Jak správně užívat chmelový odvar?

Tato efektní popínavá rostlina je častěji spojována s pivem, zejména po televizní reklamě. Ale aniž bychom jakkoli snižovali jeho hodnotu pro potravinářský průmysl, stojí za to připomenout jeho pozoruhodné léčivé vlastnosti

V souladu se středověkým systémem signatur (znaky, které rostlina dává, na jaké nemoci by se měla používat), chmel jako popínavá rostlina a pod patronací Merkura ovlivňuje žlázy s vnitřní sekrecí v těle. Kombinuje prvky vzduchu a země, takže tato rostlina je účinnější nikoli pro muže milující pivo, ale pro ženy.

Léčivá surovina chmele obecného (Humulus lupulus) jsou „šišky“, samičí květenství, která se sbírají, když jsou zlatozelená, elastická a při tření vydávají silnou specifickou vůni, kterou ne každý má rád. Sbírají se společně se stonky – sušením se tak nedrolí. Také se nedoporučuje sbírat šišky se značně zvětšenými a vyčnívajícími šupinami: obsahují mnoho semen a málo lupulinu.

Nasbírané suroviny se co nejrychleji suší, rozprostírají v tenké vrstvě ve stínu nebo na půdě. Nemůžete je sušit v horké sušičce, protože se tím začne odpařovat silice, která je jednou z nejdůležitějších účinných látek této rostliny.

Surovinou je kromě šišek tzv. lupulin – žlázky, které se ze šišek setřásají. Lupulin obsahuje 50-80 % pryskyřic s hořčinou (acyl floroglucid, chmelové hořké kyseliny humulon, lupulon a další deriváty acyl floroglucidu a jeho oxidační produkty), 1-3 % silice, hořčiny a třísloviny. Podle převahy myrcenu nebo humulenu se odrůdy dělí podle složení oleje a podle toho i vůně. Nejjemnější aroma mají odrůdy s vysokým obsahem humulenů.

Pro vaření chmele existuje 5 jakostních skupin: jemně aromatický, aromatický, hořkoaromatický, hořký a vysoce pryskyřičný. Ruské odrůdy chmele: Družnyj, Krylatskij, Michajlovský, Podvyaznyj, Sumer, Favorit, Flagman, Tsivilsky. Německé odrůdy jemných aromatických a aromatických skupin: Hallertauer Mittelfrüher, Hersbrucker Spät, Spalter, Tettnanger, Hallertauer Tradition, Perle, Spalter Select, Saphir, Opal, Smaragd, Pride of Ringwood. České odrůdy: červený Žatetsky, – Roudnitsky, Ushtecky, Dubsky, Trshitsky. Hořká a hořko-aromatická skupina zahrnuje odrůdy Northern Brewer, Nugget, Target, Hallertauer Magnum, Hallertauer Taurus, Hallertauer Merkur, Herkules.

Během skladování se složení chmele mění. Silice výrazně klesá a obsah těkavého 2-methyl-3-buten-2-olu vzniklého během skladování může dosáhnout 0,15 %. Je produktem autooxidačního rozkladu hořčin. To je pro pivovarnictví velmi důležitá otázka. Proto se suroviny rychle suší při teplotě +65 o C a rychle se zpracovávají. I při správném skladování se kvalita poměrně rychle ztrácí a nyní vaření piva často funguje s etanolem nebo CO₂ extrakty. Úkoly chmele v pivovarnictví jsou následující: dát charakteristickou hořkou chuť, objeví se charakteristické aroma a nakonec může být pivo skladováno, protože hořké kyseliny potlačují grampozitivní mikroorganismy.

Společný chmel (Humulus lupulus)

Chmelové šištice obsahují pryskyřičné látky (15-30 % lupulinu), 0,3-1,0 % silice obsahující více než 200 složek s mono- a seskviterpeny (myrcen, humulen, karyofylen, farnesen, linalool, geraniol, estery mravenčí, kyselina octová, máselná, kyseliny oktylové a nonylové), hořčiny – deriváty protokyanidinů (2-4%), flavonoidy (kaempferol, kvercetin, mono- a diglykosidy, dále chalkon specifický pro chmel xanthohumol, organické kyseliny (valerová), silice, alkaloidy, třísloviny, cholin, asparagin, triterpenové sloučeniny, vitaminy (rutin, C, E, B1, B3, B6, H a PP) byly v chmelových hlávkách také nalezeny. čerstvých surovin) kyselina askorbová včetně 61,2–63,5 mg % její redukované formy.V chmelu bylo zjištěno 15,7–27,9 mg % tokoferolů (vitamin E), z toho 20–70 mg % α-tokoferolu. chmel se používá především ve formě odvarů, nálevů a tinktur a tokoferol je látka rozpustná v tucích, takže se ve většině případů na léčivém účinku nepodílí. (Pouze jedna z knih obsahovala recept na olejový nálev, který by měl obsahovat vitamín E).

