být podávány bez omezení.
Zobáky krůt jsou velmi měkké, aby se nezranily, potravu lze nasypat na kruh vyříznutý z překližky, časem bude potřeba je vyměnit za speciální krmítka.
Kolikrát denně se krůta krmí?
Od okamžiku narození do 10 dnů jsou kuřata krmena 8-10krát denně. Jednoměsíční krůta – 6x denně, dvouměsíční drůbež – 4x denně, tříměsíční drůbež – 3x denně. Je vhodné dodržovat rozvrh krmení a podávat potravu ve stejnou dobu, aby se lépe vstřebala a ptáci byli rychleji připraveni na porážku.
K výkrmu jatečných krůt musí jejich strava obsahovat hodně krmiva s vysokým obsahem bílkovin. Obilné směsi si můžete připravit sami doma, nebo můžete použít i hotové krmivo PK-2 a PK-5.
Krmivo musí být čerstvé, bez známek hniloby nebo plísně, krůty snášejí zkažené krmivo hůře než mladá drůbež a mohou onemocnět a nedožít se porážky.
10-12 hodin před porážkou se pták přestane krmit; to je nezbytné, aby se žaludek a střeva ptáka zbavily potravy. Maso se tak zkvalitní, déle vydrží a lépe chutná.