Je možné štípat vlašské ořechy?
Technologie zpracování ořechů je slepým místem v zahradnictví. Téměř ve všech referenční literatuře je tato plodina z nějakého důvodu ignorována, nebo tvrdí, že ořešáky jsou doslova nedotknutelné: nesnesou prořezávání, mohou zemřít na zranění, takže si musí tvořit korunu sami.
Zkušení zahradníci však vědí, že v praxi mají ořešáky vysokou schopnost tvorby výhonů, snadno snášejí zmlazení koruny a rychle se zotavují, a to i po zimních mrazech.
Ano, ořešák může žít i bez řezu, ale aby dobře plodil, musí se prořezat ve vhodnou dobu. Faktem je, že v koruně vlašského ořechu se bez řádné péče mohou často tvořit snadno zlomené vidlice s ostrými rohy a větve rostou příliš dlouho. Jsou špatně pokryté postranními větvemi, špatně tloustnou, prohýbají se, což snižuje jejich pevnost. V důsledku zahušťování koruny se zvyšuje odumírání plodonosných výhonů, v důsledku čehož klesá výnos ořechu. Preventivní práce v boji proti chorobám a škůdcům se navíc komplikuje.
Řez vlašských ořechů je tedy nezbytný pro zvýšení objemu a kvality plodů a také pro regulaci růstu samotného stromu. Na místech řezu se probudí spící pupeny a před podzimem vyroste několik jednoletých výhonků. Při řezu odstraňujete hlavně větve, které zahušťují korunu a rostou dovnitř, protože je důležité, aby rostlina dostávala dostatek slunečního záření.
Řez se provádí na podzim nebo v létě. K tomu použijte čistý, dobře nabroušený prořezávač nebo nůž, aby byly řezy rovnoměrné, jinak můžete rostlině ublížit. Na jaře se s řezem začíná v březnu až dubnu, kdy už nehrozí pozdní mrazíky, ale rostlina je stále v klidu. V této době bude ořech snadněji snášet odstraňování výhonků a rány se hojí poměrně rychle. Je třeba také pamatovat na to, že je nemožné vytvořit korunu při nízkých teplotách, kdy větve křehnou a je obtížné je odstranit.
Výhonky ořešáku rostou hlavně v květnu a v červnu se růst zpomaluje a výhonek roste do tloušťky. Růst se zcela zastaví v červenci, kdy se začíná tvořit apikální pupen. Plodné výhony ukončují růst později a za vlhkého počasí rostou až do pozdního podzimu. Proto se stává, že nezralé výhony v zimě mírně namrzají. To vše je třeba vzít v úvahu při ořezávání.
Sazenice vlašských ořechů se stříhají nakrátko, ponechávají pouze dva pupeny ve výšce 20–30 cm nad úrovní půdy. Při povýsadbovém řezu je nutné odstranit standardní výhony, které vznikají v blízkosti místa roubování a mohou být značně husté.
Ze zbývajících pupenů se vyvinou dva výhonky, z nichž jeden musí být odstraněn. Pro založení koruny se vybere silnější a lépe umístěný výhon s tupějším úhlem odletu a druhý se pomocí nůžek seřízne do prstence.
Z opuštěné větve se vytvoří nový kmen stromu, jehož výška by neměla být větší než 1 – 1,5 m. Jak výhonky rostou na opuštěné větvi, začnou tvořit korunu stromu, přičemž se k tomu vybírají výhonky s dobrou úhly větvení. Při vytváření koruny ve vrstvě jsou ponechány tři větve s intervalem 10 – 25 cm; Nad touto vrstvou jsou položeny další 2–3 jednotlivé větve.
Koruna vlašského ořechu je vytvořena pomocí vylepšeného stupňovitého a upraveného systému návazce. Vzniká na kmeni o maximální výšce 1 – 1,5 m. Důležité je, aby výška kmene byla co nejmenší.
Ve druhém roce po výsadbě sazenice ořešáku, při lámání pupenů, se strom seřízne na dva pupeny, z nichž jeden bude rezervní. Jednoletý výhon, který vyrostl z rezervního pupenu, se téměř okamžitě odřízne a zůstanou pouze jednotlivé jednoleté výhonky. Pokud letorost nedosáhne ve druhém roce alespoň 60 cm, ve třetím roce na jaře se opět zkrátí na dvě očka, přičemž se postupuje stejně jako v předchozím roce. Poté korunní výhonky zpravidla dosáhnou požadované délky a v budoucnu se již nezkracují.
Jakmile se koruna vytvoří, řez obvykle není nutný. Každé 2–3 roky je nutné vyříznout suché a hustě rostoucí větve, aby bylo zachováno co nejpříznivější osvětlení koruny.
V současné době je jednou z nejoblíbenějších metod formování ořechové koruny metoda slavného farmáře a pěstitele ořechů Nikolaje Kiktenka, prezentovaná ve videu výše.
Sdílejte na sociálních sítích:
Jeden komentář
Vyhledejte na Googlu jasnější výživu: Proč je iracionální zastřihávat chloupky hrachu na plantáži kůže? Fotonávod: co je potřeba odstranit při řezání vlašských ořechů?
