Jak cibule ovlivňuje vaše zdraví?
Abstrakt vědeckého článku o základní medicíně, autor vědecké práce – Usmanova, M.B., Imamova, Yu.A.
Využití tradiční medicíny při léčbě nemocí si každým dnem získává stále větší oblibu. Ne každý si totiž může dovolit kvalitní léky z lékáren. Cibule je lék používaný k léčbě mnoha nemocí.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.
Podobná témata vědecké práce o fundamentální medicíně, autorkou vědecké práce je Usmanova, M.B., Imamova, Yu.A.
VYHLÍDKY ROZVOJE LOGISTIKY PROSTŘEDNICTVÍM MULTIMODÁLNÍ DOPRAVY V UZBEKISTÁNU
DORI VOSITALARINING BARQARORLIGINI OSHIRISH YO’LLARI
PATOMORFOLOGICKÉ ZMĚNY V LEDVINĚ PŘI SYSTEMICKÉM LUPUS ERYTHEMATOSUS U TĚHOTNÝCH ŽEN
OG’IZ SUYUQLIGINI TURLI SHAROITLARDA QURITILGANDA KRISTALL STRUKTURARNING PAYDO BO’LISHI
YARIMO’TKAZGICHLARDA ICHKI NUQTAVIY NUQSONLARINING TERMODINAMIKASI
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.
CIBULE APLIKACE V MEDICÍNĚ
Využití tradiční medicíny při léčbě nemocí si každým dnem získává stále větší oblibu. Ne každý si totiž může dovolit kvalitní léky z lékáren. Cibule je lékem na léčbu mnoha nemocí.
Text vědecké práce na téma „CIBULE – LÉKAŘSKÁ APLIKACE“
Orientální renesance: Inovativní, vzdělávací, přírodní a společenské vědy Vědecký časopis Impact Factor Faktor indexu pro pokročilé vědy
SVAZEK 2 | VYDÁNÍ 4/2 ISSN 2181-1784 SJIF 2022: 5.947 ASI faktor = 1.7
CIBULE – LÉKAŘSKÁ APLIKACE
Asistentka katedry farmakognosie a farmaceutické technologie
Asistentka, Katedra farmakognozie a farmaceutické technologie, Samarkand State Medical University
Využití tradiční medicíny při léčbě nemocí si každým dnem získává stále větší oblibu. Ne každý si totiž může dovolit kvalitní léky z lékáren. Cibule je lék používaný k léčbě mnoha nemocí.
Klíčová slova: Cibule, cibule, přínos, kontraindikace, léčba, antimikrobiální
Využití tradiční medicíny při léčbě nemocí si každým dnem získává stále větší oblibu. Ne každý si totiž může dovolit kvalitní léky z lékáren. Cibule je lékem na léčbu mnoha nemocí.
Klíčová slova: Cibule, cibule, výhody, kontraindikace, léčba, antimikrobiální
Cibule je pravděpodobně jednou z nejznámějších kulturních rostlin. Bez této hořkosladké zeleniny si dnes lze jen těžko představit sortiment v kuchyni každé hospodyňky. Je populární mezi mnoha národy světa a za dobu jeho existence bylo vyšlechtěno mnoho různých odrůd. Všichni dobře víme, že cibuli lze smažit a dusit, přidávat do polévek a masitých pokrmů a lze ji jíst i syrovou – do salátů a na chlebíčky.
Bylinný produkt. Obsahuje alliiny (alkylcysteinsulfoxidy), polysacharidy, sacharózu a další cukry, flavonoidy, steroidní saponiny, dále vitamíny (kyselina askorbová, Bi, B2, PP, provitamin A), vápenaté soli, fosfor, mikroprvky. Pomáhá zvyšovat chuť k jídlu, zvyšuje sekreci trávicích žláz a střevní motilitu. Má antiateromatózní a hypoglykemické účinky a také některé diuretické a choleretické účinky.
Orientální renesance: Inovativní, vzdělávací, přírodní a společenské vědy Vědecký časopis Faktor dopadu Advanced Sciences Index Factor
SVAZEK 2 | VYDÁNÍ 4/2 ISSN 2181-1784 SJIF 2022: 5.947 ASI faktor = 1.7
DISKUSE A VÝSLEDKY
Účinky cibule na člověka jsou velmi různorodé, i když závažnost léčebných účinků není vždy stejně vysoká. Obvykle je obvyklé mluvit o následujících typech účinků cibule na tělo:
Po studiích provedených vědci v Itálii a Švýcarsku bylo zjištěno, že i mírný příjem cibule v každodenní stravě snižuje riziko rakoviny tlustého střeva, vaječníků, prostaty a jícnu. Kromě toho, pokud konzumujete alespoň polovinu žárovky denně, riziko rakoviny žaludku se sníží o 50%. Důvodem je velké množství flavonoidu quercetinu obsaženého v zelenině. Většina z toho je navíc obsažena v červené cibuli. Je třeba také poznamenat, že je nejlepší použít čerstvou zeleninu, která nebyla podrobena tepelnému ošetření, protože při vaření quercetinu prakticky nezůstane.
