Jak dlouho trvá vaření cukety?

Pokud je dítěti již 4,5–5 měsíců, může mu být předepsáno první zeleninové doplňkové jídlo a nemůžete najít lepší než cuketu. Navíc jsou nyní pro kojeneckou výživu nejvhodnější: mladé, elastické, křupavé, čerstvé, zahřívají boky v červencových záhonech.

Výhody cukety

Proč je tato zelenina nejčastěji vybírána pro první zeleninové přikrmování? Důvodů je několik.

Cuketa je velmi užitečná, obsahuje mnoho cenných a vzácných vitamínů a minerálů. Nás zajímá především železo, vápník a zinek. Právě tyto mikroelementy tělo dítěte zvláště potřebuje a v mateřském mléce jich již není dostatek, aby pokryly rostoucí potřebu. Cuketa navíc obsahuje celou řadu vitamínů skupiny B, dále A, C, PP a H, zdravé nenasycené mastné a organické kyseliny, lehce stravitelné cukry, draslík, síru, hořčík atd.

Tělo dítěte téměř nikdy nereaguje alergií na cuketu.. Tato zelenina je považována za jednu z nejvíce hypoalergenních a je indikována i pro děti trpící atopickou dermatitidou, dysbiózou nebo potravinovou intolerancí na jiné potraviny.

Další velmi důležitou vlastností cukety je hojnost vlákniny, které přispívají k normalizaci střevní funkce.

Konečně, cuketa se velmi snadno vaří. Pokud maminka nemá ráda kojeneckou výživu z konzervy, může si kaši na přikrmování připravit sama: kousky povařte v malém množství vody bez soli a cukru po dobu 7-10 minut, rozmixujte v mixéru do hladka – a máte hotovo ! A pro starší jedlíky bude příjemným překvapením, že této zelenině lze dát téměř jakoukoli chuť: její chuťová „nevýraznost“ jí bude hrát do karet ve sladké cuketové a citronové marmeládě, v pikantním zeleninovém dušení s bylinkami i v masových pokrmech že se svou přítomností dokonale rozjede.

Jak zavést cuketové doplňkové potraviny

Hlavním pravidlem je postupnost. Poprvé nenabízejte více než půl lžičky a sledujte reakci. Pokud se povaha dětské stolice změnila, znamená to, že tělo dítěte ještě není připraveno na asimilaci nových potravin, a měli byste odložit zahájení doplňkového krmení: zkusíme to znovu za měsíc. A pokud inovace nezpůsobí negativní pocity, pokračujeme, postupně zvyšujeme dávku, čímž ji do 7-8 měsíců přivedeme na 80-100 g denně.

Někdy sami rodiče ochutnají cuketové pyré a jsou zmateni: je to tak nevýrazné, jak to vůbec můžete jíst? Zapomínají, že chuť miminek ještě nekazí sladkosti, sůl a koření. Nekvašenou zeleninu proto vnímají s nadhledem. Je to vzácné, ale stává se, že dítě nejeví chuť na cuketu. Pak zkuste kaši mírně naředit mateřským mlékem (plnotučné kravské mléko je u dětí do jednoho roku kontraindikováno).

V budoucnu se právě cuketové pyré může stát základem pro vícesložkové doplňkové potraviny: tato zelenina se hodí k mrkvi, dýni, bramborám, masu a rybímu pyré.

Připravme se na budoucí použití

Čerstvé cukety lze zakoupit pouze v létě. V zimě se prodává zelenina, která je ošetřena konzervačními látkami pro dlouhodobé skladování a je lepší ji nepoužívat na kojeneckou výživu. Ale je docela možné připravit cuketu během sezóny na celou zimu. Pro skladování je lepší používat jen velmi mladé drobné ovoce, omyté, oloupané a nakrájené na malé kousky. Než je vložíte do termosáčků, je lepší je osušit: v cuketě je již dostatek vody a je důležité, aby se obrobek při rozmrazování nezměnil na kaši.