Vzhledem k tak rozmanitému složení má chmel rozsáhlý seznam farmakologických vlastností. V první řadě má uklidňující účinek na nervový systém. Humulin a silice jsou obsaženy v komplexních přípravcích Valocordin, Valoserdin a některých dalších. Nálev z „šišek“ se používá především jako sedativum při nespavosti (předpokládá se, že aktivuje melatoninové receptory), úzkosti, jako antikonvulzivum, při vegetativně-vaskulární dystonii a také v poslední době rozšířené metle podnikatelů – „manažer syndrom“, který doprovází výše uvedené příznaky. V kombinaci s hlohem, meduňkou a šalvějí se používá při klimakterických poruchách u žen. V kombinaci s prášky na spaní a sedativy zesiluje jejich účinek. V některých publikacích se navíc objevuje názor, že chmel oslabuje pozornost a zhoršuje reakce, proto se nedoporučuje užívat před jízdou.

Pro přípravu infuze chmelové šištice vezměte 2 polévkové lžíce suroviny, nalijte 0,5 litru vroucí vody, nechte 2 hodiny, filtrujte a užívejte ½ šálku 2-3krát denně.

Nebo odvar z chmelových šišek s mlékem: 2 polévkové lžíce chmelových šišek povaříme pár minut ve 200 ml mléka, necháme 7 minut vylouhovat pod pokličkou, scedíme, osladíme lžící medu a užíváme na noc na uklidnění.

Tinktura z chmelových hlávek připravený se 40% alkoholem nebo vodkou v poměru 1:4. Vezměte 10-15 kapek ráno a večer.

Někomu stačí „chmelové polštářky“ jako sedativum. V povlaku na polštář je umístěno několik hrstí surovin. Při pohybu hlavy po polštáři se uvolňuje éterický olej, který má uklidňující účinek. Britové používají tento lék již několik století. Takové vycpávky si velmi vážil například král Jiří III. Chmely v podložce se však musí pravidelně měnit, aby byla zachována její účinnost na správné úrovni. Chmel můžete doplnit o uklidňující účinek květů levandule. Ještě exotičtější směsi uklidňujících polštářů obsahují pomerančový květ, meduňkový list, levanduli, semena kopru, květy heřmánku a chmel. Mohou je používat děti a dospívající při absenci alergií.

A v hotových lékových formách se chmelový extrakt kombinuje s meduňkou a kozlíkem lékařským. Ale navzdory modernímu rozvoji vědy a analytických metod nebylo možné plně pochopit, co vysvětluje poměrně vysoký sedativní účinek chmele. Všechny látky jednotlivě, včetně 2-methyl-3-buten-2-olu vzniklého při skladování a již v těle, nemají silný sedativní účinek.

Chmel má díky obsahu fenolických sloučenin (chalkonů, flavonoidů a protokyanidinů) vysoký antioxidační potenciál. Zejména chalkony (xanthohumol a jeho deriváty) vykazují v experimentech in vitro i in vivo širokou škálu mechanismů pro potlačení různých fází karcinogeneze.

Byla vědecky prokázána silná estrogenní aktivita chmele, tzn. má podobný účinek jako ženské pohlavní hormony. Hormonální účinek chmele je pozorován již dlouhou dobu. V oblastech, kde se chmel pěstoval, v období sklizně dostaly sběrače období dříve a cyklus byl narušen. Této poruše se říká chmelova choroba a souvisí s obsahem látek podobných estrogenu, které se dostávají do těla při trhání čerstvých pupenů. Chmel tedy stimuluje ženskou sexualitu a potlačuje sexualitu mužskou. A proto muži, když zneužívají pivo s chmelem, začínají přibírat na váze ženského typu a dokonce se učí, co je celulitida. Ne nadarmo velký O. Bismarck řekl, že pivo dělá člověka tlustým a líným.

Proto se používá při dysfunkcích a poruchách menopauzy, ke snížení laktace (tvorba mléka).

Na ženskou neplodnost smíchejte hotové alkoholové tinktury z chmele, šalvěje a elcampanu v poměru 1:2:2 a užívejte 20 kapek 3x denně 2 hodiny po jídle. Kurz 6-12 měsíců. Minimálně dvě z těchto rostlin – chmel a šalvěj – mají silný estrogenní účinek a stimulují nástup ovulace.