Cibule je univerzální lék, široce používaný v různých oblastech vědy, lékařství a vaření. Užívání v surové formě během epidemií a šíření virových infekcí pomáhá posilovat imunitní systém a zabraňuje tvorbě bakterií. Obsahuje látky, které snižují riziko rakoviny o 50 %, čímž účinně brání rozvoji tohoto onemocnění. Cibule je široce používána v kosmetologii a dietetice jako prostředek k omlazení a obnově pokožky, posílení vlasů a také pro hubnutí.
V současné době má úspěch používání cibule v lidovém léčitelství vědecký základ: tato kořeněná zelenina obsahuje hodně fytoncidů – těkavých
Orientální renesance: Inovativní, vzdělávací, přírodní a společenské vědy Vědecký časopis Faktor dopadu Advanced Sciences Index Factor
SVAZEK 2 | VYDÁNÍ 4/2 ISSN 2181-1784 SJIF 2022: 5.947 ASI faktor = 1.7
látky, které zabíjejí mikroby. Studoval jsem léčivé vlastnosti cibule a zjistil, na jaké neduhy tato rostlina pomáhá. Vědci dokázali, že cibule může chránit lidské zdraví. Znáte-li léčivé vlastnosti cibule, můžete ji použít při léčbě nemocí. Byly shromážděny recepty tradiční medicíny s cibulí a byla vydána brožura „Cibule – pro sedm nemocí“. Ne nadarmo se v Rusku říká: Cibule je nemoc sedmi.
1. Imomova, Y., Usmonova, M. B., Yo’Ldoshev, S., & Ahmadov, J. (2021). DORI VOSITALARINING ZAMONAVIY TAHLIL USULLARI. Orientální renesance: Inovativní, vzdělávací, přírodní a sociální vědy, 1(8), 587-596.
2. Shkurova D., Porosholaring hususiy tuhnologiyasi tuzguvchi, buyovchi va kiin maydalanuvchi modddalar, extraktlar va ether moylari bilan powderlar taiyorlash. Ekonomika a společnost č. 11(90)2021.
3. Ernazarova M., Kuylieva M., Khasanova G., Dorikhona faoliyatini tashkil etish, dorilar saklash chora tadbilari. Ekonomika a společnost č. 11(90)2021
4. Yuldoshev S., Xalimbetov Y., Naimova Z., Xamrayeva M., Národní procesy v Uzbekistánu a formace jf the internationalist maturity of the young generation/The American journal of medical sciences and pharmaceutical research10/37547/taj mspr
5. Yuldoshev S., Význam lipidů v buňce, jednoduché a složité lipidy, klasifikace. Researchjet žurnál analýzy a vynálezů. Ve Voiume 1, vydání 1
6. Toshpolatov S., Systém endokrinních žláz, humorální management organismu. Výzkumný časopis o analýze a vynálezech In Voiume 1, vydání 1.
7. Anikina, E. I. Užitečné vlastnosti cibule / E. I. Anikina, G. V. Golovacheva. -Text: direct // Mladý vědec. — 2018. — č. 1.1 (15.1). — S. 6-7.
8. Ernazarova M.SH., Yuldashev S.A., capparis a jeho význam, mezinárodní časopis diskurzu o inovacích, integraci a vzdělávání, v-2, i-01, 2021, ISSN: 2181-1067, http: //summusj o urnal s .uz/i ndex.php/ij diie
9. Ernazarova M.SH., Yuldashev S.A., klykosidy, jejich a fyzikálně chemické vlastnosti, research jet journal of analysis and vynálezy, v-2, i-4, 2021, ISSN: 2776-
10. K. Eshonqulova, Ernazarova M.SH., Egamberdiyeva XX, Yuldashev SA, SAFRON PLANT AND JEJÍ LÉČIVÉ VLASTNOSTI, research jet journal of analysis and vynálezy, v-2, i-4, 2021, ISSN: 2776-0960
Orientální renesance: Inovativní, vzdělávací, přírodní a společenské vědy Vědecký časopis Faktor dopadu Advanced Sciences Index Factor
SVAZEK 2 | VYDÁNÍ 4/2 ISSN 2181-1784 SJIF 2022: 5.947 ASI faktor = 1.7
11. Norqulova Z., K. Eshonqulova, Ernazarova M., SARIMSOQ PIYOZNING SHIFOBAXSH XUSUSIYATLARI, EURASIAN JOURNAL OF ACADEMIC RESEARCH, V-1, I-2, ISSN: 2181-2020
12. Shamsiyeva NO, Ernazarova M.Sh., Eshonqulova KH, ALKALOIDLAR HOSSALARI, ORGANIZMGA TA’SIRI, OLINISHINI O’RGANISH, SIFAT REAKSIYALARI, EURASIAN JOURNAL OF AKADEMICKÉHO VÝZKUMU,1SN,IS-2
13. Boymurodov ES, Dorilar haqida tushuncha, „Ekonomika a společnost“, č. 10,
14. K. Eshonqulova., Ernazarova M.SH., Nomozov E., koncept práškových technologií, nevýhody, výhody/ research jet journal of analysis and Vynálezy
15. Ernazarova M.SH., Yuldashev S.A., K. Eshonqulova., PROSPĚŠNÉ VLASTNOSTI LISTŮ, MÁTY, LISTŮ Z PASTINY, ZPŮSOBY POUŽITÍ/výzkumný tryskový časopis analýz a vynálezů
Cibuli zná člověk asi 4000 let. Jako první to zkusili obyvatelé horských oblastí Afghánistánu, Íránu a Turkmenistánu. Jedli ho také ve starověkém Egyptě: existují záznamy, že tuřín a pórek dostávali otroci, kteří postavili Cheopsovu pyramidu.
Samotný ruský název „luk“ vznikl kvůli podobnosti zakřiveného výhonku se zbraní. V Rusku bylo vyšlechtěno mnoho odrůd této rostliny: „Arzamassky“, „Rostovsky“, „Bessonovsky“, „Strigunovsky“, „Belozersky“ a tak dále. Zelená cibule je ceněna neméně než cibule: kvůli těmto výhonkům se pěstuje jarní cibule a cibule slizu, které nemají skutečnou žárovku.
- Obsah kalorií a nutriční hodnota zelené cibule
- Výhody zelené cibule
- Škodlivost zelené cibule
- Zelená cibule v medicíně
- Lahodné pokrmy se zelenou cibulkou
- Jak si vybrat zelenou cibuli
- Jak skladovat zelenou cibuli
- Populární dotazy
Obsah kalorií a nutriční hodnota zelené cibule
100 g zelené cibule obsahuje pouze 19 kcal. Ale ani to nemá moc výživnou hodnotu.
- bílkoviny – 1,3 g;
- tuk – 0 g;
- sacharidy – 4,6 g.
Výhody zelené cibule
Specifická chuť a riziko zápachu z úst není důvodem, proč se cibuli vyhýbat. Má mnoho užitečných vlastností.
Alena Denisová
Odborník na výživu
Pomoc při normalizaci hmotnosti
Zelená cibule obsahuje chrom, který ovlivňuje metabolismus sacharidů a tuků, podílí se na buněčné odpovědi na inzulín a aktivuje enzymy.
Chrom je zvláště důležitý pro lidi s vysokou mírou fyzické aktivity, protože zvyšuje význam sacharidů a tuků pro energii.
Alena Denisová
Odborník na výživu
Zelená cibule navíc obsahuje vlákninu, která je nezbytná pro kvalitu trávicího traktu. Také vám dává pocit plnosti.
Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti
Ruské přísloví „cibule léčí sedm nemocí“ nevzniklo z ničeho nic. Tato rostlina se odedávna používá nejen jako potravina, ale také jako lék. Zelená cibule je proti nachlazení méně účinná než cibule. Obsahuje však také flavonoly, rostlinné sloučeniny, které jsou součástí rodiny flavonoidů a nacházejí se v mnoha barevných druzích ovoce a zeleniny.
Flavonoly mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Alena Denisová
Odborník na výživu
Quercetin, nejvíce prozkoumaný ze všech bioflavonoidů, se nachází ve velkém množství v cibuli. Tato látka má antioxidační a antikarcinogenní vlastnosti.
Kardiovaskulární systém
Cibule obsahuje polyfenoly – sloučeniny, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární systém, mozek a oči.
A vláknina v zelené cibulce pomáhá normalizovat hladinu špatného cholesterolu, což má také pozitivní vliv na zdraví cév.
Posílení vašeho celkového zdraví
Zelená cibule obsahuje vitamín C, jehož výhody jsou nepochybné.
Vitamin C se účastní redoxních reakcí, ovlivňuje vstřebávání železa a je nezbytný pro syntézu některých hormonů a bílkovin.
Alena Denisová
Odborník na výživu
Škodlivost zelené cibule
Zvýšená kyselost žaludku
Zelená cibule je produkt se specifickou chutí. Lidé s onemocněním trávicího systému, zejména žaludku, by ho měli jíst opatrně, aby nevyvolali zhoršení.
