Chutná zlatá řepa jinak?

Firemní blogy obsahují informace od výrobců zboží pro zahradu a zahradu, zemědělských firem, rostlinných školek a specializovaných internetových obchodů. Tyto materiály mohou obsahovat reklamy na zboží nebo služby.

Stolní řepa si získala oblibu nejen pro skvostnou sladkou chuť kořenové zeleniny, ale také pro své jedinečné biochemické složení, které určuje výjimečné přínosy této zeleninové plodiny pro lidský organismus. Staří Řekové, velmi ctění řepy, je obětovali Apollónovi, bohu Slunce, patronu umění a medicíny. Slavný starověký řecký léčitel Hippokrates zařadil řepu do svých léčivých receptů a uznal tuto zeleninu za nesmírně důležitou pro zdraví. Dodnes jsou léčivé vlastnosti červené řepy vysoce ceněny po celém světě.

Jaké jsou výhody řepy?

Podle lékařských standardů musí člověk sníst nejméně 7 kg řepy ročně, protože obsahuje optimální poměr živin. Patří mezi ně bílkoviny, sacharidy, esenciální aminokyseliny, vitamíny skupiny B, provitamin A, vitamín C, stejně jako řada makro- a mikroprvků (sodík, draslík, hořčík, vápník, zinek, mangan, fosfor, bór, jód atd.) .

Řepa je bohatá na betain, organickou látku, která hraje důležitou roli v metabolismu. Zejména podporuje štěpení a vstřebávání bílkovin, zabraňuje hromadění tukových usazenin a zvyšuje úroveň vitální aktivity jaterních buněk. Červená řepa má také hojivé, protizánětlivé a analgetické účinky.

Tato kořenová zelenina obsahuje přírodní antioxidanty nezbytné pro udržení životních funkcí lidského těla. Pomáhají odolávat bakteriím a mikrobům a bojovat proti negativním vlivům prostředí.

Nejlepší odrůdy řepy od Poisk Agroholding

Jak vypěstovat červenou řepu a další kořenovou zeleninu nejen krásnou, ale i tradičně chutnou a zdravou? Odpověď je nasnadě – pěstujte zeleninu domácího výběru!

Šlechtitelé Agroholdingu POISK vyvinuli odrůdy stolní řepy, které splňují nejnaléhavější potřeby tuzemských pěstitelů zeleniny:

• mají tradiční chuťové vlastnosti;
• obdařen vlastnostmi prospěšnými pro lidské zdraví;
• mají charakteristickou bohatou barvu, tvar a velikost kořenových plodin;
• jsou nejvhodnější pro skladování a technické zpracování.

Mezisezónní odrůda řepy Mulatka je jedním z lídrů z hlediska výnosu. Kořeny jsou kulaté, hladké, intenzivně zbarvené. Dužnina je tmavě červená, bez kroužků, s vynikající jemnou chutí. Hmotnost okopanin dosahuje 160-360 g Produktivita je vysoká na jakémkoli typu půdy. Odrůda se vyznačuje vysokou prodejností a udržitelností okopanin.

Mezisezónní odrůda řepy Creolka má vynikající chuť. Kořenové plodiny této odrůdy jsou kulaté, rovné, s tenkým axiálním ocasem. Dužnina je tmavě červená, jemná a šťavnatá, bez kroužků. Hmotnost okopanin je asi 200-220 g. Výnos je vysoký. Odrůda je vhodná pro dlouhodobé skladování a zpracování.

Pozdně dozrávající odrůda řepy Slavyanka se vyznačuje jedinečným válcovitým tvarem okopanin, dosahujících délky 10–15 cm a průměru 6–9 cm. Dužnina je tmavě červená, velmi šťavnatá, křehká, sladká. Hmotnost okopanin dosahuje 230-350 g Odrůda se vyznačuje dobrou skladovatelností a odolností vůči hlavním chorobám.

Mezisezónní odrůda řepy Smuglyanka má vynikající chuť. Kořenová zelenina je kulatě plochá, s malou růžicí. Jejich hmotnost dosahuje 350-400 g. Dužnina je tmavě červená a šťavnatá. Odrůda má dobrou udržovací kvalitu.