Pravděpodobně jste slyšeli, že pivo vlasy posiluje, posiluje a zastavuje vypadávání vlasů. To je také způsobeno především jeho estrogenními vlastnostmi. Dokonce existují i ​​recepty na pleš pro muže s chmelem. Zde je příklad posilujícího šamponu: 200 ml piva, 1 žloutek, 3-4 kapky rozmarýnové silice (má také silný estrogenní účinek), odvar z listů zimostrázu (1 polévková lžíce na 200 ml vody), 1 -2 polévkové lžíce jablečného octa. Pivo smícháme se žloutkem, přidáme rozmarýnovou silici a odvar z buxusu. Tuto směs naneste na vlasy a důkladně rozetřete. Poté opláchněte velkým množstvím vody a opláchněte jablečným octem zředěným v ½ litru vody.

Antisklerotický účinek této rostliny je také spojen s hormonálním účinkem. Jak vědci ukázali, přítomnost ženských hormonů v těle zabraňuje tvorbě a hromadění „špatného cholesterolu“.

Při ateroskleróze 30 g chmelových hlávek povařte 3 minuty v 1 litru vody, po vychladnutí užívejte 150 ml – 4-6x denně. Pravděpodobně se zde podílejí i těkavé sloučeniny obsahující síru, které rovněž působí antiskleroticky.

Byl zjištěn diuretický účinek a dobrý účinek na urátové kameny. Chmel navíc oslabuje křeče, což je důležité při ledvinových kamenech. Nálev pomáhá při podráždění močového měchýře a zánětu ledvin. Někdy jsou na noční pomočování účinné chmelové přípravky.

Chmel díky své hořkosti povzbuzuje chuť k jídlu a aktivuje trávení. V kombinaci s uklidňujícím účinkem je tyto vlastnosti nepostradatelné při poruchách trávení spojených se stresem.

Aperitiv a chmelový tonik při nechutenství a astenických stavech – 50 g chmelových hlávek zalijeme 1 litrem dobrého bílého vína, necháme 12 dní v chladu a temnu v dobře uzavřené láhvi. Užívejte 50 g před jídlem.

V lidovém léčitelství se chmel používá více. Infuze nezralého ovoce je předepsána pro tromboflebitidu, tuberkulózu plic a kůže, malárii, syfilis a jako anthelmintikum. Zevně se používá na akné a jak již bylo zmíněno výše, na posílení vlasů. V tomto případě je nálev koncentrovanější.

Ve formě koupelí jsou chmelové plody účinné při vysokém krevním tlaku a ateroskleróze. Ve vědecké literatuře existují informace o onkoprotektivním účinku této rostliny, ale tato problematika je v současné době ve studiu a má stále daleko k jakýmkoli doporučením.

Předávkování chmelových přípravků může způsobit nevolnost, zvracení, bolesti břicha, hlavy, pocit únavy a slabosti. Navíc při sklizni a sušení čerstvého chmele můžete pociťovat ospalost, bolesti hlavy, zánět spojivek a dermatitidu.

V homeopatii Čerstvá, mírně nezralá poupata se používají jako suroviny při nespavosti a nervozitě. Na stejné problémy se používá také lupulin, ale získává se ze suchých šišek.

Chmel se odedávna používá v pivovarnictví a pečení a také při výrobě mnoha kosmetických přípravků.

Polévky a zelňačka se připravují z mladých chmelových výhonků, chutnají jako chřest. Předpokládá se, že na rozdíl od šišek dělají výhonky člověka energičtějším a aktivnějším.

A ve starých evropských knihovnách byl chmel položen, aby reguloval vlhkost a odpuzoval skladištní škůdce. Musela být vyměněna každé 2 roky.

O pěstování chmele – na str Chmel.

Foto: Rita Brilliantova

Droga Chmel šištice 25 g ruských kořenů není lék. Před použitím si přečtěte návod. Vzhled a specifikace se mohou lišit. Aktuální údaje jsou uvedeny na štítku

Forma vydání
Suchá směs
Производитель
Doručíme za 1 ₽ *
Zboží doručíme v Moskvě kurýrem
Doručení do regionů ruskou poštou, SDEK, Boxberry, 5Post
Zboží si můžete vyzvednout v 87 obchodech v Moskvě a Moskevské oblasti

• Popis produktu
• Recenze (0)
• Video
• Jmenování
• Dostupnost v obchodech
• Otázka – odpověď (0)

Chmelové šištice: přirozený zdroj klidu a rovnováhy

Chmel se v lidovém léčitelství používá po mnoho staletí, ale stále zůstává jednou z nejvíce podceňovaných léčivých rostlin. Svého času dosáhl značných výsledků ve studiu jeho vlastností slavný švýcarský lékař Paracelsus. V důsledku toho označil chmelové šištice za nejdůležitější dar přírody pro zdraví lidského těla. Paracelsus je používal hlavně k prevenci a léčbě patologií gastrointestinálního traktu. Postupem času se objevovaly stále nové a nové vlastnosti této úžasné rostliny. Pomocí chmele se léčily ulcerózní abscesy, záněty, onemocnění kloubů, onemocnění dýchacích cest, plísňové infekce a helmintické napadení.

