Jsou tmavě zelené tykve liána?

Mezi novinkami ve Státním registru chovatelských úspěchů se objevilo mnoho žlutých cuket. Proč šlechtitelé stále častěji začali vytvářet odrůdy této konkrétní barvy, spíše než tradiční bílé nebo zelené? Mají dobrý důvod.

Zlato znamená cenné

Žlutá zelenina je často cennější než bílá. Jsou bohaté na vitamín C, betakaroten a mnoho dalších prospěšných látek, které snižují riziko rakoviny, zlepšují zdraví srdce a očí, zlepšují imunitu a oddalují stáří.

Žlutá cuketa má dužinu stejné barvy, což znamená, že obsahuje stejné živiny. Kromě toho se tyto zlaté plody konzumují nezralé, malé, ne více než 20 cm a syrové, spolu se slupkou bohatou na vitamíny, která ještě neztvrdla.

Sunny squash obsahuje hodně draslíku, který je nezbytný pro činnost srdečního svalu. Výborně uhasí žízeň: snědla jsem 100 g a vypila půl sklenice vody. Ano, ne jednoduché a dokonce ani klíčové, ale terapeutické, biologicky aktivní!

Kalorický obsah cukety je minimální – 20–23 kcal na 100 g. Pro dietu nenajdete lepší. Ženy v elegantním věku, kdy hormonální změny vedou k hromadění tukových zásob a cholesterolu v krvi, by měly cuketu aktivně zařadit do jídelníčku.

Cuketová dieta snižuje skryté a zjevné otoky během těhotenství nebo špatné funkce srdce, protože poměr sodných a vápenatých solí v ovoci je nejpříznivější pro udržení vodní rovnováhy v těle. To znamená, že zelenina je schopna odstranit přebytečnou tekutinu z těla.

Vláknina z cukety absorbuje toxiny a odstraňuje je z těla. Tato vlastnost je důležitá pro lidi, kteří neustále berou léky.

Je dokázáno, že pokud budete pravidelně jíst cuketu, vaše vlasy odolají vzhledu šedivých vlasů. Takže pro ty, kteří dbají na své zdraví a krásu, by cuketa měla být zařazena do denní nabídky.

Vejce znamená chutné

Do Evropy se cukety dostaly v 16. století, ale dlouhou dobu se pro své velké a zářivé květy pěstovaly výhradně jako okrasné rostliny. A představte si, že jsou dobré nejen pro zdobení webu, ale také chutné! Ano, ano, v zahraničí se jedí cuketové květy! A žlutá cuketa je křehká, má sytou žloutkovou barvu a rozpouští se v ústech.

Například v Mexiku samčí květy (ty s tyčinkami spíše než pestíky a neschopné produkovat ovoce) nezmizí: pečlivě se sbírají a prodávají na gurmánských trzích. A smaží je, pečou v pizze a koláčích, dávají je do polévek a přidávají do salátů. Jedí se také syrové, plněné sýrem a nakládanými okurkami.

V Řecku se tykevové květy plní rýží a vejci s aromatickými bylinkami a poté se pečou v rajčatové omáčce nebo se smaží.

V Itálii novomanželé už půl století dostávají knihu s recepty, která obsahuje mnoho jídel s cuketovými květy, aby je mladá manželka zařadila do běžného rodinného jídelníčku. To znamená, že Italové již dlouho přirovnávali smažené cuketové květy k základním pokrmům.

Španělští vědci provedli rozsáhlý experiment a zjistili, že nejlepší je zapéct cuketu a její květy v troubě nebo mikrovlnce. Tak se zachovají blahodárné vlastnosti cukety.

Slunečný znamená tenkou kůži

Není to tak dávno, co se u nás pěstovaly hlavně běloplodé cukety, které se zpravidla objevují brzy, ale pomalu se plní. Jsou poměrně tlusté, po zahřátí jádro vypadává.

V poslední době se cukety – zelené, skvrnité nebo pruhované – staly lídry ve světě cuket. No a teď k nim přibyla žlutoplodá cuketa – trochu vláknitější než zelená, ale také velmi chutná.

Slunečná cuketa, stejně jako zelená cuketa, má kompaktní keř s malým počtem listů, slabým větvením a otevřenou stopkou se zkrácenými internodii. Jedním slovem, rostliny jsou pohodlnější než pnoucí liána.

Dozrávají brzy, kvetou převážně samičího typu, první plody kladou brzy a dávají velkorysou úrodu, která je 2–4krát vyšší než u tykví běloplodých.

Žlutá cuketa se také lépe skladuje a je mnohem méně náchylná k virovým onemocněním. Jejich maso je křehčí a kůže tenčí a nezhrubne příliš rychle..

Fed znamená produktivní

Pěstování žluté cukety není o nic obtížnější než běžné bílé cukety. Začátkem června se semena umístí do vlhké gázy, dokud se nevylíhnou. Poté vysévají 2 semena na jamku na slunný záhon do půdy rozlité teplou vodou do hloubky 2,5 cm.Týden po vyklíčení se v jamce ponechá jedna z nejsilnějších rostlin, která slabší odřízne. Na 1 m² by měly být 2 keře.

Poté nařeďte 2 g růstového stimulátoru tlačítko v 1 litru vody a krmení u kořene, s použitím 1 sklenice roztoku pro každou sazenici.

Cuketu zalévejte ráno teplou vodou jednou za 5–7 dní, aby půda v hloubce 30–40 cm navlhla.Zároveň se ji snažte dostat na listy. Studená voda může způsobit hnilobu mladých plodů. Do vytvoření vaječníku se spotřebuje 1 litrů na 10 m², poté se objem zdvojnásobí.

Když cuketa odkvete, krmí se u kořene vodným roztokem divizna (1:15) nebo kuřecího hnoje (1:20).В kapalina na 10 litrů může být přidána 1 polévková lžíce. lžíce jakéhokoli komplexního minerálního hnojiva (nitrofoska, monofosfát draselný). Na 1 m² je 5 litrů roztoku.

Rostliny se krmí naposledy, když plody zapadnou. Zřeďte 10 polévkovou lžíci v 1 litrech vody. lžíce síran draselný, dvojitý superfosfát и dusičnan amonný a nalijte u kořene (10 litrů na 1 m²). Superfosfát den předem vyluhovat ve vodě.

Kromě tohoto „obědu“ můžete každých 10 dní postříkat listy cukety roztokem. močovina (1 polévková lžíce na 10 litrů vody).

Někteří zahrádkáři cuketu nezaštipují, ale zároveň odstraňují přebytečné listy ze silně přerostlých keřů, 3 největší od středu. Díky tomu dostávají vaječníky více slunce a výživy.

Cuketu je lepší nekypřit, ale každý týden ji po zalití nahrnout do výšky 4 cm.

Chcete-li přilákat opylující hmyz, zřeďte několik lžic medu ve sklenici vody a brzy ráno postříkejte kvetoucí rostliny.

Z jednoho keře může vyrůst nejméně 15 cuket, pokud je často a na malé velikosti řežete. Pro zvýšení jejich trvanlivosti odřízněte nožem plody se stopkou dlouhou alespoň 5 cm.

Nový znamená jiný

V loňském roce byl státní registr doplněn o několik odrůd a hybridů žluté cukety vynikající chuti. Všechny rostliny jsou trsnaté, kompaktní se slabým větvením. A rané zrání: od vyklíčení do objevení se prvních plodů uplyne 40–45 dní.

Jarní kuře F1 má kulatý, hladký plod o hmotnosti 0,6–1,2 kg. Dužnina je světle žlutá, hustá, středně šťavnatá. Produktivita 6,1–6,7 kg na 1 m².

Velkorysý hrdina zdobené tmavě žlutými, mírně žebrovanými kyjovými plody o hmotnosti 0,8 kg. Jejich dužina je žlutá, křehká, středně hustá, šťavnatá. Produktivita 4,1 kg na 1 m².

Nugget se může pochlubit válcovitými plody, rovněž tmavě žluté s velmi malými tečkami, střední délky a průměru, téměř bez žeber. Hmotnost plodu 0,6 kg. Dužnina je žlutá, jemná, středně hustá, šťavnatá. Produktivita 3,9 kg na 1 m².

Kenar F1 Dává nám také válcovité plody, dlouhé, středního průměru a velikosti, mírně žebernaté, o hmotnosti 0,6–1,0 kg. Dužnina je krémová, středně hustá, středně šťavnatá. Výnos je 11,9 kg na 1 m², nejvyšší mezi novými produkty.

Zlatý Býk přináší válcovité, tmavě žluté cukety s velmi malými tečkami, střední délky a průměru, mírně žebrované. Hmotnost 1,0–1,7 kg. Dužnina je žlutá, jemná, středně hustá, šťavnatá. Produktivita 7,2–7,5 kg na 1 m².

Goldcrash F1 vytváří válcovité plody, dlouhé a tenké, s malými žebry, o hmotnosti 0,35–0,45 kg. Dužnina je žlutá, jemná, střední hustoty, nepříliš šťavnatá. Produktivita 4,8 kg na 1 m².

Existuje alternativní možnost pro produktivní červnový výsev cukety. Na zem se nasype hromada o průměru 70–80 cm a výšce 30 cm. Uprostřed se vytvoří prohlubeň, do ní se umístí kbelík humusu a půllitrová sklenice popela a důkladně se promíchá . Poté vysejte 2 semínka do hloubky 3 cm.Zalijte a přikryjte plastovou lahví, aby sazenice nezmrzly. Kořeny jsou na kopci dobře větrané a výnos se zvyšuje. Cuketu zalévejte pouze do prohlubně a přihnojte ji ideálem.

/ Cuketa je chuťově neutrální zelenina a hodí se jako příloha ke každému pokrmu. A smaženým bramborám přítomnost cukety jen prospěje.

(!) Zralá cuketa si při dlouhodobém skladování zachovává prospěšné látky, takže si můžete udělat zásoby zdravé zeleniny z léta na celý podzim a zimu

© Článek je duševním vlastnictvím časopisu Gardener’s World. Přetisk pouze se svolením redakce. Při opětovném tisku nebo kopírování je vyžadován odkaz

Centrum rozvoje sladkých brambor

Coccinia „Když se na tuto mimořádnou rostlinu podíváte z dálky, máte silný pocit, že je to břečťan. Listy jsou velmi podobné. Ale když plody na révě začnou dozrávat, všechny pochybnosti jsou rozptýleny – rostlina je doslova poseta červenými podlouhlými „okurkami“. Mimochodem, jejich chuť je docela zajímavá – nasládlá, s moučnou dochutí. Doslova se rozplývají v ústech a dají se jíst jako dezert.

Tato rostlina má dekorativní listy, krásné květy a neobvyklé ovoce ve formě červených „okurky“. Ale v kultuře se ukázalo, že to není tak jednoduché jako obyčejná dýně.

Coccinia (Coccinia indica, Coccinia grandis) je liána z čeledi tykvovité, dorůstající 3 – 6 m délky. V jižních zeměpisných šířkách je to trvalka. Lodyhy jsou tenké, plíživé, kořenící. Listy jsou vyřezávané, dlanitě členité, tří až pětilaločné, někdy jsou vytvořeny celokrajné hranaté listy.

Povrch listu je hladký, barva tmavě zelená. Coccinia je dvoudomý druh, což znamená, že jednotlivé květy mohou být samčí nebo samičí, ale někdy lze na jedné rostlině nalézt květy pouze jednoho pohlaví, takže k usazení semen je třeba vypěstovat samčí i samičí exempláře.

Květy jsou jednotlivé a nacházejí se v paždí listů. Samčí květ má tyčinky a pět okvětních lístků, bílou korunu, 2,5-3,5 cm dlouhou, zvonkovitého tvaru. Samičí květy jsou menší než samčí a místo tyčinek mají dobře viditelný pestík. Coccinia je opylována hmyzem. Kořenový systém vypadá jako zesílené hlízy. Stonky se mohou plazit po zemi nebo se přichytávat k podpoře pomocí úponků.

Plody mají podlouhlý tvar a připomínají miniaturní okurky, jejichž délka je 5 cm Zpočátku jsou jasně zelené (často pruhované), ale dozráváním získávají rubínově červený odstín. Chuť zralého ovoce je popisována jako moučná sladká – „něco mezi melounem a banánem“, dužina je podobná želé.

Coccinia má širokou pěstitelskou oblast, která sahá od Afriky po Asii, včetně Indie, Číny, Thajska, Vietnamu a ostrovů v Indickém oceánu. Místní obyvatelstvo používá rostlinu jako potravinu, okrasnou a léčivou. Vzhledem k tomu, že rostlina rychle roste, zakořeňuje se stonky a vytváří spoustu semen a navíc dokáže splétat a „škrtit“ jiné rostliny, může se ve své domovině stát zákeřným plevelem a je třeba ji mít na uzdě. . Coccinia je mrazuvzdorná pouze v zóně 7 a výše, to znamená, že nesnese teploty pod minus 18 stupňů.

Coccinia má mnoho populárních názvů: „červená okurka“, „dýně na prstech“, tykev břečťanová, baby meloun, šarlatová dýně, thajský špenát a některé další.

Podmínky pro pěstování coccinia ve středním pásmu
Tato vytrvalá tropická réva je vhodná pro teplé podnebí. Vlhké klima také podporuje jeho dobrý růst. Ve středním pásmu lze kokcinie pěstovat pouze jako jednoletou rostlinu, a to buď s následným zachováním oddenků v zemi, nebo každoročním rozmnožováním semeny.

Vhodné pro lehké (písčité), střední (hlinité) a těžké (jílovité) půdy s dobrou drenáží. Vhodné pH: mírně kyselé, neutrální a mírně zásadité půdy. Preferuje vlhkou půdu, ale bez stojaté vody.

Chcete-li růst, vyberte místo, kde bude rostlina dostávat maximum slunečního světla. (Coccinia může růst ve stínu, ale nenese ovoce.) Před výsadbou půdu zryjte a do výsadbové jámy přidejte dostatek kompostu nebo dobře shnilého hnoje.

Plodinu je nutné pravidelně zalévat, protože dýně břečťanu preferuje vlhkou půdu a v suché půdě se bude hůře rozvíjet. V horkém nebo větrném počasí a když je rostlina ještě čerstvá po výsadbě, udržujte půdu rovnoměrně vlhkou.

Ihned po výsadbě je nutné poblíž nainstalovat podpěru, na kterou bude liána lézt (nebo ji pěstovat u plotu či pergoly), jinak může kokcinie začít proplétat sousední rostliny.

Tato kultura je docela nenáročná a poté, co zakoření na novém místě, nevyžaduje zvláštní péči. Kultura je velmi fotofilní, pokud ji zasadíte do stínu a ne na slunce, nemusíte získat ovoce. Pokud cooccinia příliš vyroste, lze ji odříznout, ale je lepší okamžitě odstranit všechny odříznuté stonky, jinak mohou zakořenit a stát se plevelem.

Coccinia je obecně robustní zelenina, kterou nenapadají žádní závažní škůdci ani choroby. Při pěstování ve skleníku ale bedlivě sledujte škůdce, jako jsou mšice, svilušky, třásněnky a molice.

Ve středním pásmu se semena kokcinie vysévají do interiéru na konci zimy. V budoucnu můžete zahuštěné kořeny uložit zakopané v květináči s vlhkou půdou na teplém místě. Příští rok na jaře začnou z hlízy vyrůstat výhonky, které lze odříznout a použít jako řízky k produkci mladých exemplářů.

Neobvyklá zelenina s vlastním charakterem, ale přesto stojí za to zkusit tuto plodinu pěstovat.