Venkovská kuchyně

Kolik dní můžete užívat chaga?

Čaga je jedlá stromová houba, která se tradičně používá v lidovém léčitelství.

Vědci se nyní snaží studovat přírodní prostředky, které mohou potenciálně nahradit syntetické drogy. Problém s takovými přírodními léky je, že mnohé z nich získávají slávu jako „superléky“ ještě předtím, než se získají klinické důkazy o účinnosti.

Chaga je jedním z těchto léků. O zázračných uzdraveních s jeho pomocí existuje mnoho legend, ale neexistují žádná ověřená fakta potvrzující jeho léčivé vlastnosti.

Navštivte lékaře

Naše články jsou psány s láskou k medicíně založené na důkazech. Odkazujeme na věrohodné zdroje a s připomínkami chodíme k lékařům s dobrou pověstí. Ale pamatujte: zodpovědnost za vaše zdraví leží na vás a vašem lékaři. Nepíšeme recepty, dáváme doporučení. Spolehněte se na náš úhel pohledu nebo ne – rozhodnete se vy.

Co je chaga

Chaga, neboli troudící houba, Inonotus obliquus, je parazitická houba, která napadá olše, buk, javor, jeřáb, topol, dub, jasan, vrba a kaštan. Nejčastěji se však vyskytuje na březích.

5 důvodů, proč zvážit Chaga – Americká asociace naturopatických lékařů

Chaga vstupuje do stromu přes ránu v kůře. Pár let po napadení kmene tvoří houba plodnici – sklerocium. Venku je sklerocium černé, tvrdé, hrudkovité, podobné uhlí. Vnitřek je oranžovo-červený – hutný, ale docela měkký.

Sklerocia rostou pomalu a průměru 10 cm dosahují až po 10-15 letech. Staré plodnice čagy mohou dorůstat délky až 70-80 cm a hmotnosti až 7,5 kg. Parazit může žít na stromě až 80 let.

Čaga se sklízí celoročně, ale častěji v zimě, kdy je méně olistění a houba se snáze hledá. Od stromu se odděluje velkým nožem nebo sekerou. Odstranění sklerocia stromu neublíží. Naopak, pokud neprorostla hluboko uvnitř, může břízu zachránit.

Ovocný korpus se nakrájí na malé kousky a uloží na suché místo. Jen málo lidí připravuje chagu samostatně, ale není to nutné. Houba je volně prodejná v obchodech.

Jak používat chaga

Přestože je čaga jedlá, neměla by se jíst jako běžné houby: je příliš tvrdá a hořká. Proto se z čagy vaří něco jako čaj nebo káva.

V obchodech najdete hrudkovou chagu a houbový prášek. Metody svařování se mohou lišit výrobce od výrobce. Obecně ale platí: čím jemnější mletí, tím kratší doba vaření.

Například lump chaga by měla být vyluhována dva dny, naplněna teplou vodou. A houbový prášek od stejného výrobce bude připraven k použití za 15-60 minut.

V prodeji jsou i kapsle s chagou, které se konzumují jako běžné doplňky stravy podle návodu vytvořeného výrobcem.

Neexistují žádná oficiální lékařská doporučení ohledně dávkování, metod a frekvence užívání doplňků, infuzí nebo odvarů chaga na jeho základě.

Chaga hrudkovitý. Zdroj: ozon.ru

Chaga prášek. Zdroj: ozon.ru

Chaga kapsle. Zdroj: eapteka.ru

Proč je chaga považována za prospěšnou?

Čagu používali k přípravě léčivých lektvarů léčitelé v Rusku, Číně, Japonsku a Koreji. Houba byla také považována za užitečnou v západním světě, například v Řecku.

Ve 20. století se čaga začala zkoumat vědecky. Chemická analýza houby ukázala, že obsahuje mnoho biologicky aktivních sloučenin: polysacharidy, triterpeny, polyfenoly a další. Nejlépe prozkoumané jsou polysacharidy.

In vitro a pokusy na zvířatech, výtažky z čagy a jednotlivé složky plodnice prokázaly určitou biologickou aktivitu.

Byly ukázány například následující:

  1. Protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti.
  2. Posílení metabolismu tuků.
  3. Antidiabetický účinek.
  4. Protinádorová aktivita.

Podle vědců může být část terapeutického potenciálu čagy spojena pouze se dvěma hlavními vlastnostmi jejích složek:

  1. Působí jako antioxidanty.
  2. Jsou schopny ovlivňovat aktivitu genů zapojených do imunitní odpovědi, vývoj nádorových buněk, produkci inzulínu a další.

Transkripční faktory jsou proteiny, které jsou potřebné ke čtení genů

Ne vždy se však takové účinky, zaznamenané in vitro nebo dokonce na zvířatech, u lidí projeví.

CO POSLOUCHAT
Tento “Priem” je podcast o zdraví
Říkáme, jak to nebolí a jak se s tím správně zachází. Novinky – každou druhou středu

Dokáže čaga skutečně léčit nemoci?

Aby lék, bylinný lék nebo léčba byly považovány za účinné, musí být prokázáno, že nefungují ve zkumavkách nebo studiích na zvířatech, ale v klinických studiích.

V současné době žádná lékařská organizace nemá žádné údaje o účinnosti chaga: není na seznamu léků doporučených WHO, ani na webových stránkách velkého lékového adresáře Drugs.com, ani v jiných směrodatných doporučeních.

Čagu nezmiňují ani komise, které hodnotí bylinné léky, jako je Výbor pro bylinná léčiva Evropské lékové agentury nebo americké Národní centrum pro komplementární a integrativní medicínu.

V září 2022 odborníci z mezinárodního portálu Examine.com, nezávislého na farmaceutických společnostech, analyzovali články o chaze publikované ve vědeckých časopisech. Zjistili, že po mnoha letech jeho studia byla provedena pouze jedna klinická studie. A to bylo v roce 1973.

Studie se zúčastnilo 50 lidí, kteří současně trpěli onemocněním trávicího traktu a lupénkou. Dobrovolníci konzumovali třikrát denně jednu polévkovou lžíci nálevu chaga a také houbu používali lokálně na postižená místa kůže – přesný způsob aplikace nebyl popsán. Na konci studie bylo 38 účastníků zcela vyléčeno z psoriázy. Osm prokázalo zlepšení. U čtyř dobrovolníků neměla léčba žádný účinek.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button