Moderní medicína oceňuje chmelové šištice především pro jejich sedativní vlastnosti. Přítomnost velkého množství lupulinu v nich způsobuje silný sedativní účinek a snížení excitability centrálního nervového systému. Nápadným příkladem je Čína, kde se snaží minimalizovat používání syntetických léků při léčbě nespavosti a nervových poruch. Čínská medicína je lídrem v používání chmele ke zmírnění úzkosti a zlepšení kvality spánku. Použití infuzí a odvarů na bázi kuželů pro preventivní účely vám umožní vyhnout se mnoha zdravotním problémům a odstranit je v jejich dětství.

Indikace pro použití

Použití chmelových hlávek v komplexní terapii se doporučuje pro:

• zhoršení psycho-emocionálního stavu (neuróza, zvýšená excitabilita, podrážděnost, nespavost a snížená kvalita nočního spánku).
• onemocnění trávicího traktu a metabolické poruchy (akutní a chronická gastritida, zhoršení sekreční činnosti žaludku, nechutenství, útlum trávicích žláz v důsledku nemoci nebo lékové zátěže).
• gynekologické patologie a problémy genitourinárního systému (hormonální nerovnováha, snížená produkce estrogenů, menstruační nepravidelnosti, cystitida, nestabilita diurézy).
• infekční onemocnění různé etiologie (helmintické napadení, plísňové infekce, virové a bakteriální infekce).
• zhoršení stavu vlasů (křehkost, roztřepené konečky, pomalejší růst, intenzivní vypadávání vlasů).
• onemocnění kloubů a nervových zakončení, úrazy, popáleniny, omrzliny, poškození kůže a sliznic vnitřních orgánů.

účinek

Účinné látky chmelových hlávek poskytují:

• snížení excitability centrálního nervového systému, normalizace psycho-emocionálního stavu,
• odstranění nespavosti a zlepšení kvality spánku,
• urychlené hojení ran a vředů na povrchu kůže a sliznic,
• stimulace trávicích procesů, aktivace sekrece gastrointestinálních žláz,
• posílení kloubů a snížení přecitlivělosti nervových zakončení,
• boj proti infekčním agens, houbám a parazitům,
• normalizace hormonálních hladin u žen,
• zlepšení stavu vlasů, zrychlení růstu a posílení.

Struktura

• Lupulin. Hořká látka se sedativními vlastnostmi. Účinně uklidňuje centrální nervový systém, odstraňuje příznaky nespavosti a zvýšené vzrušivosti.
• Flavonoidy a třísloviny. Mají analgetický a protizánětlivý účinek, normalizují trávení a zlepšují stav sliznic vnitřních orgánů.
• Pryskyřičné látky. Přírodní antimikrobiální látka s vlastnostmi podobnými moderním antibiotikům.
• Esenciální olej. Má antimykotické vlastnosti a je účinný proti plísňovým infekcím.
• Hořkost. Stimulují sekreční funkci gastrointestinálního traktu a trávicích žláz, zlepšují chuť k jídlu a normalizují metabolické procesy.
• Fytoestrogeny. Pomáhá stabilizovat hormonální hladiny v ženském těle. Usnadňuje menopauzu a odstraňuje nepravidelnosti v menstruačním cyklu.

Způsob aplikace

200 lžičku drcených chmelových hlávek zalijeme 1 ml vroucí vody a vaříme 20-30 minut. Poté vychladíme a scedíme. Užívejte čtvrt šálku odvaru až 4krát denně.

Kontraindikace

Chmel patří mezi mírně jedovaté rostliny. V doporučeném dávkování poskytuje terapeutický účinek, ale při jeho překročení je možná otrava těla. Nedoporučuje se užívat chmelové hlávky dětem do 2 let, ženám v těhotenství a kojení a také osobám s individuální nesnášenlivostí. Vstup dětem nad 2 roky je povolen pouze po domluvě s ošetřujícím lékařem.

Kde koupit

Můžete si jej zakoupit ve značkové síti našich bylinných lékáren „Ruské kořeny“ nebo objednat prostřednictvím internetového obchodu. Objednávky z internetového obchodu doručujeme kurýrem v Moskvě a Moskevské oblasti. Podle regionu – Ruská pošta, SDEK, Boxberry, 5Post.

Částka:	25 město
Výrobce:	LLC “Ruské kořeny”
Doba použitelnosti:	Roky 2.

Pozornost! Veškeré materiály publikované na našich stránkách jsou chráněny autorským právem. Při opětovném publikování je vyžadováno uvedení zdroje a odkaz na zdroj.