Změny v kvalitě mateřského mléka
Chuť zelené cibule se nachází v mateřském mléce. Kojícím ženám není vhodné tento výrobek jíst, aby dítě neprovokovalo k odmítání mléka.
alergie
Zelená cibule, zejména syrová, může občas způsobit reakci v podobě vyrážky a zarudnutí. Z tohoto důvodu není vhodné, aby děti do tří let konzumovaly zelenou cibulku.
Zelená cibule v medicíně
Prevence nedostatku vitaminu C
Je známo, že lodní lékař z Cookovy posádky používal cibulové výhonky, aby se vyhnul kurdějím. Prevence nedostatku vitamínů je v dnešní době neméně důležitá, zvláště v zimním období.
Jedna porce cibule denně bude stačit k nasycení těla vitamínem C. A takové množství nebude mít silný vliv na dýchání.
Alena Denisová
Odborník na výživu
Boj s orálními infekcemi
Žvýkání peří zelené cibule je indikováno pro stomatitidu a jiné infekce dutiny ústní. Tuto metodu však lze použít pouze v případě, že neexistují žádné kontraindikace.
Lahodné pokrmy se zelenou cibulkou
Zelená cibule se obvykle přidává do okroshky a zeleninových salátů, stejně jako do koláčů.
Jarní salát
Složení:
- zelená cibule – 4-5 stonků;
- ledový salát – 2-3 listy;
- ředkev – 2-3 ks;
- rostlinný olej – 1 st. l;
- sůl – podle chuti.
Příprava:
- Omyjte a osušte cibuli, salát a ředkvičky.
- Listy salátu natrhejte rukama.
- Cibuli nakrájíme nadrobno.
- Ředkev nakrájíme na tenké plátky.
- Smíchejte zeleninu v salátové míse a promíchejte.
- Nalijte rostlinný olej, v případě potřeby přidejte sůl a znovu promíchejte.
omáčka ze zelené cibule
Složení:
- zelená cibule – 4-5 stonků;
- petržel – 2-3 větve;
- kopr – 2-3 větve;
- česnek – hřebíček 1;
- zakysaná smetana nebo jogurt – 2 polévkové lžíce. l.;
- citron – podle chuti.
Příprava:
- Zeleninu omyjte a osušte.
- Cibuli, kopr a petržel nakrájíme nadrobno.
- Rozdrťte česnek.
- Smíchejte česnek s bylinkami.
- Přidejte zakysanou smetanu, trochu citronové šťávy a míchejte do hladka.
- Používejte jako zálivku na salát, podávejte k masitým jídlům a přílohám.
Jak si vybrat zelenou cibuli
Dobré zelené cibule by měly mít jasnou barvu a pevné na dotek. Je třeba se vyhnout žlutým, vybledlým a povadlým stonkům.
Pokud se cibule neprodává ve formě peří, ale společně s cibulí, je třeba ji také zkontrolovat.
Bílá cibule by neměla být měkká, tím méně slizká.
Alena Denisová
Odborník na výživu
Jak skladovat zelenou cibuli
Pro dlouhodobé skladování lze cibuli umístit do mrazáku. Rostlinu je třeba umýt, osušit, nakrájet nadrobno a vložit do uzavřeného sáčku.
V ostatních případech stačí cibuli jednoduše vložit do lednice a není třeba ji nejprve omývat. Zelenou cibuli zakoupenou společně s cibulí je lepší nekrájet.
Zelenou cibuli se doporučuje skladovat v igelitovém sáčku v určené zásuvce na zeleninu. Je lepší jej použít do týdne od nákupu.
Alena Denisová
Odborník na výživu
Populární dotazy
Mohu jíst zelenou cibuli každý den?
Pokud nejsou žádné alergie nebo jiné kontraindikace, může se zelená cibule jíst každý den. Je ale vhodné ho nekonzumovat příliš mnoho, může dojít k alergiím nebo zhoršení gastrointestinálních onemocnění.
Co je zdravější: zelená nebo cibule?
Všechny části cibule (i slupka) mají blahodárné vlastnosti. Proto se při výběru mezi zelenou a cibulí musíte zaměřit na chuťové preference a účely použití.
Všechny tyto druhy je lepší v jídelníčku kombinovat. Tímto způsobem získáte větší užitek z každého z nich.
Alena Denisová
Odborník na výživu
K jakým potravinám se zelená cibule hodí?
Zelená cibule se kombinuje s masem, různými druhy zeleniny, sýrem feta, kysanými mléčnými výrobky, vařenými a smaženými vejci a také některými druhy obilovin.
Zelenou cibulku lze přidávat do studených i teplých polévek, dušených a pečených masových a zeleninových pokrmů, míchaných vajec a omelety, do pečicích náplní a přípravků.