Středně raná odrůda řepy Khutoryanka je vysoce odolná vůči suchu. Kořeny jsou kulaté a rovné. Dužnina je tmavě vínová, bez prstenů, šťavnatá, křehká, velmi sladká. Hmotnost okopanin je asi 160-260 g. Výnos je vysoký. Odrůda má dobrou udržovací kvalitu okopanin při zimním skladování.

Zlatá pravidla zemědělské techniky pro kvalitní a bohatou úrodu řepy

Semena řepy se doporučuje vysévat po zeleninových plodinách, jako jsou okurky, rajčata, zelí nebo rané brambory. Řepa by se neměla pěstovat po mrkvi.

Nejlepší půdy pro řepu jsou neutralizované a organicky obohacené hlíny. Pro pěstování řepy jsou zcela nevhodné kyselé, podmáčené a málo prohřáté půdy.

Plocha pro výsev řepy je na podzim vápněna. Čerstvý hnůj by se neměl přidávat do půdy, jinak se sníží kvalita okopanin. V předzimním období se doporučuje přihnojit půdu fosforečnými a draselnými hnojivy. Dusíkatá hnojiva by měla být aplikována na jaře před setím.

Optimální dobou pro výsev do země je nástup stabilního teplého období (obvykle od prvních do třetího desátého května).

Řepa se pěstuje v zahradních záhonech výsevem semen a někdy pomocí sazenic.

Kořenový systém řepy je schopen proniknout hluboko do půdy. Kořeny dobře absorbují vlhkost a listy ji intenzivně konzumují. V počátečním období růstu potřebuje řepa pravidelnou a vydatnou zálivku. Ve druhé polovině vegetačního období je potřeba méně vody.

Po každé zálivce a dešti je velmi užitečné kypření půdy kolem rostlin.

Při zahušťování setí se provádějí 2-3 proředění. První se provádí, když se na rostlinách objeví dva nebo tři pravé listy. Při následném ředění ponechejte mezi rostlinami 8-10 cm.

S přihnojováním řepy se doporučuje začít od okamžiku prvního probírky a poté dle potřeby 2-3x za sezónu. Řepa se krmí hnojivy obsahujícími především dusík a draslík.

Aby se řepa udržela po dlouhou dobu, sklizeň by měla být provedena před prvním mrazem. Zmrazená kořenová zelenina není vhodná ke skladování. Optimální skladovací teplota pro kořenovou zeleninu je od +1 do +3°C při vlhkosti vzduchu ne nižší než 80%.

Dodržováním těchto pravidel určitě získáte dobrou úrodu řepy.

Řepa ve vaření aneb Kde je řepa a boršč, tam nás hledejte!

Pro svou vynikající chuť a blahodárné vlastnosti našla řepa nejširší využití ve vaření. Je důležité si uvědomit, že téměř všechny části této zeleninové plodiny lze použít k vaření. Z řepných listů se připravuje například okroška a polévka z červené řepy, samotná kořenová zelenina se používá k přípravě salátů, vinaigrettu, boršče a mnoha dalších oblíbených jídel.

Je to úžasný fakt, ale i taková exotická jídla, jako je marmeláda, sorbet a zmrzlina, se připravují z červené řepy.

Samozřejmě, když mluvíme o červené řepě, myslíme především na boršč. Existuje několik kulinářských „tajemství“, díky kterým je toto jídlo úžasně chutné.

Například, aby boršč nebyl příliš vybledlý, měla by se řepa dusit odděleně od ostatní zeleniny. Kořenovou zeleninu se doporučuje nakrájet na tenké nudličky nebo nastrouhat na hrubém struhadle, poté přidat trochu vody, lžičku cukru a vždy pár lžic citronové šťávy. Poté řepu dáme na oheň a pomalu dusíme, dokud nezměkne. Řepa si tak zachová svou přirozenou barvu a boršč bude vypadat mnohem chutněji.

Přeji vám bohatou úrodu a inspiraci pro kulinářské počiny!

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení