Jaké je nejmenší plemeno prasete?

Odborníci z federální státní rozpočtové instituce „Agroanalytics Center“ sestavili 10 nejlepších neobvyklých plemen prasat na světě.

Odborníci považovali za nejneobvyklejší Berkshire prasata. Vznikly asi před 200 lety v oblasti Berkshire v Anglii, kde byly krmeny odpadem z londýnských mlékáren, pivovarů a lihovarů. Jedná se o středně velká až velká černá prasata s bílou tlamou, „botami“ a bílou skvrnou na špičce ocasu. Mají malé, vztyčené uši a krátký baňatý čenich.

Další neobvyklé plemeno – Staré místo Gloucestershire. Jsou to velká, převážně bílá prasata s několika černými skvrnami. Mají obrovské kupírované uši, které jim visí nad tlamou, a dlouhý, mírně klenutý hřbet. Plemeno také pochází z Anglie a je stále chováno britskou královskou rodinou.

Plemeno morče proslulý svými kompaktními tvary. Dospělí jedinci váží 70–115 kg a mohou mít dlouhou nebo krátkou tlamu a vztyčené nebo napůl kupírované uši. Zvířata mají střapatou černou nebo někdy červenou srst a kudrnatý ocas. V USA jsou uznávána jako miniprasátka.

Považováno za nejpřátelštější plemeno Kunekune. Doslova se to v maorském jazyce překládá jako „tlustý a kulatý“. Jsou malá (70–115 kg) a chlupatější než ostatní prasata. Srst kunekune je skvrnitá, červená, tříbarevná a krémová. Mají krátké nohy a svěšené nebo vztyčené uši a krátkou tlamu.

Další neobvyklé plemeno – Mangalice. Zvířata tohoto plemene mají hustou, kudrnatou vlnu, připomínající ovčí, ale na dotek dost tvrdou. Jsou to robustní, pomalu rostoucí zvířata s krátkýma nohama, poddajnýma ušima a krátkou vzhůru otočenou tlamou. Plemeno bylo vyvinuto maďarskými farmáři již v 19. století.

Jedno z největších plemen v této špičce je Červená proutí. Tato prasata dorůstají až 540 kg. Předpokládá se, že toto plemeno pochází z Texasu. Svého času byla tato zvířata dokonce zařazena na seznam chráněných zvířat, i když v poslední době si toto plemeno opět získává na oblibě.

Tamworthská prasata, jsou naopak dosti hubení, jejich hmotnost dosahuje 270 kg, mají dlouhé nohy, červenohnědou srst, vztyčené uši a dlouhou rovnou tlamu.

vietnamské břichaté prase tak pojmenovaný kvůli svému břichu, které se téměř dotýká země. Tato prasata jsou ve srovnání s jinými plemeny prasat poměrně malá, dosahují 55–90 kg. Většina chovatelů, kteří prodávají miniprasátka, ve skutečnosti prodává vietnamská prasátka. Zvířata tohoto plemene jsou přátelská, přítulná a inteligentní. Od 1980. let XNUMX. století jsou v USA populární jako domácí mazlíčci.

Julianská prasata dosahují pouze 18–36 kg hmotnosti a 40 cm výšky. Za čistokrevná jsou považována pouze zvířata, která mají skvrny. Ve skutečnosti je na světě velmi málo čistokrevných juliánských prasat a mnoho z nich je za toto plemeno vydáváno, říkají odborníci. Tato prasata byla chována především jako domácí mazlíčci.

Meishan – kulatá vrásčitá prasata střední velikosti (o hmotnosti 125–180 kg). Jedná se o čínské plemeno, jedno z nejstarších na světě. Meishani se vyznačují vysokou užitkovostí a plodností, lze je chovat na menších plochách a na hrubší stravě než prasata jiných plemen. Navíc jsou extrémně tiché, poslušné a usedlé.

Plemeno produktivity masa a tuku. Vzniklo křížením kubánských plemen prasat s velkými bílými, berkšírskými a bílými krátkouchými prasaty. V současné době se pro zlepšení kvality masa plemene kříží s prasaty Pietrain. V rámci plemene vznikly 2 typy – Don a Rostov. Prasata těchto dvou typů jsou méně tučná, obsah tuku je o 2–5 % nižší. Při výkrmu nové druhy prasat utrácejí méně krmiva a živé hmotnosti 100 kg dosahují o 2-3 týdny dříve než prasata starého typu. V poslední době se prasata severokavkazského plemene používají k průmyslovému křížení čistokrevných zvířat. Zvířata tohoto plemene jsou přizpůsobena podmínkám ostře kontinentálního klimatu, dobře využívají pastviny a jsou přizpůsobena k celoročnímu chovu v polootevřených chlívech. Severokavkazské plemeno prasat se chová na farmách na severním Kavkaze, v Rostovské oblasti, Volgogradské oblasti, území Krasnodar a Stavropol a také v některých dalších regionech Ruska. Zvířata tohoto plemene mají silnou konstituci. Hlava je široká, mírně zkrácená s konkávním profilem. Tělo je soudkovité. Hrudník je široký, hluboký, bez zachycení za lopatkami. Záda a spodní část zad jsou široké a rovné. Křížová kost je široká a zaoblená. Býky jsou dobře postavené, hluboké, kulaté, klesající k hleznu. Nohy jsou tvrdé, kopyto tvrdé. Kosti jsou husté a silné. Tělo prasete je pokryto hustými měkkými štětinami černé a pestré barvy. Během zimy narůstá zvířatům tohoto plemene měkká podsada. Plodnost prasnic je 10-11 selat na porod. Dojivost 75-85kg. Ve věku 6-7 měsíců dosahují mláďata hmotnosti 100-120 kg. Náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 4-4,2 jednotek. Vlastnosti plemene: 1. Dobře přizpůsobený ostře kontinentálnímu klimatu 2. Dobře přizpůsobený pro pastvu 3. Přizpůsobený celoročnímu chovu v polootevřených chlívech 4. V zimě roste hustá podsada 5. Prasata Rostovského a Donského typu jsou méně tučná 6 Dobré mateřské vlastnosti 7. Dobrá raná zralost Nevýhody plemene: 1. Tenké kosti 2. Potřebuje zlepšit kvalitu masa

Další články v rubrice “Plemena prasat”

• Velké bílé
• Landrace
• Duroc
• Breitovská
• Kemerovo
• lotyšská bílá
• Livenskaja
• litevská bílá
• Muromskaja
• severokavkazský
• Sibiřský severní
• Ukrajinská stepní bílá
• Ukrajinská step skvrnitá
• Uržumská
• Estonská slanina
• Bílé dlouhé uši
• Mirgorodskaja
• Pietrain
• Bílý krátkouchý (Edelschwein)
• Lacombe
• Meishan
• Mangalitskaya, (Mangalitsa)
• Běloruská černobílá
• Berkshire
• Velká černá
• velština
• Tamworth
• Semirechenskaya
• Hampshire
• vietnamský bellied
• Poltavské masné plemeno
• Tuklinská

Skladování kuřecích těl

Krátkodobé skladování (3 – 5 dní) Při krátkodobém skladování se korpus vloží do chladničky při teplotě 0 až 4 °C. Nebo se korpus zabalí do čistého vlhkého hadříku namočeného v octě. Dlouhodobé skladování Před dlouhodobým skladováním se kuřecí kostra ochladí na 12–18 hodin na teplotu 2–4 °C. Poté se korpus zmrazí na teplotu 12 – 18 °C. V zimě, na farmách usedlostí, může být kuřecí mršina uložena v ledové krustě. Za tímto účelem se chlazené tělo ponoří do studené vody a poté se zmrazí na vzduchu. Toto se opakuje 4–5krát, dokud se na korpusu nevytvoří ledová krusta. Zamrzlý.

Masný průmysl: články a publikace

Chov drůbeže. Chov kachen

• kachní plemena
• Chov kachen
• násadových vajec
• Chov kachen

• Porážka kachen
• krmení kachen
• Nemoci kachen